Görögdinnye kezelésére és gyógyítására
Hányan várnak az aratás a görögdinnye! Az ízletes hússal frissességet, édesség és egészség. A gyümölcs a dinnye - egy nagy gömbölyű hamis bogyó, amely ismert Egyiptom még 4000 évvel ezelőtt. Az illusztrációk az ókori egyiptomiak, a sírok, a képek a görögdinnyét is tapasztaltuk, hogy valójában nem is meglepő, mert úgy született a Kalahári-sivatag és Nabib dél-szudáni és a sivatag szívében Afrikában. Oroszországban, görögdinnye, amíg a végén a XVII században hozott külföldi, tengerentúli, mint egy csemege. Még érdekesebb, hogy nem ettek állapotú. Görögdinnye szeletek hosszú áztatott, főtt paprika és egyéb fűszerek. Kevesebb I. Péter, görögdinnye már nem külföldről behozott, és nőtt magukat. Gyakran szolgált a paloták. De ismétlem, nem friss, és áztatott cukorszirupot.
Mellesleg, az orosz neve a görögdinnye volt a „harbyuza”, hogy az iráni nyelvek azt jelenti, „dinnye”, vagy „egy hatalmas uborka.”
egészséges
Pulp tartalmaz görögdinnye jól emészthető természetes cukrok, amelyek többsége fruktóz, glükóz, alacsonyabb - szacharóz. Több in görögdinnye tartalmaz B1 vitamint, B2, C, PP, folsav, karotin, pektintartalmú poliszacharidok, cellulóz és ásványi anyagok :. kálium, magnézium, vas, nátrium, kalcium, foszfor, stb ilyen sokféle tápanyagot jótékony hatást gyakorol a szív- és érrendszeri rendszer, az endokrin mirigyek, segít növelni a aktivitását jótékony bélflóra.
A népi gyógyászatban, a görögdinnye használt vizelethajtó az ödéma vese és szív-érrendszeri eredetű. Azt is megmutatta, urológiai betegségek - hólyaghurut, vesegyulladás, vesemedence-gyulladás. Nagyon fontos, hogy a szál Görögdinnye tartalmaz káliumot, amely, ha figyelembe más vízhajtó gyógyszereket mosódnak ki a szervezetből.
Általános tisztító a szervezetben (a nincs ellenjavallat!) Használt úgynevezett görögdinnye éhező, amikor 3-4 napig az elfogyasztott étel csak a görögdinnye és fekete kenyeret. Intenzív vizelet vese mosás során ezt az eljárást, és a húgyúti, bevezetése a magas dinamikája a folyamat homokszemek és a kis kövek.
Görögdinnye éhezés is alkalmazhatók kombinációban cellulóz alkalmazásával, hogy az érintett helyek pszoriázis és ekcéma. Bőrápolási és fiatalító annak használata maszk dinnye görögdinnye leve vagy pép - ezek impregnált egy összehajtott több réteg gézen, amelyet ezután az arcon és a nyakon. 20 perc elteltével, távolítsa el a géz, a bőr öblítjük, blotoltuk egy törülközőt, és alkalmazta a krémet.
Görögdinnye - egyik vezetője a likopintartalom - egy nagyon erős antioxidáns.
Görögdinnye áll 92% vizet.
Egy pár darab görögdinnye felét tartalmazza a napi érték C-vitamin
Legutóbb megjelent a piactéren görögdinnyét. Az ára sokkal magasabb a szokásosnál, de az íze nem befolyásolja az űrlapot.
Hogyan válasszuk ki a WATERMELON
Ha vásárol egy görögdinnye szükségszerűen figyelni a megjelenését. Az általános szabály az, gyümölcsök, nőtt műtrágyák, nem tudnak ellenállni hosszabb tárolás, és idővel a héja kezd megjelenni körül a lágyított területeket sötétebb színű. A húsa görögdinnye ezekben elveszti ízét és válik fogyasztásra alkalmatlanná vált.
Vessünk egy közelebbi pillantást a halom görögdinnye és válassza ki az alábbi indokok alapján:
A nagyobb és könnyebben görögdinnye, így énekelt.
Görögdinnye kell rezonál, amikor megérintette a héja.
Fényes folt, amelyen feküdt egy görögdinnye legyen sötét narancssárga színű.
Farok és az átmenet a farkát, hogy a görögdinnye kell kiszáradt.
Cork érett görögdinnye nehéz átszúrja az ujját.
A szín a görögdinnye héja kell a leginkább kontrasztos és világos.
A főzés görögdinnyék, hogy csak nem csinál: azok pácolt, sózott, konzerv, főtt sütemények jam és kandírozott gyümölcshéj önmagában is alkalmazhatunk egy salátát vagy táblázat dekoráció, faragott felszínén a különböző formák. Görögdinnye elkészíthető gyümölcslé, méz, valamint az eredeti jég italok. És persze, görögdinnye nyersen fogyasztanak - mint egy frissítő desszert vagy gyümölcs saláták.
5 közepes méretű görögdinnye, 700 g só, 10 liter vizet
Görögdinnye mossa, eltávolítja a száron. Lyukassza 10 helyeken fapálcikával, helyezett egy hordó, öntsük sóoldattal (mix víz és só), és lehetővé teszik, hogy fermentálni 3 ° C-on 25-30 napig.
Görögdinnye méz (bekmez)
5-6 érett görögdinnyét
Teljesen érett, édes görögdinnye, mosás, késsel 2-4 részre. Pulp válasszuk fém kanalat, CHOP, vagy fából készült mozsártörő pelyva, dörzsölje szitán vagy szűrő, törzs át cheesecloth. Most főzni a pépet, folyamatosan keverjük, és vesz egy vöröses hab. Strain újra és újra, tedd a tűz a vizet elpárologtatjuk a levét mérsékelt felforraljuk, időnként megkeverve, hogy ne égett. Amikor a térfogata a lé csökken 5-6 alkalommal, ellenőrizze a készségét a főzés. Ha a hűtési csepp a lemez nem terjed ki, vagy nem nagyon lassan, görögdinnye méz kész.
By the way, görögdinnye méz nem javallott cukorbetegekben és az elhízás, mert van egy csomó cukor - akár 90%. Cukorbetegek kell enni görögdinnye enni nagyon keveset, és kis adagokban, akkor még hasznos.
Jam görögdinnye hámlani kezd
1 kg görögdinnye héjat, 1,5 kg cukor, 2 csésze víz, 2 g citromsavat
Görögdinnye héjat a felső réteget eltávolítjuk, így a cellulóz. Vágjuk a húst vékony darabokra (kockákra, pálca, ékek - az Ön belátása szerint), és enyhén forraljuk vízben. A vizet leöntjük, és tegye a héj a szirupot, és főzzük, amíg átlátszó. Végén a főzés, adjunk hozzá citromsavat.
Saláta görögdinnye, ananász és feta
1,5 kg görögdinnye cellulóz, 250 g friss ananász, 100 g feta sajttal (vagy sajt), 2 evőkanál. l. olívaolaj, 1 citrom, 100 g fenyőmag, bazsalikom, és őrölt fekete bors
Vágjuk a húst egy görögdinnye háromszögekre. Távolítsuk el a magvakat, és helyezzük egy tálra. Top helye szelet friss ananász és morzsolódik feta sajttal (vagy sajt). Akkor feküdt ki a levelek friss bazsalikom, és szórjuk meg olívaolajjal, citromlével, szórjuk meg fenyőmaggal és fekete bors.
Saláta a görögdinnye és a sonka
1 darab görögdinnye, 150 g saláta, 200 g sonka, 1 zöld alma, citrom 1,5, 8 mentalevél, 5, Art. l. olívaolaj, bors, só
Chop a saláta leveleket, vágjuk julienne sonka. Alaposan mossa le alma, vágjuk a héja apró szeletekre, elöntve a mag. Sprysnite almalé fél citrom, így nem sötét. Most vágja a görögdinnye héja, távolítsuk el a magokat. Vágott görögdinnye húsát kis kockákra. Alaposan mossa le mentalevél, száraz. Azután, hogy az összes előállított összetevők (görögdinnye, fejes saláta, sonka, alma), egy nagy tálba. Egy külön csésze öntsük ki a levét egy citrom, olívaolaj, bors, só. Keverjük jól össze. Öntsük kész mártás saláta körettel és mentalevél a tetejére.
Saláta görögdinnye
uborka - 3 db. Görögdinnye - 250g citrom - 1 db. diétás joghurt - 150g koriander - 1 tk .. Honey - 1 tk .. bazsalikom - ízlés szerint
Uborka mosott és apró kockákra vágjuk. Különleges adaptáció (vagy kanál) vágott görögdinnye golyót. Uborka és görögdinnye hajtva egy tálba, és alaposan keverjük össze.
Citromlével. Készítsük el a salátaöntet, keverjük össze a citromlevet, joghurtot, a koriander és a méz. Töltsük rá görögdinnye saláta. Tedd be a hűtőbe 20 percre, hogy az összetevőket alaposan átitatott saláta. Akkor díszíteni egy szál bazsalikomot.
Saláta-koktél a görögdinnye gyümölcs
Görögdinnye - szilva 30g - 40g alma - 30g szőlő - tejfölös 30g - 30g porcukor - 10g.
A húsa görögdinnye kockákra vágott alma és körte - szeletelt szilva oszlik felét, és távolítsa el a magvakat. Gyümölcsök tegye a fagylalt tálak, keverjük meg finoman tetején szőlő. Díszítsd a saláta tejszínhabbal porcukorral.
Görögdinnye leve málna és menta
500 g görögdinnye pépet, 175 g málna, menta 4-5
Húzza a görögdinnye a csontok és a darabokra vágjuk, vágjuk a mentalevél, és kapcsolatot málna turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Törzs, ha azt szeretnénk, hogy igyon juice szívószálon keresztül.
Görögdinnye (1 kg) - 1 db tojás fehérje - 2 darab Keményítő - 4 verem. Liszt - 4 verem. Porított cukor - 1/2 verem.
Görögdinnye mosás, felére csökken, vágott a héj és a pép, eltávolítjuk a magokat, kis kockákra vágott, és a tekercs őket a lisztet.
Készítsük el a tésztát keményítő hígított fél pohár vizet, adja meg a tojásfehérjét és keverjük addig, amíg kiseleobraznogo állapotban. Ehhez az elegyhez csepp szelet görögdinnye, és jól összekeverjük, hogy egyenletes bevonása a tésztát.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj jó, engedje egy görögdinnye szelet és megsütjük, amíg vannak bevonva a kemény kéreg, majd távolítsa el a serpenyőbe a tűzről, és további egy percig, hogy továbbra is a grillezés. Amikor a darab görögdinnye kap egy világos színű, tedd egy tálba. Amikor a lehűlés meghintjük porcukorral és tálaljuk.
görögdinnye sorbet
800 g cellulóz görögdinnye, 1,5 csésze víz, 2 evőkanál. l. citromlé, 5 bazsalikom, 1 csésze cukor, 1 csipet bors
Először, előkészíti a szirup: cukor fedél vízzel és főzzük át alacsony lángon 15 percig. Majd törje össze a pépet görögdinnye, csatlakozni az apróra vágott bazsalikommal lehűtjük szirup, bors, citromlé, és tegye a fagyasztóba három órán keresztül. A fagyasztás során mix sorbet 3-4. A kérelem benyújtásakor gondoskodjon bazsalikom.
Ribizli lekvár görögdinnye
1 kg görögdinnye cellulóz, 1 kg ribizli, 4 csésze cukor
Mennyezet ribizli cukorral, hozzáadjuk a pépet görögdinnye és keverjük össze. Forraljuk fel, és főzzük 35-40 percig. Hagyjuk kissé lehűlni, és dörzsölje át egy szitán. Spread a tiszta üvegekbe műanyag fedéllel. Hűtőben tároljuk.
Kandírozott görögdinnye héjat
2 kg görögdinnye héja, 700 g cukor, 100 g porcukor, 1 liter vízben
Peel görögdinnye héja, darabokra vágva, mossa le hideg vízzel, mártsuk cukorszirupot és főzzük, amíg, amíg nem áztatott cukrot, és nem lesz átlátszó. Akkor vidd őket a szitán. Hagyjuk lecsöpögni a szirup, majd szétterítik egy sorban a rétegelt lemezek. Air száraz szobahőmérsékleten vagy kemencében hőmérsékleten 35-40 ° C hőmérsékleten 12-24 órán át. Ezután, megszórjuk barna cukor vagy granulált cukrot, jól keverjük össze, törölje a többlet cukor, ismét levegőn megszáradni (nincs felmelegedés), és helyezzük üvegekbe zárt pergamen, celofán, vagy lezárt fedéllel. Használja kandírozott díszítő süteményeket és a desszert teával.
A húsa görögdinnye - minden mennyiségben
A húsát görögdinnye feldarabolt, távolítsa el magokat és habverővel egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Öntsük különleges formák jeget és fagyasztható.
És ne feledd! Görögdinnye nemcsak szeretnek minket. hanem a baktériumok. Még a hűtőben maradványai görögdinnye tárolható legfeljebb 24 órán át. Ne vásároljon már vágjuk félbe vagy negyedekbe a piacokon!