Hogyan forraljuk fel a csontok leves
Bird csontok leves szakács 1 óra
Sertés csont leves párolás 02:00
Birka csont leves forrni 04:00
Marha csont leves forrni 05:00
Borjú csont leves párolás 03:00
Meddig kell forralni a csont levest?
Elkészítése előtt is kimossa a csontokat. Ezután tedd őket egy serpenyőben, és töltse le hideg vízzel. Ezután forraljuk fel, és a vízelvezetés. Ismét öblítés, megtelnek vízzel újra. Most volt a sor hámozott sárgarépa és a hagyma, zöldségek kerülnek zúzott vagy egészben. Opcionálisan, akkor még több és a zellert. Persze, só, bors, és ne feledkezzünk meg a babérlevelet. Ismét forraljuk fel, és:
- Bird csontok leves szakács 01:00;
- sertés csont leves főzni Chasa 2;
- birka csont leves forraljuk 04:00;
- marha csont leves forraljuk 5 órán át;
- borjúhús csontok leves forraljuk 3 órán át.
Miután a csont levest főzni, akkor folytassa közvetlenül az ételek elkészítésére. Mik az összetevők erre a célra csak rajtad. Burgonya, bármilyen szemes vagy tészta - minden rendben.
Szintén csont fermentlé is felhasználható, mint kidolgozásának alapját az a különböző szószok, vagy használható tiszta formában.
kis tipp
- Persze, nem lehet egyesíteni az első víz, hanem egyszerűen nagyon óvatosan távolítsa el az összes képződött habot forralás után.
- Bone kívánatos őrölni főzés előtt.
- Minél kevesebb víz, annál táplálóbb húsleves lesz. Ezért, 1 kg csontok menni 1,5-2 liter vizet.
- Ha azt szeretné, húsleves volt világos, nem hagyja, hogy az erős felforraljuk.
- Zöldség jobb feküdt a 1 óráig, amíg meg nem puhul.
- Bone leves kívánatos főzési a fedél zárva van.
- Határozottan nem só, hiszen más termékek megváltozik az íze az étel.
- Az íz javítása, főzés előtt, a csont sült a sütőben.
- Miután a csont főzet leves, húsleves ajánlott szűrni.
Mennyire hasznos a csontok leves?
Kalória marhahús csontok - 105 kcal.
Kalória sertés csont - 216 kcal.
Kalória birka csontok - 86 kcal.
Kalorikus tiszta csont húsleves - 28,6 kcal.