Mi a különbség a leves püré leves hostess titkok (vélemény)
A különbség az ételek nem olyan alapvető természetét. Mi egyesíti őket hasonló megjelenésű, a különböző receptek, kalóriát és az a tény, hogy ezek elég ritkák a vendégek az asztalnál.
New Life reszelt leves
Az alapot a püré leves a víz, növényi húsleves vagy leves. A gyártása lehet kombinálni zöldségek, gabonafélék, hús vagy hal termékek. Vadon termő gombák hozzá egy egyedi ízt. A klasszikus recept alapján a használatát borsó, lencse vagy sütőtök.
Recept az, hogy az összetevők főtt, aprított, helyezzük újra a megmaradt húslevest vagy más alapon, és hozzáadjuk a fűszereket, forralunk. Eltérések lehetségesek formájában pre-sütés egy vagy több komponenst, hogy fokozza az ízét. Levesek általában nélkül állítjuk elő lisztet. Vastag összhangot biztosítva van a kis „köszörülés” összetevők és a magas keményítő tartalmú zöldségek és gabonafélék.
Levesek szolgált gyógynövények, füstölt hús, pirított kenyérkockákkal, reszelt fokhagymát. A kész étel, akkor lehet, hogy a darab főtt zöldség vagy hús, hozzáadjuk a tejszínt, a tejfölt.
És csak egy szót tartja, mondván: „besamel besamel besamel ...”
Ez a csodálatos francia szó az úgynevezett normál fehér mártással. Krémleves készítünk annak alapján. Ez szósz egy vastag következetesség és a finom krémes íze.
Ez a következőképpen állítjuk elő. A pan kell olvadni 2 evőkanál. l. vajat, adjuk hozzá 2 evőkanál. l. liszt és alaposan keverjük össze néhány percig úgy, hogy az olaj felszívódik a liszt és az elegy homogénné válik. Akkor lassan öntsük egy pohár meleg tejet, és főzzük a mártást át alacsony lángon, még keverés, hogy elkerüljék a csomók képződését. Ready szósz szűrőt, ha szükséges. Só, bors, szerecsendió adunk ízlés szerint.
Jellemzően, egy főtt termék, például csirke, spárga, zöldborsó. De meg tudja mutatni a képzelet és összekapcsolják több.
Meg kell keményen dolgozni, és óvatosan törölje malomipari termékek gézen vagy sűrű szitán. A kapott masszát az összhang a krém tényleg úgy néz ki, mint a. Ez csatlakozik a szósz, fűszerezett forró zsír és tejszín forralunk.
Tippek tapasztalt szakácsok
- Amikor a zöldségek, a víz enyhén vonatkoznak rájuk, különben a leves fordul folyadék. Helyezzük a zöldségeket forró vízben csak. A C-vitamin megsemmisül hosszan tartó expozíció hőt. Ne felejtsük el, hogy adjunk ízesítésére.
- Szárított borsó vagy a bab főzés előtt öntsük a vizet egy pár órát. Ez az intézkedés jelentősen csökkenti a sütési időt.
- Kóstolja szinte minden étel tartalmaz paradicsom, kedvezően elindult kis mennyiségű cukor vagy méz.
- A túl olvasztott vaj tönkreteheti az íze a kész ételt.
- Ne melegítse vagy újra leves vagy leves. Ha nem tudja alkalmazni az asztalra közvetlenül főzés után hagyja a vízfürdőben.
- Amikor a főzés, használja a serpenyőben vastag alján.