Hogyan kell tárolni a kaviár otthon
Sokan nagyon szereti az élénk és finom csemegék - a kaviár. Amikor megvásárolta, és maradt néhány nappal az ünnep előtt kérdés - hogyan kell tárolni kaviár? Annál is inkább, hogy ma lehet értékesíteni üveg, fém konténerek és még ömlesztve.
Hogy elkerüljék a veszteséget a fajok, szárítás, zavetrivaniya kezelésére ne hagyja sokáig a nyílt lemez, vagy csak egy-két órát fog kinézni, mint egy kiszáradt, nem étvágygerjesztő, sáros labdákat. Tekintsük a legegyszerűbb és leghatékonyabb módja a tárolás.
mélyhűtés
Ha a vásárolt termékek kaviár „ömlesztve”, meg kell váltani a tiszta, száraz üvegedénybe, és szorosan zárjuk vissza őket. Ez segít megóvni a csemege egy hétig vagy tovább. Ha a vásárolt egy üveg gyár, a bolt kaviár a bank jobban vezetős a csomagoláson feltüntetett gyártó ajánlásait.
Hogy lehetséges-e, hogy a tojásokat a fagyasztóban
Kaviár nagyon „nem tetszik” befagyasztása. Ezért technológia tippeket, hogy igénybe ezt az eljárást csak kivételes esetekben. A fagyasztás tudja őrizni a finomság, de a leolvasztó veszteséget okozhat „kiszerelés” és a következetesség.
Ebben az eljárásban, használja száraz tároló tartályok (üveg vagy fém) vagy részeinek csomagok kicsi, szorosan záródó őket a töltés után a termék.
Kabát belsejében az egyes tartályok egy kis növényi olaj és tojik őket. Ez megőrzi a színét és állagát a termék felolvasztás után.
Hogyan kell tárolni a kaviár egy műanyag edény
Csemege és tárolható műanyag edényben. Néhány különösen zord tárolási feltételek ebben az esetben nem létezik. Process műanyagadag belsejében sóoldattal (erős sós lében), vagy növényi olaj, szárítsuk meg és akkor vannak megfelelően a termék szorosan eltömődött.
A legjobb módja annak, hogy a kaviár otthon, hogy biztosítsa a légzárás a tartály, amelyben a terméket fektetik.
ón konténerek
Ha az ón edény nem lezáratlan, és tárolja a megállapított szabályok szerint, a terméken, akkor nem fenyegeti, amíg a lejárati dátumot. Leggyakrabban, a hőmérséklet a hűtőszekrényben ideális vörös kaviár ón jar.
Ha egy ilyen tartály már nyitva van, akkor a legjobb, hogy elmozdulás a maradék termék egy tiszta, száraz üveg, különben a termék romlik, vagy szerez „fémes” íz. Ez a termék ajánlott enni három napig. Ellenkező esetben, akkor jobb, hogy fagyassza be a többi kaviár.
Fontos, hogy a folyadék mennyiségét bármely bank, amely tárolja sózott lazac ikra, minimális volt.
Ice, hogy megőrizzék a termék
Mentsd kaviár néhány óráig lehetséges, támasztotta jég. Ice helyeztük zúzott formában egy lap, amely tartály van telepítve a csemege, és tegye a hűtőszekrényben.
Milyen hőmérsékleten kell tárolni kaviár otthon
Gyengéd csemege, eltömődött egy jar, akkor általában menteni lezárt körülbelül 1 év. Laza, sós, fagyasztott ételek is meg kell őrizni csak 3-4 hónap. Mindenesetre, kövesse a gyártó ajánlásait a csomagoláson feltüntetett.
veszélyes tartósítószerek
Fontos, hogy megértsük, mi tartósítószerek része a kész terméket. Ezek az anyagok, ha a „ügyes kezek”, jelentősen meghosszabbítja az eltarthatósági idő bármilyen más élelmiszertermék.
Nagyon gyakran gyártó több különböző tartósítószerek, hogy meghosszabbítja a eltarthatóságát a termék. Mi meg fogja érteni, amit ők.
Az üvegeket a kedvenc kezelésére is találunk ilyen feliratokkal:
- Nátrium-benzoát (E221);
- A szorbinsav (E200);
- Methenamine (E239).
Hogyan válasszuk ki a megfelelő kaviár bank
Amikor kiválasztunk egy üveg kaviár, azonnal fogyasztható, figyeljen a következő tényezők:
- Jelölés a gyártási dátumot kell dombornyomott fém, nem bevonva festék;
- Mi része a már lejárt;
- Nem lehet gurgulázó hangok enyhe rázás üvegeket (ha igen, akkor a termék a sok folyadék);
- Nem több, mint két tartósítószerek a készítményben;
- Hiánya hexamin E239 a készítményben;
- Jelenlét jelzés, hogy a terméket úgy állítjuk elő, összhangban GOST (szám) (nemzeti szabvány), vagy legalábbis a TU (műszaki előírások);
- Egy tiszta, nem kent font a lehet;
- Horpadás a jar (a horpadások sérült védőbevonat a belsejében a fém tartály és gyors oxidációt és romlása az íz, a termék romlása);
- Gyanúsan alacsony ár (. Az átlagos ár konzervdobozok minőségű termék, súlya 140 g nem valószínű, hogy kevesebb, mint 350 rubelt az olyan régióban);
- Származási helye az áru a csomagoláson feltüntetett (jobb, ha ez egy természetes régió termék előállítására (a Távol-Kelet, stb)).
Válasszon egy minőségi termék és lakomtes öröm!