Tokai (Tokaj)
általános információk
A város központjában, a borvidék Tokaji borvidék. amely során a világhírű bor „Tokaji”. A régió szerepel a listán az UNESCO világörökség.
Tokaj egy kis hangulatos város, számos ősi utcákon a szőlők lejtőin a hegy és a folyó. A központban egy olyan terület, Kossuth kút Bacchus, a szobor Szent István, a Múzeum Tokaj és az Egyház (1912), amely mellett egy kő veranda, a híres 600 éves pince Rákóczi.
Helyiek hívják Tokaj „többszintes”. Fő „padló” - a föld alatt. A galéria kezdtek behatolni tovább itt 500 évvel ezelőtt. A pincék hossza több mint 40 km-re, rendezett két vagy három emelet elásva lágy és nemes sötét szürke penész.
Az egyik fő vonzereje a palota Rákóczi Deshefi (Rákóczy-Dessewffy), elején épült a XVIII században barokk stílusban.
Borvidék Tokaji borvidék
Tokaj-Hegyalja (Tokaj-Hegyalja) - borvidék, amely termel borokat a tokaji fehér szőlőfajták. A fő része a régió található, a Magyarország területén; kevésbé ismert része - Szlovákiában. A régióban 28 település és 7000 hektár szőlőültetvény.
Szlovákia azt állítja, hogy a tokaji borok előállításának történelmileg igazolható. 1908-ban, amikor hivatalosan engedélyezett tenyésztési területről tokaji borok, Magyarország és Szlovákia része volt Ausztria-Magyarország; a szétválás után a birodalom költözött a szlovák, a Tokaj szőlő - 7 Trebishovskom falvak délre fekvő térség Zemplén.
A középső a XX század magyar inkább csak vásárolni akár gyakorlatilag az összes termelt bor a szlovák, a Tokaj szőlő, majd eladni néven magyar tokaji.
1989-ben a szlovák borászok megjelent a piacon szlovák tokaji (Tokajske vino), ami miatt tartós harc a két ország között, amely még mindig nem fejeződött be. Többféle szlovák tokaji borok a jelen idő, nagyon jó minőségű, de sokkal több olcsó.
A történelem a tokaji bor
Senki sem tudja pontosan, mikor elkezdte bort Tokaj, egyes források szerint a legkorábbi bizonyíték, hogy létezik a tokaji borkészítés kapcsolatos 1067, a másik - a 1550. Nincs egyetértés ebben a kérdésben nem.
Köztudott, hogy a XVII században a tokaji bor vált ismertté Oroszországban, ahol jöttek Lengyelország 1606 Mnishek hozott Moszkvába lánya esküvőjére Falsdmitry harminc hordó tokaji bort. A Moszkvai Állami kellett íze sok és a bíróság, és a nemesek, borivás magyar volt szokás.
A XVIII században az orosz cárok tartott Tokai leválása kozákok, akik felelősek a kínálat a magyar bor Petersburg. 1745-ben, egy speciális bizottság a vásárlás Tokaji borok alakult Oroszországban, amely átvette a bor, élvezte a legnagyobb hírnevet.
1908-ban, a terület már jóváhagyta tokaji borok előállításának. Míg Magyarország és Szlovákia volt része egy egységes állami szervezet - Ausztria-Magyarország; Ez magyarázza a későbbi igények Szlovákia (amelyre után a partíció az ország mozgott a Tokaj borvidék) a tokaji borok előállításának.