Eljárás és a számítási kapacitás technológiai berendezések gyártására alkohol
A termelési kapacitás jellemzi a tényleges és a potenciális vállalkozás a kimeneten. Kapacitás számítások a különböző iparágakban megvannak a saját jellegzetességei. Gondold át, hogyan kell kiszámítani a termelési kapacitás a szeszipar. Tesszük ezt a példát „tavasz”, amely termel alkoholtartalmú italok.
ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK
Szerint a Rend № 162 elektromos fő folyamat berendezések gyártására az etil-alkohol, vagy alkoholos italok etanolt használva határozzuk meg az egyes termékek.
Kiszámításának képletét a termelési kapacitás
Teljes termelési kapacitás kiszámítása a teljes termelési kapacitás elkülönült egységek tulajdonában lévő szervezet szerint a következő képlet szerint:
ahol W - kapacitás decalitres évente
W N1. W n2. ..., Pn W - termelési kapacitása külön részlegek tartozó szervezet, decalitres évente
n - a több különálló részből áll a szervezet.
A termelési kapacitás a külön tápegység van rászerelve formájában alapvető folyamat berendezés, amely a legkisebb teljesítmény, a kész termékek.
Ebben az esetben a cég nem rendelkezik külön részlegek, ezért a számítás kerül sor a szervezet magja. „Rodnik” Ltd. gyárt az alkoholtartalmú italok és a vodka, így meg kell kiszámítani a teljesítmény minden típusú termék.
lúgok
Alkoholos italok - egy alkoholos italok, amelyek keverékeik különböző dúsított gyümölcslé, gyümölcsitalok, infúziók és aromás alkoholokat kapjuk feldolgozás gyümölcs növényi nyersanyag hozzáadásával hozzá cukorszirup, lényege, szőlő bor, konyak, citromsav és egyéb élelmiszer-adalékanyagok, valamint az alkohol és a víz.
Attól függően, hogy az alapanyagok, a gyártás, a kémiai összetétele alkoholos italok vannak osztva édes technológia (erős likőrök, szíverősítő édes, tejszín, brandy, likőr, édes, desszert italok, ütések, aperitif) és keserű (balzsamok, tinktúrák keserű) (GOST 7190-93 " alkoholos italok. Általános műszaki feltételek „).
A képlet a hálózati tároló berendezések
Számítási kapacitás likőrök végezzük ajánlásainak megfelelően a 10. igénypont rendelés № 162. A alkoholtartalmú italok előállításához etanolt használva kiszámításához használt kapacitás a fő technológiai berendezések teljesítményét .:
- tároló berendezések;
- abfülllinien.
Teljesítmény kondenzátor berendezések számítjuk a következő képlet segítségével:
amely Wv - tároló berendezések teljesítmény decaliters évente
Vn - kapacitás kondenzátor berendezés végrehajtotta ezt a folyamatot lépésben dal (összhangban elfogadott az utasításokat a kondenzátor berendezések);
nn - több tároló berendezések, végrehajtotta ezt a folyamatot lépésben db.;
K - együtthatója kitöltésével a kondenzátor berendezés (kondenzátor berendezések kapacitását térfogat aránya öntöttek félkész végzésekor ez az eljárási lépés) (összhangban tett a műszaki dokumentáció);
b - a feldolgozási ciklusok számát (időintervallum, amely alatt az adott feldolgozási lépés (erjesztés, keverés, kivonat), a járulékos műveletek (szivattyúzás, tisztítás)) évente (összhangban hozott műszaki dokumentáció);
NPer - konverziós tényező a félkész termékek.
Teljesítmény technológiai berendezések határozzák alapján:
- Műszaki jellemzők a berendezés;
- a szerint az eljárás időtartama ciklus megfelelő szakaszában a folyamatot;
- kitöltési tényező tároló berendezések;
- konverziós ráta félkész termékek.
Számítási példa kapacitás kondenzátor berendezések
A vállalat kétféle tárolási berendezések gyártására alkoholtartalmú italok:
- kevert tartály (liquor, édes likőr);
- konténerek infúziók (Bitter).
Kapacitás Számítás - blend tartályok
Az 1. táblázat mutatja a nyers adatokat és a számítási kapacitás a kondenzátor berendezés (blend tartályok) lúgok.
1. táblázat: számítása a tároló berendezés (blend tartályok) alkoholtartalmú italok társaságában „Tavasz”
At LLC „Spring” kilenc keverék tartály kapacitása 80-630 dl, ami lehetővé teszi, hogy megoldja a különböző problémákat. A kötet minden egyes tartály van feltüntetve az útlevélben berendezés.
A kitöltési tényező kapacitív berendezés által jóváhagyott cég, és függ a technológiai problémákat. Ebben az esetben a szerint a belső rendje alapján elfogadott tényező 0,9.
A feldolgozási ciklusok számát minden hajó 50 teljes ciklus évente (a műszaki dokumentáció „Rodnik” Ltd.). Egy fontos részlet: a feldolgozási ciklusok számát függ az alkalmazott technológia oktatása.
Egy konverziós tényező a félkész termék, egyenlő eggyel, a termelési kapacitás a keverési berendezések LLC „Tavasz” - 140.400 decaliters / év.
Kapacitás számítás - konténerek infúziók
A 2. táblázat mutatja a nyers adatokat és a számítási kapacitás a kondenzátor berendezés (tartálykocsik infúziók) a lúgok.
2. táblázat kiszámítása a tároló berendezések (tartályok infúziók) alkoholtartalmú italok társaságában „Tavasz”
A „Rodnik” OOO hat infúziós tartályokat (300-650 dl). A kötet minden egyes tartály van feltüntetve az útlevélben berendezés.
A termelési kapacitás infúziós tartályok 137250 dl / év.
Kiszámítása a termelés tároló berendezések moschnostivsego
A termelési kapacitás a teljes tároló berendezések „Tavaszi” előállításához használt alkoholtartalmú italok, a 277650 dl (táblázat. 3.).
3. táblázat A termelési kapacitás kondenzátor használt berendezés, a alkoholtartalmú italok előállításához
A kitöltési tényező a kapacitív eszközök (K)
Száma folyamat ciklusok (b)
A konverziós tényező félkész termékek (NPER)