Főzni zöldségek
Az egészséges módja annak, hogy enni a különböző zöldségek
Főzés néhány zöldség azt jelenti, hogy azok a C-vitamin, a B és a folsav elvesznek a főzés során.
A szakértők szerint néhány zöldséget, nyersen, ha azt akarjuk, hogy a maximális hasznot belőlük.
Amerikai táplálkozási ajánlat a következő egészséges módszerek a főzés különböző zöldségek.
Mi jobb főzni zöldségeket
Táplálkozási azt mondják, hogy a legegészségesebb módja, hogy enni paradicsom, gomba és a spárga - főzni őket. Szerintük a hőkezelés során a paradicsom egy törött vastag sejtfal, és felszabadítja olyan anyag, amely csökkenti a rák kialakulásának kockázatát - likopin.
Tanulmányok azt is megerősítették, hogy a használata nagy mennyiségű likopin összefügg a csökkent kockázata a rák és a szívinfarktus.
A szakértők úgy vélik, hogy a készítmény a gombák is okoz számukra, hogy kiadja a poliszacharidok, amelyek feltételezik, hogy gátolják a tumor növekedését.
A termikusan kezelt spárga rákellenes mennyiségű antioxidánst, hogy tartalmazza, szintén növeli.
Milyen zöldségeket nyersen fogyasztanak
Szakértők azt mondják, hogy a képviselők a káposzta család, beleértve a brokkoli, karfiol, kelbimbó, káposzta, akkor soha megemészteni, vagy főzze és legjobban nyersen fogyasztanak.
Ezek a zöldségek közül a legegészségesebb az összes zöldséget, mert tartalmazzák a rákellenes nevezett kémiai glükozinolátok és nevezett enzim myrosinase, amely erősíti az immunrendszert. Azonban, a főzési ezeknek zöldség elpusztítja nevezett enzimek. Ezért jobb, csak kissé forraljuk ezeket a zöldségeket, vagy enni nyersen, amikor csak lehetséges.
Hagyma is nyersen, ha azt akarjuk, hogy a legtöbb hasznot belőle.
Köszörülése nyers hagyma kibocsátások gyulladáscsökkentő és rákellenes anyagok az úgynevezett „organosulfidy”, amely sírásra, ha vágott nyers hagymát. Hő tönkreteheti ezeket az anyagokat.
Milyen zöldségeket egyaránt főzni és nyersen
Tanulmányok kimutatták, hogy a főzés csökkenti a bizonyos tápanyagok zöldségek, de ez egyúttal erősíteni a más tápanyagokat. Szakértők azt javasolják keverékéből főzött és nyers zöldségeket, hogy minél több tápanyagot tőlük.
Táplálkozási ajánlja eszik zöldséget a francia stílus: kezdődik egy tányér nyers ételek, majd lépni tartalmazó élelmiszerek főtt zöldséget.
A legegészségesebb módja, hogy egyenek zöldséget
szakács:
paradicsom, gomba, spárga.
Főtt vagy nyersen fogyasztják:
bors, spenót, répa.
Fogyasztható nyersen:
brokkoli, karfiol, káposzta, kelbimbó, hagyma.
A legegészségesebb módja főzni zöldségeket
A szakértők megállapították, hogy a zöldségek nem mindig elő az egészséges módon.
A szakértők szerint, főzés zöldség nyomás alatt (kukta) vagy párolt (egy dupla kazán) - a legegészségesebb módja a főzés.
Sütés is meglepően egészséges, mert sok a vitaminok és tápanyagok zöldségek, zsírban oldódó, ami azt jelenti, hogy a test elnyeli őket jobb, ha zsír van jelen. De ahhoz, hogy megőrizze annyi tápanyagot, mint lehetséges, zöldséget kell sütni, mint kevés idő lehetséges.
És ne felejtsük el, hogy a zöldségek elvesztéséhez vezethet a tápanyagok a vízben.
Néhány tipp, de - fontos a egészséges táplálkozás.
Ha ez az oldal nem volt érdekes az Ön számára, ossza meg a linket, hogy a kollégáival és barátaival kattintva az egyik az alábbi gombok. Bizonyára valaki hálás lesz neked.
Elolvashatja többet ezeket a cikkeket:
Nő woman-21vek.ru magazin: divat, szépség, egészség, diéta, fogyás, fitness és életmód.