Olvassza steak. Steak kell szobahőmérsékletre melegítjük, mielőtt azt a tüzet. Ha a hús hideg vagy részben fagyasztott, főzés hosszabb időt vesz igénybe, ezen túlmenően kívül a húst is éget enyhén, de belül még mindig nedvesek maradnak.
- Ha steak van fagyva, tedd kiolvasztani a hűtőszekrényben legalább 24 órán át.
- Ha a steak vannak a hűtőben, meg kell, hogy ott 20 percig főzés előtt, így volt ideje, hogy felmelegedjen. Tedd a húst, hűvös helyen zárt, és fedjük lazán egy papírtörlővel vagy műanyag csomagolást, hogy megóvja a portól és a rovarok ellen.
Vágjuk a húst részekre. Húsdarabok legyen körülbelül 5 cm vastagságban. [1]
- Elővágás biztosítja erősebb ízű, mint a legtöbb hús terület lesz a tüzet.
Szezonban a steak. Só darab húst mindkét oldalán. Ha szükséges, akkor is hozzá borsot.
- Még nem vonatkoznak a húst a folyadék pác.
- Erősen ajánlott, hogy só a húst, de ez nem feltétlenül bors.
- Azt is hozzá szárított fűszerek, de ez egy kockázatos lépés. Fűszerek lehet begyújtani erős láng, hogy elhagyta a rossz íze van.
Szerkesztése 2. rész 3 lépés: tűz
Állítsa be a magasságot a grill rácsot. A rács legyen magasságban körülbelül 5-15 cm-rel a bázis a grill.
- A pontos magasságot nem fontos, de ha azt tervezi, hogy főzni a húst ily módon gyakran utólag dolgozzon ki egy világos, következetes technikával.
- Meg kell jegyezni, hogy nincs szükség, hogy kenje a grill rácsot zsír. A magas hőmérséklet és a gyors főzési idő megakadályozzák a tapadást a húst.
Használjon sok szenet. Tedd egy nagy számú grill faszén híg erős láng. Ahhoz, hogy töltse mintegy fele grill eltart körülbelül 3-4,5 kg szén.
- A folyamat, hogy több hiteles, a szén felhasználása helyett tűzifa. Töltsük fel a grill tűzifa mintegy felét.
- Bármelyik módszert is kell meggyújtani egy nagy tűz. Ne hígítsa az átlagos láng tervezés, hogy adjunk több szenet vagy tűzifa később. Ha kétség merül fel a mennyiséget, hogy több anyag világítás, nem kevesebb.
- Gáz grillek könnyebb beállítani, de ez a módszer a készítmény kevésbé előnyösek. Ha jelenlétében csak a gázsütő, kapcsolja be a maximális hőt.
Gyújtsd meg a tüzet, és várja meg, amíg a láng tör ki. Öntsük fa vagy szén átlagos összege gyúlékony folyadék, mint rendesen. Várjon, amíg a láng csökken, mielőtt elindulna főzés.
- Először is, a láng magasnak kell lennie. Azonban, megpirítjuk a húst, ha ez még mindig elég erős. Várja meg, amíg a láng hal meg, és a felszínen nem marad csak a kis láng és parázs.
- Ha lehetséges, hőmérővel figyelemmel kíséri a grill hőmérséklet. Ideális esetben a belső része a rács kellene legfeljebb körülbelül 300 Celsius fok. [2]
Kapcsolódó cikkek
