Német tapasztalat süldők
Van-e különbség a német és a dán sertés futam? Mik az előnyei és hátrányai a minden, és mi jobban alkalmazkodik az orosz körülmények között?
Gyakorlatilag sem a nagy nemzetközi konferencián nem felelt nyílás nélkül vagy egy másik jelentését a globális eredmények a német (NDK) tudósok az állatállomány (szarvasmarha vagy sertés). Az a tény, hogy a német (NDK) tenyésztők gyakorlatilag a legfejlettebb tudományos alapja sok kutatóintézetek és a kormány kiutalt hatalmas összegeket az állatállomány program érdekében határozottan felülmúlja a szomszédja, a Németországi Szövetségi Köztársaság valószínűleg nem titok. Ezek elég fejlett ügyekben az ország állatállományának, Dánia, Hollandia és mások csodálattal nézte a lenyűgöző eredményeket a tudósok Kelet-Németországban, mind a kiválasztás és a tenyésztési és hizlalási állatokat. Ma világszerte a német sertéshús tekinthető mint a referencia, és az oroszok a sertés fajták és termesztési technológiák menni más európai országokban. Mi ez? Egy példa az a paradoxon, és hogy ez a paradoxon? Mi vonzza orosz üzletember / tenyésztő dán genetika? ... Köztudott, hogy a sertéshús Dánia nagy részét sovány hús és a sertéshús az a meghatározás, előfordul tömeg zsír nélkül. Bred sertés futam Dánia teljes mértékben eleget tesz az anyagi érdekeit a termelő kap egy nagy összeget minden egyes disznó. Német faj, viszont kisebb arányban, mint a sovány hús dán, azonban ez a tényező döntő kiváló ízű tulajdonságait német sertéshús. A szempontból a gyártó, a rendelkezésre álló dán genetikai sertések lehetne tekinthető ideálisnak, ha nem történt volna meg hátrányai a következők:
A) a sertések nagyon igényes, azaz Meg kell őket nagyon jól táplált, a „melegházi” tartózkodási feltételeket, és így tovább;
B) fogékony fertőző betegségek;
C) íze a hús miatt a minimális zsír rossz.
Orosz feltételek sertések, függetlenül attól, hogy a modern sertéstelep épült, különböző okok miatt nem teszi lehetővé pontjának végrehajtásáról A, ami viszont tovább javíthatják és intézkedés B. pontban szeretném figyelmeztetni az orosz üzletember, a kísértésnek, hogy vállalati eladó ígér a gyors megtérülési állattenyésztés és az azt követő magas jövedelmezősége sietség döntés a vásárlás sertéseket a fajta. Ez elég könnyű kiszámítani a mozgásteret, amely szerint a gyártó, úgy tűnik, kényelmesen létezhet, ha nem lenne egy pár, de! És ez egy kiváló ételek, jó szolgáltatást és az állóképességet disznók. Sajnos, magas színvonalú élelmiszer-és szolgáltatás Oroszországban még mindig hiány, de a kitartás a sertések, a látszólag tökéletes párosítás csak álom ...
Német faj sertések kevesebb szeszélyes, mint a dán, így létezhet gyakorlatilag bármilyen környezetben, közel a természethez. Ha valaki elment a német és a dán disznó, akkor valószínűleg észre a meglévő különbséget. Jön a sertéstelep Dániában, úgy tűnik, hogy kapsz egy steril szobában ......!
Ha beszélünk az erények német sertéshús íz, itt tényleg nem egyenlő! Az optimális arány a hús és a zsír teszi az íze minősége kiváló, és ez az alapvető célok és meg magunkat a német tudósok, tenyésztők, biológusok:
A) elfogulatlanság sertések, függetlenül a takarmány minőségét és feltételeit.
B) A minimális hajlam a fertőzésekre;
C) jó ízű.
Ami a Mezőgazdasági Kutató, a német kormány, mint korábban, ez osztja elegendő pénz fenntartani a szintet, amely lehetővé teszi, hogy Németország, hogy megőrizze vezető szerepét az uniós állattenyésztési.
Ha beszélünk alkalmazott technológia Németországban, emelésével, hizlaló keresztezett sertések, az egyik legnépszerűbb a hibrid a Long White, német lapály és Pletrayna nagy arányban az izomszövet és egy kisebb hányada a zsírszövetekben, egyenletesen elosztva a test felületén. Szerint a folyamatábra egyes koca évente kell lennie 2,3-2,4 almok. A szám az élve született malacok egyes Farrow kell érkezniük 9,5-11 célokat. Könnyen kiszámítható, hogy egy ilyen ritmust egy koca évente kap egy fej 21 utód, és miután az etetés, hogy egy élő súlya 100-115 kg, és a vágási - közel 1500 kg hús a csonton. Meglehetősen gyakori tapasztalat németországi építése során sertéstelepek 3000 férőhellyel kocák, és ennek megfelelően 64.000 hizlaló, amely lehetővé teszi, hogy küldjön átlagosan mintegy 180 fejek vágósertés napi rendszerességgel.
Vázlatosan a technológia növekvő és hízósertések leírható az alábbiak szerint:
A tenyésztés és a képzés a fiatal kocák