A klasszikus recept a puding és a híres sütemény vele

Nehéz találni egy népszerű formája a krém sütés mint puding. Profiteroles és eclairs, puff cső és rengeteg sütemény állnak a tejszínt, számtalan variációját előállítását ismert szerte a világon: a francia patiser, angol puding ...

És azok számára, akiknek gyermekkori érintette a szovjet időkben, a fő egyesület puding minden bizonnyal egy változata, amelyet az előállítás során felhasznált anyja otthon „Napoleon”.

Hagyományos, klasszikus recept puding, és most nagy népszerűségnek örvend azok körében, háziasszonyok, akik inkább otthon, minőségi desszerteket.

Classic-lépésre recept fotók

Hogy előkészítse a puding lesz szüksége:

• 0,5 liter tejet;
• 4 tojássárgája;
• 200 gramm cukrot;
• 50 gramm liszt;
• 1 gramm vanillin.
  

1. Tojássárgája kell ostor keverőben együtt az összes laza összetevőket (liszt, cukor és a vanilin);
   
2. Forraljuk a tejet;
   
3. Óvatosan, folyamatos keverés közben, hogy csatlakoztassa a hevített tejjel főtt keveréket bekezdésben 1;
   
4. A kapott masszát forrni közepes hőmérsékleten forráspontú égők. Vastagabb krém konzisztenciájú főzzük hosszabb (5-10 percig), így csökkentve a fűtési hőmérséklet;
   
5. Hot krémet, hogy elkerüljék a megjelenése csomók, rostán átmennek, szűrőedény vagy cheesecloth;
6. Cool előre borított celofán krém, hűvös helyen. A film kell tartaniuk, hogy a felületén, hogy megakadályozzák kialakulását egy fagyasztott kéreg.
   

Recept egy klasszikus puding Julia Vysotsky

Összetétel összetevőit megváltozott mennyiségben felhasznált tej, vanillin helyettesítésére javasolt a citromhéj. Azonban, mint tudjuk, a kis dolgok a főzés gyakran döntő szerepet játszanak.

Hogy előkészítse a krém recept Yu Vysotskaya szükség:

• 1 liter tej;
• 4 tojássárgája;
• 200 gramm cukrot;
• 50 gramm liszt;
• Héja egy citrom vagy vanília rúd.

1. Tojássárgája együtt cukorrépa, addig a pillanatig, amikor a hab posvetleet;
2. Fokozatosan, még keveréshez, adjunk a kapott masszát liszt;
3. Tej mix, hozzátéve, héja vagy vanília, forralja fel;
4. Óvatosan, keverés, egy szitán, hogy adja meg a tejet a tojás liszt tömege;
5. A kapott elegyet ismét helyezni a főzőlap és az alacsony hő forraljuk;
6. Forraljuk a krém körülbelül három vagy négy percig, folyamatos keverés közben, amely megvédi azt a égő;

A hűtés időtartama alatt időről időre, hogy keverjük a tejszínt annak érdekében, hogy elkerüljék a megjelenése a film a felületén.

Használat előtt, vagy az élelmiszerekben felhasználandó krémet kell tartani a hűtőben a film alatt.

Hasznos tippek cukrászok

A készítmény a puding, valamint az összes többi ételt, persze, vannak olyan finomságok, hogy minden nő felfedezi az Advent a tapasztalat főzés egy adott étel. A felsorolás azonban a tények, amelyek fontosak, hogy előre tudják:

• Serpenyőben kettős fenékkel rendelkezik egyenletesebb hevítést, amely elkészíti a hibátlan krém;
• Ugyanerre a célra, keverjük főzés során krém áll mozgások típus nyolc vagy végtelenbe
• Tapasztalt hostess tanácsos, hogy a puding faspatula segítségével, hanem a szokásos kanál;
• Krém megakadályozhatja összecsukható előállítására ez vízfürdőben;
• Az összeg a tejszín meg előre a jövőbeli sűrűség;
• A maximális puhaságát íz, a homogenitás és érzékenység liszt szerkezete lehet cserélni keményítő;
• A különböző ízek puding hozzá liquor vagy egyéb alkoholtartalmú italok, kellemes ízű. Ezen felül, akkor add hozzá a tejszínt olvasztott csokoládét. Minden kiegészítők jobban végén a főzés.

Figyelem édesszájú! Honlapunkon hagyományos fánk finom palacsinta. A különböző receptek finom és illatos pankeek fotókkal. Ezek palacsinta robbantani a fejedben, persze, a jó értelemben, minden tulajdonos, mivel így nagyon finom!

Kiváló válogatott receptek sütés Multivarki itt. Zebra, torta, sütemény és nem csak - minden az Ön számára!

Akkor keresni sütemény receptek „romlott fa csonkja.” Akkor a saját kezét, hogy hozzon létre egy remekmű! Hidd el, a következő lépések, ez könnyű.

Előállítása „Napoleon” torta - egy klasszikus versenyen

„Napoleon” teljesen megérdemelten tartozik a klasszikus otthoni főzés. Azonban nem mindenki azonnal megkezdi annak előkészítése - erre kell tölteni egy legalább 4 órán át.

Mindazonáltal a legkönnyebb része a hozzávalókat, és ízletes finom íze ennek desszert újra és újra kénytelenek a régi háziasszonyok tesztelt recepteket.

Az alábbi termékekre lesz szükség a teszt:

• 400 gramm vaj vagy margarin (mindkét termék kombinálható bármilyen arányban);
• 700 g liszt;
• 2 tojás;
• Evőkanál ecet (9%);
• 150 ml vizet;
• Egy csipet sót.
  

1. Kapcsolatba ecet hideg forralt vízzel;
   
2. Beat tojás hozzáadásával egy csipet só;
   
3. Keverjük össze a két kapott folyékony;
   
4. A széles és lapos tartályt (lehet könnyű az asztalra), keverjük össze a lisztet a vaj, amíg a morzsát;
   
5. A központban a kapott tömeget az előző lépésben, hogy a lyuk, amelyben nagyon lassan öntsük a folyékony része a vizsgálat, keverés közben. Gyúrjuk a tésztát kézzel;
   
6. Osszuk a kapott tésztát 12 db, celofánba csomagolt és hidegen tartjuk néhány órán át. Eltöltött idő alatt a hideg tésztát is főzött puding szerint a fenti receptek;
   
7. Az előírt idő elteltével letekercselődésre minden darab tésztát a sütés közvetlenül (útburkoló pergamen papír), majd a kör alakú átmérőjű jövőbeni vágott torta tésztát kör. A fennmaradó sarkából vizsgálat akkor sütött együtt a fő Korzh;
   
8. Cake maximális verte villa sütjük körülbelül 10 percig, amíg aranybarna;
9. Bake sütemény többi 11;
   
10. Share süti egymástól impregnálás puding és helye egy éjszakán át (vagy több mint 10 óra) a hűtőben;
    
11. Amikor a sütemény kiegyenlített és prosyadet, csatolja az oldalán a darab pergamenre, hogy megvédje az élelmiszert a felesleges tejszínt és porozással;
    
12. Bőségesen kenje a felső és oldalsó felületei egy krém, sütemények megszórjuk apróra vágott maradékok.
    

Classic "Napoleon" készen áll!

Mézeskalács puding mindig a kereslet!

Mézeskalács - egy másik, hagyományos recept és finom, szeret sok íze.

A klasszikus recept létre a napokban a Nagy Sándor, igényel nagy mennyiségű sütemény fő titka a finom mézeskalács mindenkor tartották a használata rendszeres (könnyű és friss) méz.

Összetétel összetevők egyszerű:

• 350 g liszt;
• 50 gramm vaj;
• 2 csirke tojás;
• Egy csésze cukor;
• 2 evőkanál méz;
• Egy zacskó sütőpor, hogy a teszt.

1. A keveréket a cukor, méz és a vaj, hogy a teljes oldódás a kristályok, melegítés vízfürdőn;
2. Miután a masszát enyhén lehűtjük, hozzá sütőport, tojást és óvatosan bevezetni részletekben keverjük a lisztet;
3. A kapott lágy tésztát, eiőreagáltatott fél óra a fagyasztóban, hogy osztható 10 rész gömb alakja;
4. Hűtsük le a gyöngyöket celofánba csomagolva film a hűtőbe, amíg a pont, ahol a tésztát gördülő támadható. Nem kell hozzá több lisztet - ez vezethet a túlzott merevség sütemény;
5. Roll minden részét tésztát a kívánt átmérőjű és süssük körülbelül 3 percig. Kész sütemények klasszikus mézeskalács világos árnyalatú;
6. Az egyik sütemények, a legsötétebb, célszerű őrölni morzsákat és később, mint a takarítás;
7. torta szerelvény áll interleavelését sütemény oldalfelületei puding. Ezután a torta morzsát.
8. Impregnálás a torta a hűtőben kerül körülbelül 12 óra.

Csodálatos Ginger torta mézes ízű

Gyömbér - az egyik a sok változatai mézeskalács.

Abban különbözik a többi, hogy süteményeket a choux tészta.

• 500 g liszt;
• 200 gramm cukrot;
  
• 3 csirke tojás;
• 2 evőkanál méz;
• 60 gramm margarin;
• 2 teáskanál szódabikarbóna;
• 2 teáskanál vodka.

1. Verte a tojásokat, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukor;
2. Olvad a méz és margarin
3. Connect kapott az előző bekezdésekben folyékony és adjunk nekik egy meghatározott számú vodka;
4. Forraljuk a keveréket gőzfürdőn kell szerezni barna árnyalatú (20 és 30 perc);
5. Eltávolítása után a forró gőz, hogy a keveréket átszitált lisztet adunk;
6. A tésztát összegyúrjuk, és osztva kezébe szükséges alkatrészek számát (10-12);
7. Nyújtsa ki a tésztát kell még mindig meleg és a lehető legvékonyabb;
8. Sütemények gyorsan - néhány percen belül minden;
9. Az egyik sütemények vagy a maradványai a tészta, vágott élek és sült, meg kell őrölni a morzsákat a portörlés sütemény;
10. Custard szerint előállított valamelyik fenti receptek bőségesen bolyhok süti és egy oldalsó felülete torta, megszórjuk torta morzsát;
11. Néhány órával tartani a tortát a hűtőbe impregnálás.

A különböző receptek segítségével a klasszikus nem korlátozódik puding torták. A finom íze harmonikusan kiegészítik a nem csak a sütemények, hanem számos egyéb desszertek. Továbbá, ha fagyasztott puding, kapsz egy nagy lehetőség házi készítésű fagylalt.

És most nézd meg a receptet csodálatos eclairs puding.

Ügyeljen arra, hogy próbálja meg a sütési időt nem lesz annyira, de az egész család boldog lesz!

Kapcsolódó cikkek

• Krémes, krémes recept, hogyan kell főzni egy krémes

• Hogyan, hogy a puding, úgy, hogy jól nézett ki a tortán

• Megjegyzések a recept krém puding