Főzni egy nyúl
Diétás nyúlhús széles körben használt a főzéshez ételeket a gyermek menü, vagy akiknek az élelmiszer különleges figyelmet igényel. Jellemzői nyúl hús a nagy mennyiségű fehérjét, amelynek emésztjük 90 százaléka, valamint egy alacsony zsírtartalmú. Élelmiszer és ital egy nyúl, így a kívánt RR vitamin, kálium, magnézium, foszfor és a kalcium.
Szerint a jótékony hatása nyúl megelőzve mindenféle húst. Ő előtt áll a sertés-, marha- és még bárány. Meg kell jegyezni, hogy bármely részét a tetemet a nyúl ugyanazokat az értékeket a teljesítmény, de figyelembe véve az anatómiai felépítése, a háton és a leggyakrabban használt sütés előtt - párolt vagy főtt.
Gondolkodás, hogyan kell főzni nyúl, tudnia kell, hogyan kell vágni rendesen. Miután ez volt teljesen felenged, és mossa folyó víz alatt, hogy meghatározza, hogyan kell főzni nyúl. A választott eljárás attól függ razdelyvanie hasított. Persze, akkor süssük a sütőben vágás nélkül részekre, de osztva kisebb húsdarabok ki fog derülni, lédús, és könnyebb lesz követni a főzési folyamat során. Egy nyúl tetemek lehet főzni 2-3 külön étkezés.
Az első és hátsó lábak vágott sütés, gerinc, bordák és a has - leves vagy forró. Ha tetszik az eredeti illata nyúl, akkor lehet főzni nélkül áztatás. És ha azt szeretnénk sütni a nyúl kell a páclében, mit lehet tenni a különböző módon.
Számos módja van:
- Vízben áztatva és ecet 1-3 órán át.
- A fehér vagy vörösbor fűszerekkel.
- A savót.
- Van fedve egy nyúl szövetváz keverékével olívaolaj, fokhagyma és fűszerek.
- Áztassuk hideg csapvízzel 1-3 órán át.
Ezen módszerek bármelyike teszi a hús szaftos, illatos és így eltávolítja az illata nyúl. Főzni egy nyulat és egy változata a pác választja függ az étkezési szokások. A pácolás vagy főzés nyúl szükséges hozzáadni a keverékhez, fűszerek babérlevél, fekete bors, só, és a hagyma. Ez az halmaza fűszerek elengedhetetlen, és jelentősen javítja az ízét a kész ételt.
Ha még nem próbálta ezt a húst, és azon töprengett, hogyan kell főzni nyúl: sütjük, vagy tegye ki, meg kell próbálnia mindkét módszer a főzés. Finom darab pácolt hús főtt a nyárson, vagy egy speciális rácsot élő tüzet. De ennek hiányában a grill, akkor is használhatja az egyszerű sütőben.
Ha inkább főtt húst, majd mérlegeli, hogyan rakja ki egy nyulat. Egy forró nem kevésbé ízletes. Ez megköveteli a hasított karaj kis darabokra nélkül az első és hátsó mancsok. Tekintettel arra, hogy súlya 2-4 kg, az egyik nyúl lesz az Ön számára az osztott étrend húst 2 vagy 3 főzés.
Ahogy nyúlpörkölt? Csakúgy, mint bármely más hús. Először azt kell daraboltat megsütjük apróra vágott hagyma, sárgarépa, zeller és gyógynövények. Ez jobb, hogy egy nyúl zsír vagy olívaolajjal. Következő hozzá a húst darabokra vágjuk a burgonyát és a fűszereket. Kiválaszthatja, hogy a káposzta (káposzta, Brüsszel vagy színezve is) és a hüvelyesek zöldbab. Sült leállítjuk 40 percig. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, de lavrushku és fekete bors - van szükség. Ennek eredményeként, hogy sovány, ízletes és nagyon finom meleg.
Ha még soha nem evett nyúl, próbálja ki, akkor tetszik!
