Fekete galóca leírás, ahol növekszik, hogyan kell gyűjteni, fotók
Minden gomba váltak ismertté, mint a hagyományos orosz csemege. Ezeket használják élelmiszerekben csak hazánkban; és egyes régiókban vannak már csak figyelemre méltó gombát. És bár a prémium hagyományosan fehér, fekete galóca nem kevésbé népszerű. Nehéz, hogy megzavarja a többi gombát, és a test áztatott maró lé, férgek szinte megdöbbentő.
Lactarius necator, vagy fekete Lactarius tárgya Mlechnikam Russula család, mint a társaik. Ezt a gombát kapott egy egész galaxis nevek meg: Chernyshov, fekete kömény, fekete költőláda hogy cigány vagy olíva színű Gruzdev. Mindegyikük, így vagy úgy, verte szokatlan színű.
- Cap megfelelő jellegzetes kerek-tölcsér-alakú, első konvex, bemélyedések a központban, a széleket felhúzott le, majd a lapos, prosztata. Méret - 7-20 cm, néha több. Szín fekete gomba elég nehéz leírni. Fiatal korban volt sötét olíva vagy sárgásbarna, egy földes árnyék, fokozatosan elsötétül a sötét barna, barnás-olívaolaj, fekete és zöld. Néha rosszul látható koncentrikus zónák, kissé eltérő színű. A felület alatti magas páratartalom vált nyálkás; borították beragadt levelek, tűk és talajban.
- A szár vastag és 3 cm átmérőjű, rövid, nem több, mint 8 cm magas, henger alakú, kúpos alja felé, sima; festett néhány árnyalattal világosabb, mint a kupakot. Fiatal gombák szilárd, de gyorsan válik üreges.
- A lemezeket gyakoriak voltak, enyhén csökkenő, hogy a láb, krémszínű; A hiba sötétebbé válnak.
- A gyümölcshús sűrű, törékeny, könnyű, sérült bőségesen osztja fehér tejszerű nedve, ami sötétíti a levegőben.
Chernish feltételesen ehető. Az ok - a csípős és keserű lé, ami telíti a húst. Ahhoz, hogy megszabaduljon ez, „fogás” kell tovább feldolgozni.
Elosztás és termőtest szezon
Fekete gombák nőnek a középső zónában az északi féltekén. A bőség ezek megtalálhatók az európai és a távol-keleti erdők, és még az Urál Szibériában. Nigella kedveli tűlevelű (borovi fenyő), vagy vegyes, sok erdő nyírfák. A lombhullató rendezi rendkívül ritka. Jelenhetnek meg a sivatagban, megint, feltéve, hogy van néhány nyírfa, hiszen ez a fa mikorrhiza gombák előnyös forma. Kötelező feltétel a teljes fejlesztési micélium - elegendő mennyiségű fényt.
Hogyan gyűjtsünk
Fekete gomba, valamint a fehér, inkább elrejteni a rajongók a néma vadászat. És csináld mesterien: rövid lábak lehetővé teszi, hogy biztonságosan elrejteni alom vagy fű. Nos, a különleges színű kalapot befejezi az álca. Sétálhat végig a gomba nem észrevenni.
Ragaszkodjon mozgatására szét a levelek nem sokat segít - ez lehet könnyen károsíthatja a kupakot. És a jellegzetes halmok, mint például, fehér gomba, Lactarius nem képződik. Hogy „talált”, neki kell imádni, a legigazibb értelemben vett. Chernysh úgy csak változik a látószög.
De megállapította, az első, akkor biztos lehet benne - egy nagy fogás biztosított. Blackie gomba alkotnak egy hatalmas, hogy mondjuk a legkevésbé, ambiciózus mező, amely szintén közel egymáshoz. Több „családok” ahhoz, hogy biztosítsanak maguknak ezzel a gombával ipari méretekben.
Black Bird házak vonzódnak a fényhez, mohos tisztásokon. Gyakran megtalálható tisztások és a sínek mentén, a helyén egy régi fakitermelés. Ez a látogató ínyencek keresve tej gomba. Találjanak tisztás, biztos, hogy memorizálni a helyét - a gomba kedveli a konzervatív és minden évben növekszik ugyanazon a helyen.
Hasonló fajok és hogyan lehet megkülönböztetni őket
Fekete gomba néz annyira szembetűnő, hogy összetéveszthető más gombák nehéz. Homályosan hasonlítanak néhány blewits, de nem dicsekedhet ilyen sima tölcsér alakú kalapot. Hasonlóságot svinushki ott, de ő nem latex.
Szerkezet és sötét színű kalap, mint egy fekete gomba - kámfor. Ez feltételesen ehető gomba jobb nem gyűjt, mert a rengeteg meg muszkarin szerek. Ez könnyen megkülönböztethető árnyalatú barna, rózsaszín hús és jellegzetes szagú.
Elsődleges feldolgozás és előkészítés
Fekete luc Lactarius ma leginkább sózással vagy sós lében. Elkészítése előtt termőtestek igénylő különleges bánásmódot. Az alaposan megmosott leszedése tapadt szemcséket alom, hideg vízzel. Fekete gomba áztatott három napig, a változó a víz rendszeresen. Ez az eljárás segít megszabadulni a keserű tejszerű lé.
Egyes források szerint az úgynevezett forró kezelési módszer - főzet váltással vízzel. Megbízható információkat, így megszabadulni a csípős lé, nem. Miután elkészítettük a tej gomba sózott vagy pácolt, ami után válik kellemes olíva színű és finom ízű. Lehet ez a gomba és a szakács, de ő egy kicsit durva.
Az élelmiszerek minősége. Előnyei és hátrányai
Ne felejtsük el, hogy a fekete gomba - gomba nehéz. A szervezet nem képes megemészteni a nagy részük azonban az eldobható rész kell mérsékelt. Ha megsérti előkezelés technológia a pép lehet csípős levet. Ebben az esetben a gomba lesz keserű ízt; okozhat táplálkozási rendellenességek. mycologists nemrégiben felfedezett nekatorin cellulóz - az egyik a mutagén, rákkeltő. A vizsgálatok azonban, hogy igazoljuk a jelenlétét, és az okozott károkat nem elég, így a bírók továbbra is vadásznak e finomság.
Fekete gomba népszerűek nem csak azért, mert a szokatlan édes ízű. A szeretet bőséges, kis tömegű termő és legyőzni a test férgek. Ez a gomba okozza végén a rajongók a néma vadászat igazi izgalom: nehéz megtalálni, de figyelmes és türelmes gomba ő megjutalmaz teljes mértékben.
Kő erekció! A potencia rendben volt, keverjük a természetes víz.
Itt egy labdát a férgek jön a reggel, ha inni 2 korty korty.
Miért adsz egy gyógyszertár, ha a gomba, mint a tűz, fél a rendes.