Tejet a víztől
„Egyenesen a tehén”, „A falu így és így”, vagy egyszerűen csak „természetes” - éppen ne írást a csomagokat a tej eladni ezt a terméket állatállomány. Különösen most, amikor a tenyésztők szezonon, és az ára ennek az értékes élelmiszer ugrott képest nyári rubelt 10. És mi „vezetik”, hogy egy hangos szlogen, vásárlás, nyílt és inni. Ital és csoda: frank ízét tejpor, átlátható összhang.
Michael Lachugin. a közelmúltban - a gyártó a természetes tejtermékek Astrakhan, nyíltan megosztott a „titkos” az termék gyártásához, amelyet gyakran használnak a gyártók tisztátalan kéz. És tisztátalan szó szerint és képletesen.
Szóval, mi a félelem érzés a vevő, mielőtt a kirakat tejtermékek.
Bekezdés 1. Az alapanyagok előállításához felhasznált tej lejárt tej azonos vagy különböző gyártók.
„Véleményem szerint, ez még mindig nem nagyon valószínű, hogy a tej savanyú, aligha lehet újraéleszteni Bár a vállalat vesz részt a kínálat a különböző felhasznált adalékanyagok a tejiparban, lehetséges, nyújt némi ..” Magic por „- ők sok kémiai adalékok példaként - .. társaság „Soyuzsnab” (Volgograd) Amit csak nincs a tejet a vízzel lehet tenni”-. felelős szakember.
Bár a technológia a vállalkozások egyike a Szaratov azt állítja, hogy ez nagyon is lehetséges.
A tudomány képviselői nem igazán ért egyet vele.
„Most az ilyen technológiák élelmiszer-termelés - több hirtelen, mint a repülőgép. Szinte mindent meg lehet tenni, szinte minden! Néha megnézi egy csomag kekszet a boltban - úgy tűnik, hogy egy részük legyen egyszerű: víz, liszt, cukor, só, vanília - maximum. És van „elvont” a 12 vonalak ... A tej és a hasonló termék némileg különbözik. Szinte minden gyártó olyan állítás, hogy „természetesség”. Azaz, a kompozíció általában azonos -izgotovleno standardizált tej. De akkor miért íze annyira más? És miért egy jól habok, és egy másik - nem hab? "
- megzavarodott SSAU képviselője, aki névtelen kíván maradni.
„De én még mindig kétséges, hogy a tej így újjáéledt Valószínűleg beszélünk tejtermékek - .. Kefir, joghurt, túró, sajt Ezek lejárt tejet, hogy a legnagyobb gyártók a dolgok rendje Mint. húskészítmények - sok csomagolás növényeket és eladhatatlan késedelem küldeni a daráló újrahasznosításra”- folytatja Mikhail Lachugin.
Pont 2. Késleltetett felhasznált tej a tejtermékek gyártása, és ez a törvény által megengedett.
Egyszerűen fogalmazva, azt vissza a boltokban nem eladni áruk lejárt, és ő ismét hagyjuk feldolgozásra: Snow, kefir ... így, hogy úgy mondjam, egy második életet.
„Ez nem felel meg a vendégek, és senki nem hivatalosan Ehhez természetesen lehetetlen. Scan mind azt mondják, hogy ez nem szokásos. Sőt, a legtöbb ez így.
Nagyjából elmondható, hogy a szupermarket adott a visszatérő játék lejárt tejet. Ez nem értékesítik, és rávenni, hogy a sajt vagy joghurt gyár. Senki, természetesen nem méreg (a ház a nagyanyáink is ezt tetted, így nem). de ez hivatalosan tilos, és ha ismertté válik, ami veszélyezteti súlyos pénzbírságot gyártók "
- mondja az egykori gyártó.
„-on növényi zsiradékot termékek gyakran finom és sok ember, mint nekik, hogy senki sem tiltja De őszintén írt volna ...” - panaszkodik egy korábbi gyártó. Valóban, a csomagoláson az alacsony zsírtartalmú túró címeres: „fölözött tej felhasználásával kovászt” ...
Hasonlóképpen a helyzet, és vajjal. Néhány ezek közül érdemes 20 rubelt. 180 gramm, néhány 80-90 rubelt. Egy készítmény, mint a címkén feltüntetett azonos. Michal Lachugin szentelt külön cikket a termék:
„Tanulj, hogy mi történik a” vaj „nem csak Astrakhan, hanem sok más részein Oroszországban, bárki lehet. Ehhez nyissuk meg az Internet, és írja be a kereső lekérdezést „ízesítő vaj” vagy „tej ízeket.” Meg fog lepődni az összeg a különböző ízek, az eladók ígéretet, hogy „természetes” ízét „friss tej” vagy akár „Vologda vaj” áron. Megadhat egy lekérdezést a keresőmezőbe a beszerzési fél vagy olaj terjedését csomagoláshoz - meg fogja találni sok ajánlat a vaj értékesítésére áron 100 rubelt kilogrammonként „”
- írja. Azonban néhány gyártó őszintén bevallani, hogy a kereskedelem terjedése, de nem minden.
És kovász - általában egy külön beszélgetést.
Pont 3. A gyártók a tejtermékek valahogy kizárólag importált erjedésnek. A hazai rosszabb?
„Igen, az igazság az, főként holland - .. Hansen, és a bolgár ott Oroszországban a termelés kezdők, de szakemberek egyetértenek abban, hogy azok lényegesen gyengébb, mint az importált alatt jellemzők Miért költői kérdés Miért van stadionok a World Cup of.?. labdarúgó építeni építők Törökországból, mert jobban csinálni, mint a miénk? „-. mondta a szakértő.
Azon a megjegyzéssel, hogy mielőtt valami alatt a „vasfüggöny” egyszer kezelt egykori producer válaszok rendesen, alternatív nem volt.
4. tétel Néhány csomag tartalmaz nehézfémeket, amelyek növelhetik a szavatossági ideje a tejtermékek.
„Én nem hallottam semmit. Őszintén szólva, TetraPak csomagolás megtartja a termék tulajdonságait nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy nincs levegő, és hála a védelem a nap - egy réteg alumínium. De a vezetést először hallom. Legvalószínűbb, hogy félelmet kelt néhány "
- mondta Mihail Lachugin.
Általában a „félelmetes”, és elég nélkül egerek terén a tejtermelés. Gyártó ajánl, persze, először figyelni, hogy a termékek eltarthatósági idejét, és különösen a félelmetes -, hogy megnyitja saját termelési vagy saját tehenek vásárolni. Egy másik teljesen védekezhet a hamis, vagy egyszerűen csak rossz minőségű tejet nem valószínű.
Szaratov Business Consulting