Hogyan inni sambuca

előző ◈ a következő

Hogyan inni sambuca
Sambuca - egy nagyon népszerű, de ugyanakkor egy drága olasz likőr. Annak ellenére, hogy a képlet ez a csodálatos ital gondosan őrzik, sok recept, amely lehetővé teszi a kapuba egy italt, hogy az íze is más, mert ő volt az éttermekben.

A figyelmet fordítani néhány recept, ami könnyen és komplex fűszerek, akkor ismételje meg otthon. A standard használt fűszerek ánizs (csillagánizs), fekete bodza színű, szegfűszeg, fahéj. Szintén vanília (néha vanília kivonat), koriander, kakukkfű, szerecsendió (de meglehetősen ritka), gyömbér (alku ital fűszeres jegyekkel).

recept klasszikus

  • alkohol - 1 liter. 70%;
  • ánizs csillag alakú (vagy csillag ánizs) - 50 g.;
  • fekete bodza (szárított virágok) - 25 g.;
  • Friss citromhéj - 3-4 g.;
  • fruktózt (de lehet használni a cukor) - 200-300 g.;
  • víz - 250 ml használjuk lepárlásra és több szirup 350ml.
  1. Ahhoz, hogy egy érvényes kivonat csillagánizs kell összetörni, összecsukható egy tálba az infúziós, adunk hozzá, a színe fekete bodza, frissen héja.
  2. A tartalom a tartály megtelik alkohol és alaposan keverjük össze. Hagyjuk a fűszereket egy meleg helyen (az akkumulátor tökéletes) 5 napon keresztül.
  3. Ne felejtsük el, hogy minden nap kell keverni a következő italt.
  1. Ezután a kivált infúzióval gézt vagy finom szitán.
  2. Feltöltés 250 ml vizet, küldje el mind a lombik. Egyharmada egy sor fűszerek is oda. Gyártására otthon tökéletes, még a legegyszerűbb berendezés.
  3. Lassan felmelegítjük mi infúzió tartani fűszerek nem rontja igyunk Undermountain.
  4. Amikor először kezd csepegtető cseppek, kiválaszt egy első részét (körülbelül 10-15 ml). Az első szelekciót úgy hajtjuk végre a csendes tűz.
  5. Ezután a második rész majdnem kész sambuca jobb dekantálódni vékony sugárban közepes lángon. Ennek eredményeként megkapjuk 700-750 ml ital.
  6. Tovább megy felhős csapadék. A folyamat során meg kell venni egy közelebbi pillantást, a „végső” része nem jut el a nagy részét a folyadék, hiszen ez nagyon zavaros, és tönkreteheti a italt.
  1. Főzés szirupot. Ideális esetben van szükség, hogy a fruktóz, ha nincsenek megfelelő és a cukor, de a puszta ital minőségét ekkor egy kicsit rosszabb.
  2. Feloldjuk forró vízben fruktóz / cukor, keverjük jól, adunk hűvös.
  3. A kapott szirupot öntjük tartályba és a desztillátumot alaposan összekeverjük. A nagy plusz fruktóz, hogy az ital átlátszó lesz.
  4. Fenntartjuk a sambuca betölt több 5-7 napig.

Ennek eredményeként, akkor kap egy klasszikus sambuca, jellegzetes szagú és ízű, hogy megfelelő táplálás nehéz megkülönböztetni az italokat szolgálnak fel elit intézmények.


tartalmának ↑

Recept Red Sambuca

  • fekete bodza (színes) - 22 g;
  • fekete bodza (gyümölcs) - 10 g;
  • ánizs - 50 g;
  • Carnation - 2 bud;
  • anisetree - 25 g;
  • koriander - ¼ tk.;
  • kakukkfű - 1 tk.;
  • alkohol - 1 liter. 70%;
  • citromhéj - 3,4 g;
  • víz - 250ml;
  • fahéj, vanília - ¼ tk;
  • cukor (fruktóz) - 250 g
  1. A folyamat a lepárlás és infúzió maradványait, kissé eltérő fűszerek, hogy szerez egy különleges ízt adunk kakukkfű, még nem változtatja meg jelentősen a készítmény szirup.
  2. 250 ml vizet, veszünk 250 gramm cukor, szegfűszeg, fahéj és vanília. Mindez mix, és hozott egy kis tüzet. Sam szirupot tovább főzzük 15-10 percig, nem feledve, hogy távolítsa el a habot.
  3. Desztillátum és összekeverjük a szirupot, majd hozzáadjuk a maradék fűszereket a set (a gyümölcsök fekete bodza) megszerzésére színű.
  4. Hagyjuk állni 5-7 napig, majd óvatosan szűrjük.

Az ital fordul enyhe vöröses színű és enyhén savanyú íz, köszönhetően a hozzáadott bodza.
tartalmának ↑

Hogyan kell inni?

Hogyan inni sambuca
Nem ajánlott fogyasztani egy italt éhgyomorra. Hála a kiegyensúlyozott összetételére, a megfelelő sor fűszerek, megfelelő mennyiségben, egy idősebb nem okoz érzéseit a másnaposság és szag füst. A következő napon, evés után is elég biztonságosan aktív marad. De ne felejtsük el, hogy még egy italt, kívánatos, hogy egy snack. Szóval, hogyan kell helyesen inni sambuca?
tartalmának ↑

A „repül”

Hogyan inni sambuca
A leggyakoribb az egyik az ital, vagy olasz „legyek.” Ebben az esetben van szükség, hogy két pohár.

  1. Az első tartályt itallal kávébab adunk (általában három) használható egy pohár öntsünk 50-70 ml sambuca és éget.
  2. Az ital rendszerint ég 5-10 másodpercig kékes láng, ő kapja a kimegy, majd öntjük szomszédos sambuca üveg, és ha az első póz felső fedelet.
  3. Lezárása után égési Sambuca, ha továbbra is, nyissa meg „sapka”, és a meleg ital, és a belégzés után a pár az első pohár. Azt lehet enni szemes kávét ivott, ha szükséges.
  4. A klub gyakran iszik lángoló sambuca, de egy ilyen fókusz igényel egy bizonyos sor készség a csapos. Ebben az esetben az alkohol öntenek a szájába, száraz ajkak, és törölje hátraveti a fejét. A csapos begyullad sambuca a szájában. Égő sambuca nagyon érdekes látvány, de viszonylag biztonságos. Érzés egy kicsit meleg, fedjük le a száját, nyelési az italt.

ital nem ajánlott, hogy felgyújtották az otthoni.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő