Levesek hússal különböző konyhák
Ősszel, egyre inkább akar valamit kiadós, meleg, melegítő, és ez azt jelenti, hogy itt az ideje főzni forró leves, hús, amely nem csak kielégít, és meleg, hanem hogy a szervezet a tápanyagokat és vitaminokat tartalmaz az őszi zöldségeket, miközben mögött egy érzés a könnyedség. Ma beszélünk hús levesek, amelyeket figyelembe klasszikusok a különböző országokban szerte a világon.
Természetesen a leves, savanyú és más hagyományos levesek kis jó a verseny, de néha szeretnénk főzni valami új, érdekes és ízletes is! Ilyen esetekben hasznos lesz ebben a cikkben összegyűjtött receptek hús levesek tartozó különböző konyhák: lengyel, angol, görög és mások.
Gyakran előfordul, hogy a szakácsok fordul a különböző nemzetközi konyhát vonakodva, ami arra utal, hogy a főzés ételek igényel nem csak időt, hanem azt is, amit néhány kemény összetevőket, de hogy a végén ki fog derülni, hogy meglehetősen szokatlan, furcsa, és ezért nehéz ez lesz az úgynevezett finom. Tehát valóban ez a helyzet, de minek, hogy mi okozza ezt a problémát? Sokkal jobb, hogy vállalják az ilyen készítmények külföldi ételek, hogy nem lesz idegen a gyomor, mert ez a termék a hagyományos termékek. Itt van ezekről recepteket és lesz szó!
Az első leves, ami lesz szó, nagyon közel van hozzánk - tartozik az ukrán és a fehérorosz konyha, mivel nem ismert, hogy ezek közül melyik országban találták meg először.
Recept „Kulish” leves
Meg kell: 1,5 liter víz, 500 g sertés, 30 g zsír, 2 hagyma, 1 csésze köles, só.
Főzni levest kifáraszt. Kisebb vágott sertés kockákra, tegye hideg vízbe (1,5 liter), forraljuk, és forraljuk 20 percig húsleves, eltávolítjuk a hab. Millet öblítse, és finomra vágjuk a hagymát, és megsütjük sertészsír, amíg barnulását. By húslevesben, amíg fél tesz köles, főzzük további 20 percig, majd adja meg sült hagymával, sóval és főzzük további 10 percig, majd a leves kész.
Nagyon ismerős az orosz nép a sok étel üzbég konyha. Közülük - a leves úgynevezett „mastava”.
Recept „mastava” üzbég leves
Szükség: 1-1,5kg bordák és juh hús, fokhagyma szegfűszeg 6-7, 3-4 burgonya gumó, 2-3 sárgarépa, hagyma és 2 paprika, 0,5 csésze rizs, 3 evőkanál paradicsompüré, friss fűszernövények ízlés, a fűszereket - koriander, kömény, szezámmag, bors, borsó, bors, só.
Főzni leves mastava. Vágott birka közepes méretű darab, a széleit vágjuk önkényes, felöntjük 3 liter hideg vízzel, tedd az egész hagyma, sárgarépa, podsolit, add borsot, és főzzük körülbelül egy óra forralás után eltávolítjuk a habot. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, kap egy hús és a bordák a húsleves, szárítsuk meg, és elküldi a serpenyőben sült. Tedd hús és a bordák egy tányérra, ugyanabban a serpenyőben, ahol pörkölt, tedd a hagymát, vágjuk félbe gyűrűk, hagyma zarumyanennomu vissza a húst és a bordák, hozzáadjuk a fűszereket - koriander, kömény, szezám. Sárgarépa kockákra vágott, valamint - bors, tegye a sárgarépát a sütéshez hús, és keverjük, tegye a bors, keverjük újra, put 5 percig, adjunk hozzá a paradicsompüré, hozott egy lassú tűzön. A levest, hogy a sárgarépa és a hagyma, hozzáadjuk a rizst, forraljuk 7 percig, tedd a kockára vágott burgonyát. Apróra vágjuk a fokhagymát, és tedd a serpenyőbe, hogy a tetemet a zöldségeket, keverjük meg és főzzük 2-3 percig, és eltolja a tartalmát a serpenyőben egy serpenyőbe, keverjük. Öntsük a felaprított fűszernövényeket a levesbe, hogy ez sört egy fél órát, mielőtt a burkolat alatt.
Edények szokásos számunkra termék kapható egyéb konyhák a világon, többek között, úgy tűnik, egy nagyon messze tőlünk - görög, angol, magyar, arab.
A recept leves húsgombóccal görög
Meg kell: 1,5 liter víz, 500 g darált hús, 3 tojás, 2 vöröshagyma, sárgarépa 1, citrom és néhány apróra vágott petrezselyem, 2/3 csésze rizs, 1 evőkanál liszt, olívaolaj, fekete bors, só.
Főzni egy görög leves húsgombóccal. Egy hagyma apróra vágott, kevert rizs és a hús, vezetni egy tojást, bors és só, adjuk hozzá a petrezselyem, néhány evőkanál hideg vizet, keverjük össze, majd formáljuk húsgombóc. A második apróra vágott hagymát, vajban sült egy serpenyőben, tegye reszelt vagy apróra vágott sárgarépát, sütjük, öntsünk forró vizet (1,5 l) vízben fel húsgombóc, főzés fél óra. Külön a sárgáját a fehérjéket a fennmaradó 2 tojás, tojássárgája öntsük citromlé, keverjük, majd keverjük fehérjékkel, adjuk hozzá a liszt, tészta nélkül csomókat, és a meleg, hogy, ha kis mennyiségű táptalajt a pán - tojásokat nem roll up. Öntsük a tojásmassza egy leves, 2 percig forraljuk, keverjük, és öntsünk forró tál leves.
Angol leves recept vese
Szükséged lesz: 500 ml víz, 2 vese, 1 hagyma és citrom, 2 evőkanál liszt és a vaj, petrezselyem, pirospaprika.
Főzni leves vese angolul. Vágjuk félbe a vese, ureter vágott, áztassa a vese ecetet, majd öblítse, száraz, kockákra vágott, roll fele a lisztet. Egy fazék, megolvad a fele a vajat és sütjük, amíg rügyek Browning, öntsünk forró vizet 500ml, addig forraljuk, amíg ajánlatot rügyek. Só a levest, adjuk hozzá a sült hagyma és a lisztet, ami kell sütni. Citrom vágott 4 csésze, nyomja össze a lé a többi, öntsük a levest. Minden lemez hozott egy bögre citrom, öntsük a levest, megszórjuk gyógynövények és borssal.
Recept Arab leves babbal
Meg kell: 110g marha, 50 g vörös bab, 30g paradicsompürét, 25 g hagyma, 10 g olvasztott vaj, 5 g zöldek, 3 g fokhagyma, só.
Főzni bableves hús arab. A húst vágjuk nagyobb darabokra, és megsütjük zsír nélkül, adjunk hozzá vizet, főzzük a levest, feszítse meg. Bab rendezni, mosás, de ne áztassa, beletesszük az előkészített húslevest, forraljuk, amíg a fele. Apróra vágjuk a hagymát és megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, és pirított, hozott egy csomó levest, forraljuk amíg meg nem puhul. A kész levest, hogy a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a zöldek.
A recept a gulyásleves Kárpát
Meg kell: 600g kicsontozott marhahús, 4-5 burgonya gumók, hagymák 4, 1 paradicsom és édes paprika, szalonna, kömény, tészta, fokhagyma, pirospaprika és a sót.
Főzni gulyáslevest kárpát. Finomra vágjuk a hagymát, és megsütjük a szalonnát adni, mielőtt Browning, bors és paprika, hozzáadjuk a húst, kis kockákra vágott, só a, és tegye ki a fedél alatt a forró folyadék. Zúzott fokhagyma, vegyes köménymaggal és hozzáadjuk a húst, adjunk hozzá egy kevés vizet, pörkölt óvatosan 20-25 percig, időnként megkeverve, és víz hozzáadásával (hús nem forraljuk, és a pörkölt). Burgonya apró kockákra vágjuk, fel a húst, keverjük és főzzük még 20 percig, majd öntsük húslevest, és tegye az apróra vágott paprika és paradicsom, házi tésztával és forraljuk pároljuk.
Minden ilyen kiadós, ízletes és nagyon ízletes levesek lesz egy csodálatos vacsorát az egész családnak. Próbáld készíteni érdekes ételek külföldi konyhák és kap dicséretet közel!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt