Ilya noyabrov - Kijev konyha - 12. oldal
„Chicken zsákokban”
Van egy barátom, egy csodálatos színész Kijev, egy nagyon híres ember, és ezért nem adja a nevét, az e fejezetben lesz az ő zajos kalandok és extrém kalandok.
Egy napon meghívott közeli barátok azok évfordulóját.
Ebből a célból vett egy étterem a víz - egy nagy stég, az egyik széle szilárdan kikötve a parton, míg mások süllyedt a sötét víz a Dnyeper.
A vendég gyűlt össze sokáig.
Barátok, tudva, különc karakter, kíváncsivá, csendben félreállt, és úgy érzi, nem túl kényelmes - akadályozza az ajándékokat csokrok, ami azt remélték, hogy lerázzák a születésnapját, de itt.
De itt jött a gazdag felhangokkal hangja hős a nap, a vendégek, hogy foglaljon helyet a feldíszített asztal.
Minden ülő, de a kellemetlen folytatta - terjedelmes és nehéz ajándék csokrok nem pihenni hagyjuk.
Elkezdődött a zene, a születésnapi fiú belépett a a szoba közepén egy mikrofonnal a kezében, és énekelni kezdett.
A résztvevők nagyon óvatosan, de némi meglepetést a nap hőse hallgat, és őt nézi.
Úgy nézett ki, nagyon hatásos a háttérben a lemenő nap - női csendben tapsolt.
A második vers, nem siet, levette a kabátját, majd néhány másodperc után - egy döntetlen, még egy pillanatra - cipő, és az utolsó akkord a dal, figyelmeztetés nélkül ugrott át a kis párkányra, a másik pillanatban, a teste felszívódik a mélységbe!
Egyszerre felszisszent.
Valaki felugrott és futott a mellvéden.
A földszinten megingott egy kicsit riasztónak tartja a folyó felszínén.
Hős a nap nem volt látható!
Hirtelen egy hang mindenkit forduljon élesen: „Ennyi.”.
Küszöbén a díszterem, csuromvizesen, de boldog egy tócsa így öntsük le a vizet volt a díszvendég.
Minden rohant neki, és egy pillanat múlva már fulladt virág és ajándék!
Történetek, mint ez, a többi esetben a végtelenségig.
Felidézte a barátok, és nem az emberek, vagy azok nélkül.
De mi a főzéshez, nem gondolja?
Tehát egy nap alatt!
Ültünk baráti társaság (cég vypimshi), és azzal dicsekedett, hogy egy másik szokatlan ételek, amit valaha kóstoltam.
Elmondtam a történetet, hogy egy napon Vietnam bennünket (szovjet művészek) vonszolni a kígyó farm. Ott van a „fehér testvérek” rendeztek látnivaló - egy edényben készített friss kobra. (Ami a jövőt illeti, és azt mondják, hogy ez nagyon hasonlít egy tál angolna.)
De a szélsőséges mi vietnami barátok javasolta egy sor látnivalók, amely tartalmazta a „vodka friss kígyó vér” és a „vodka a szíve egy kobra.”
Kollégák körülöttem valahogy éreztem, hogy van a legtöbb „méltó”, amely képes megbirkózni a „vodka szívvel.”
Nem volt hová menni - női szemmel arra irányul rám.
Becsuktam a szemem, és nagyot nyelt minden, ami a pohárban.
A látvány egy hölgy az Állami Hangversenyzenekar megbetegedett.
De a legmeglepőbb az volt, hogy ivás után úgy éreztem példátlan hatalom két hónap alatt!
Akár hiszed, akár nem!
De térjünk vissza az éjszaka, amikor (becsípett) hencegett, hogy egymással.
A turn kollégáimnak művészek, amelyben azt fent elvégzett, és az is, amikor minden színházi szünet, azt mondta nekünk nagyon „baronomyunhgauzengovskuyu” történelem „kibelezett csirke, nem razdelyvaya jobbra teljesen, törölje le a sót és a borsot, majd vegye két nagy Kulka sűrű papír, egy felhúzott csirke, és a második húzza a felső, kapunk egy esetben csirke.
Ott, ezekben a papírzacskó alkotnak vákuum, és ...
(Meghallgattuk szó nélkül.)
... és beteszi a sütőben tíz perc alatt! Többé már nem! Minden. Nyalja az ujjait. "
Mi vezetett bennünket, hogy hiszem, hogy ez az őrült recept - a határtalan bizalom a barát vagy részeg, nem tudom, de úgy döntöttünk, hogy próbálja ki!
Azonnal elment a lakás egy közülünk, javára felesége, szintén színésznő volt a vendég teljesítményt. Útközben megállt a bolt: vásárolni importált csirke, emlékezve arra, hogy a külföldi csirke - pályázati és nem úgy, mint a miénk - túlhajszolt, és ezért kemény. Van még szereztem néhány nagy és nagyon vastag papír táskák, valami kimondhatatlanul boldog.
Megtettünk mindent leírtak a barátunk: a csirke vakolt, szorult táskák, beszorult a forró sütőbe. és megjelölt időben.
Tíz perccel később - nem több!
Két perccel később, papírzacskó füstölni kezdett!
Semmit, úgy gondoltuk - ez az, amit a csirke zsír!
Először füst elborult üvegablak a sütőből, és aztán elkezdett kiszivárogni, és gyorsan megtölti minden konyhában.
Zártuk az ajtót vezet be a szobába, de már túl késő volt!
Elkezdtünk fulladni!
És akkor végre valaki jött az ötlet a megtakarítás: az ablakon!
Ez volt heves téli - fagy húsz fok.
Az ablakok lezártuk zakonopacheny és a téli, és a gyapjú között fekvő kereteket.
Hárman voltunk egészséges férfi; Nem figyel a veszteség - törött üveg és szakadt „hús” ablak kilincsek, végül áttörte a friss fagyos levegő, és ami a legfontosabb - a maró füst kezdte elhagyni a lakást lassan.
És itt mi emlékeztetik a sütőből, és már dühöngő lángok - égő papír táskák és együtt a csirke velük!
Valahogy sikerült megelőzni a súlyos tűzoltó és mentő haza!
De ott volt a csípős, égető a szemét égett szag.
Fél órán belül az összes rendelkezésre álló tartalékok a parfüm lakás tulajdonosa felesége azt küzdött ez a szag, és végül majdnem legyőztem!
Átkozódva és elítéli mindenféle rossz szavakat barátunk, kinyitottuk a sütőbe, és kereste, mi maradt a csirke.
A madár még mindig érintetlen volt-tselehonkim - igen, ő elfordult fehér és a fekete, de ez szükséges volt, hogy lehúzza gyász a raid, és előttünk megjelent finom és rendkívül ízletes hússal! Ő is természetesen kissé prokoptilas hogy odaadta pikantéria.
A hűtőben találtam egy üveg vodkát, és ő hozzá egy nagy csoda csirke főtt olyan vad, de nagyon finom utat!
Ez a fejezet az egyetlen, ahol nincs joga azt mondani neked: elkészíti és akkor azt mondják!
És ha úgy dönt, akkor ...
A szükség az anya a találmány
Kijevben, a Podil, közel Zhitnyaya piac állt félénken zabivshiysya egy sötét sarokba, passzolt lemez istálló ahogy szokta mondani a mi kerületben.
Viselt elhalványult, mire a szavak „melléktermékek”, bár az emberek nevezték „állni alkatrészek.”
Azok, akik nem engedték a családi költségvetés gyakran, mint mondják, „járni a tálalószekrény,” volt a fő fogyasztók a tartalma ennek a vásárlási helyszínek.
Belsőségek, tőgy, pata, a nyelv és a farok - ez egy nem teljes lista a melléktermékek, majd sorakoznak minden nap meglehetősen nagy helyet.
Összehasonlítva a „teljes” hús, minden kerül puszta alamizsna, hanem a kezében jó háziasszonyok vált csemege.
Például a házunk gyakran egy igazi harc körül ételek, mint a gulyásleves tőgy és a szív sült tőgy tésztában, pacal, sült hagymával, forró darált belsőségek (nagyon fűszeres étel, hogy hasonlít a híres skót haggis, amit én emlékeztetett) és t. d., és m. o.
De a csúcsra az öröm, persze, volt egy tál marha farok babbal.
Később, sok év után, rájöttem, hogy ez az étel rendkívül népszerű Spanyolországban, ahol a szerencsés torero után bikaviadalok kezét farok a bika legyőzte őket, és amelyből készül ez az étel.