Lehet birka azonos technológiai vállalkozások, a növekvő sertés és baromfi
Annak ellenére, hogy a lehetséges mozgásteret 15-40%, míg a juhok kevéssé érdekes a befektetők számára. Az érdeklődés azonban nőhet: az aktualizált állami program új intézkedések az ágazat támogatására rögzít, és adja meg a hagyományos húspiacokon drágábbak és nehezebben.
Gyapjú árak megduplázódtak
Az NSO adat, most Oroszországban van 24,5 millió juh és kecske, amelyből csak 4,6 millió - mintegy 19% - tartalmazza a mezőgazdasági üzemek, a többi állomány - személyes vagy gazdaságokban. A fő trend a világon a juhtenyésztés - ipar terjedt arányának növelése hústermelés és csökkentik a gyapjú. Szerint az NSO, beleértve a tenyésztett fajok az ország szakosodott hús már nem érvényes 24.700. Sheep, kevesebb, mint 0,6% Az állományok gazdaságokban. Körülbelül ugyanazt a számot - a hús és a gyapjú, amely javítani kell a hús jellemzőit. Counting személyes és gazdaságok nem végeztek, mert, mint általában, nincs betartani fajtiszta, szakértők figyelni, hogy a szakszervezet. Így a hazai juh mindig elsősorban a termelés gyapjúból, bár ez a trend már nem kifizetődő.
Ugyanakkor a hazai piacon továbbra is szükség van ahhoz, hogy kabát eladni. „Gyártunk 54-55 tonna gyapjú évente, ami 34-35 tonna kereslet Mi köze a többi -... A gyártók nem tudom” - mondta Serdyukov. De tulajdonképpen ez az alacsony minőségű gyapjú és durva gyapjú fajták nem válogatják szét, magyarázza. Finom merinó fajták vevők klassiruyut igazolom és forgalmazott külföldön, főként Kínában, Indiában és a Cseh Köztársaságban. Nagy orosz cégek együttműködik a helyi termelők - Bryansk fésült, Trinity és Pavlovsky Posad gyári (Moszkvai terület), valamint a cserkesz növény „Network-A.”
Az ágazat helyzetét befolyásolják a rövid távú gazdasági mutatók. „Vásárlási gyapjú ára emelkedett átlagosan 90 rubel / kg tavaly 150-190 rubel / kg e - .. Kemény mondta. - Úgy tűnik, minden észhez térnek - szükségessé vált a hazai gyapjú. Természetesen az ár függ a minőségi áruk, hanem befolyásolja a növekedés az euró és a dollár: ez lett veszteséges az import, így a cég emlékeztetett körülbelül a gyártó. "
Szerint a zord orosz hús birka ez csak a kezdet. „Nem világos program fejlesztése ebbe az irányba, - panaszkodik. - a hús fajták az országban elérhető, meg tudjuk különböztetni a nyugat-szibériai, Tashlinsky, Észak-kaukázusi, Texel és Dorset. De a skála a teljes állomány őket nagyon kevés. " A hústermelés kezdődött Voronyezsi és Jaroszlavl régiók cégek „Alexander” és a „AgriVolga”. Stavropol, Dagesztánban és Kalmykia fejlődnek hús és gyapjú irányba. Négy tenyésztési és genetikai központ, míg a húshasznú specializálódott egyetlen - Sztavropol „Kelet”, ott hígítjuk koraérett hús és gyapjú észak-kaukázusi fajta.
Jaroszlavl gazdaság „AgriVolga” (gyártására specializálódott szerves hús- és tejtermékek, a „Agranta Group) áll, öt génállományának juhászatok, ahol a Romanov fajtát tenyésztették. Fő jellemzői - magas koraérettsége, a termékenység és poliestrichnost, vagyis az a képesség, hogy utódokat évben. De hús Fajtajegyei nem túl erős, ezért keresztbe, mint a Dorset, hogy kiváló minőségű húst.
Az ár a birka Jaroszlavl vállalatok magasabb, mint az átlag a piacon, mivel a status biotermékek azonban az elmúlt években a kereslet rá növekszik, mondja egy felső vezető. Lamb "AgriVolgi" áll 850 rubelt. / Kg és 2400. Rub. / Kg. „Alexander” eladott 5-6 hónapos bárányt átlagos súlya 35 kg és 320 rubelt. / Testsúly kg. A lakossági bárány prémium ez a magas árfekvésű. Háztartási nyereg, báránycomb és bordák 82 rubel. 141 rubelt. 100 g, hűtve szűzpecsenye, karaj, karaj gyártása Új-Zéland és Ausztrália - 312 rubel. 364 rubelt. 100 üzlet a moszkvai gazdaság-osztály bárány, mint általában, nem képviseltetik magukat.
Az ötlet, hogy építsenek juh-tenyésztés komplex az Altaj régió néhány évvel ezelőtt történt, az alapítója és elnöke az igazgatóság a csoport „Cherkizovo” Igor Babaev. Amint azt a cég szóvivője Alexander Kostikov, ez egy privát üzletember projekt maga mezőgazdasági üzem volt köze hozzá. Abban a pillanatban, az ötlet egyáltalán nem hajtották végre.
Üzleti nehezen megy a birka, a feje a végrehajtó bizottság a Nemzeti Hús Egyesület Szergej Yushin. „Ez egy kicsit” szürke piac”: nem világos, kié a legelő, a vágóhídon. Befektetni az ilyen kockázatos körülmények között”- mondta.
Ugyanakkor az ágazat új befektetők jönnek. St. Petersburg kereskedelmi cég „Sovmyastorg” (foglalkozó ellátás a hús és hal a vállalat az észak-nyugati régió) tervezett építésének megkezdését juh-tenyésztés komplex az elmúlt évben, ám a nehéz gazdasági helyzet, ősszel a rubel és a meredeken emelkedő ára hitelek projekt, amíg nem indul el, azt mondja pénzügyi vezérigazgató Vladimir Mishin. „A terveiket, nem tagadhatja, hogy visszatért erre a kérdésre: azt akarjuk, hogy egy birka vállalkozás a déli régiókban, úgy a Asztrahányi Volgograd régiók Stavropol terület, - osztja. - Azt tervezzük, hogy dolgozzon ki a hús és gyapjú elfelé az észak-kaukázusi és a dél-afrikai fajta. De most, a legvalószínűbb, mi fog támaszkodni elsősorban a saját források. "
Szerint Mishin, befektetés az építőiparban az egész komplexum, beleértve a vágóhídra és takarmány-előállítás, a termelés hosszú távon több mint 1 millió juh, lehet akár 6 milliárd rubelt. Egy átlagos súlya 20 kg bárányhús kaphat 10-15 ezer. Tonna hús vágási súlyt. „Mi úgy terveztük, hogy elhagyja az átlagos termelékenysége 1,5 bárány per anyajuh évente. Ezt úgy lehet elérni, az illetékes munkát a fajta, tenyésztés és egyéb tevékenységek - Mishin felsorolja. - Mindez lehetséges, és csak le kell tölteni a vágóhíd és feldolgozó ".
Kemény megerősíti, hogy tartalmazza a juhok egy bódé teljesen valós. Azonban az egyik adatbázis (szabad tartású udvar) kell elhelyezni, nem több, mint 200 állat - egy birka legyen 1,5-2 m „lehet tenni, és zárt gazdaságban egy automata trágyaeltávolítás, mikroklíma támogatás szellőztetés .. De mindent meg kell a komplex: a mesterséges megtermékenyítés, tenyésztés, hizlalás, vágásra és takarmány bolt, stb - az egyetlen módja a termelés fog működni, mint egy egész”, - a szakértő hangsúlyozza. Elmondása szerint, ha az illetékes szervezet a termelés és a folyamatszabályozás lehet elérni, hogy az utódok két bárányt évente, és két három hónaposnál fiatalabb korban, hogy a hizlalásra szánt állatok. Ugyanakkor vannak olyan marhahús fajták, hogy az intenzív művelés már négy hónap, hogy 45 kg élősúly. Eddig azonban egyetlen ország a világon nincs ilyen komplexek intenzív termelés és automatizált szolgálati állatokat hozzáteszi szigorúan.
Ebben az évben, amellett, hogy a támogatások a termelők gyapjú állami támogatás nemesítési és genetikai központok: négy juhot cég kap egy együttható 2,0 támogatást. „Az új támogatás célja elsősorban telepeken, ezért a cél mindkét juhtenyész- -, hogy a” engedélyt „és nem számít, hogy az értékesítés tenyészkosok, és ez a fő szempont értékelésére az ilyen társaságok általában nulla,” - mondja Yatskin. Az ő véleménye szerint meg kell fizetni támogatások 1 kg bárányhús értékesített hasított súlyban és 1 kg gyapjú tiszta rost, adományozott az elsődleges feldolgozó üzem, - ez a leginkább megfelelő teljesítménymutatókat az eljárás. Mégsem támogatás „engedélyesek” nem torzítja a piacot, és hozzon létre egy egyenlő versenyt minden, mondta.
„Meg kell állítanunk néz ki, mint a juh vagy gyapjú előállítása vagy hús - mondja Serdyukov. - Minden birka kell arra törekszik, hogy a legnagyobb hasznot eladásából származó összes termék. " Jó jövedelmezőség kombinálásával érhető el egyetlen farm a hús és a gyapjú, hús és tejtermékek vagy hús-zsír-tejtermelés, gondolja. Juhtenyésztés lehet nyereséges, ha a maximális állatok felhasználását, és hogy a gyapjú, hús, juhoknak, belsőségek, stb Egyetértek vele komolyan. Ezután a nyereségesség elérheti akár a 15% állami támogatás nélkül, és velük együtt - akár 40%, még a jelenlegi extenzív technológia, tette hozzá.
Intenzív juh - elsősorban tudományos alapú takarmányok felhasználását, használatát hormonok és gyógyszerek, amelyek serkentik a termékenység továbbra szigorúan. Lehetőség van, hogy könnyedén elérjék a termelékenység indexe 1,5-2 bárány egy év egyik méh. Ezen kívül meg kell hagyni csak a legeltetés. „Az energia fordított állati kereszteződések élelmet keresve és emésztést száma az alapvető tápanyagok szinte megegyezik az energia származhat természetes legelők, így a tulajdonos az állat elveszti a súlygyarapodás, különösen a fiatal állatok,” - mondta a szakértő.
Kemény arról tenyészjuh is válhat a technológiailag fejlett gyártási, mint a többi állattenyésztési ágazatok, mint például a disznók. A juh ágazat szinte nincs termék, amely nem a kereslet. „A trágya a feldolgozás után lehet használni, mint egy műtrágya; oltó bárányok, amelyek arra oltó, nagy a kereslet a termelés sajt; Juh bél készül szükséges az orvosi élet-menet (catgut); csontok és más maradványok lehet feldolgozni hús- és csontliszt és hozzá a takarmány haszonállatok; báránybőr varrott ruhák, és így tovább”- sorolja a szakértő.
Mivel a juhok száma az orosz Dagesztán vezetője több mint 5 millió állat. A Sztavropol régió tartalmazott 2,3 millió valamivel kevesebb - Kalmykia. By the way, ott van a legnagyobb gazdaság, az ország - „Ulan Heech” a 50 ezer Groznij juhfajtához .. A Tuva, Rostov, Asztrahányi Volgograd régiók, valamint a Karachay-Cserkesz állomány több mint 1 millió. Az elmúlt években már növekedés a juhok száma a voronyezsi, Lipetsk, Tula és Moszkva régiókban.
Egy juh hektáronként
A fejlesztés a legeltetett juhok kell vizsgálni terhelés aránya a legelőn - megengedhető a juhok száma per 1 hektár a különböző régiók az országban. A legtöbb éghajlati övezetek Oroszország, ő 0,5-1 cél. / Ha csak a hegyek Dagesztánban Karacsaj-Cserkesz, Kabardino-Balkaria, a terület alpesi és szubalpin rétek eléri 5-10 cél. / Ha. „Mert legelők kell figyelnie, terv és a koca legeltetés, de senki sem” - mondta Alexander Surkov.