Betakarítás sós
Sós nem csak javítja az ízeket, hanem a gyógyító tulajdonságait. „A világ zöldség” megosztani veletek a lehetőségeket a munkadarab fűszeres növényeket.
Sós jellegű
Az orosz sós bemutatott tizenhárom faj (köztük a téli sós és pikáns krími - az ilyen típusú ehető és használják, mint orvosolni).
A kertek termesztenek nyári sós (sós nyáron vagy lehúzó). Ezt alkalmazzák az élelmiszer friss formában, akkor használják, hogy gazdagítják a ízét savanyúság, szárítjuk.
Szintén ismert gazdag kínálat a gyógyszer tulajdonságait ennek a növénynek. Nem szabad szem elől téveszteni az eredeti szépségét sós - gyakran használják kerti dekoráció.
Betakarítás és szárítás sós
A friss fiatal levelek fogyasztják található, a tetejét a növények -, hogy van egy finomabb ízt és aromát.
Mass betakarított növények virágzás előtt vagy a legelején - később levelek válnak kifejezettebbé keserűség. Cut (füvet) növények száraz időjárás, így a föld mintegy 15 cm.
Szárak levelek (és virágok, ha töltés alatt végezzük a virágzási időszak), hogy összekapcsolja a kötegek a kis, felfüggesztett, alatt szárítjuk ernyővel.
Szintén hagyjuk megszáradni sós, szét a tetőtérben, vagy a lombkorona alatt (nem árukapcsolás kötegek). Ebben és a másik esetben a sikeres kívánt szárítási levegő szabad áramlása. A szárított nyers anyagok (teljes mértékben megtartja a jellegzetes aroma) tároljuk sötét és száraz helyen.
Olaj Sós
Olaj ragaszkodhat száraz sós, és a friss nyersanyag (a levágott növényeket ajánlott egy ideje, hogy elhagyja az árnyékban, így azok könnyedén podvyali). Gyakran használják együtt sós gyógynövények és egyéb (ennek alapján az optimális összetétel).
Eltérően más gyógynövények, sós nem ajánlott őrölni (ez a növény - igazi koncentrátum ízét és aromáját, fontos, hogy ne vigyük túlzásba).
Nyersanyagokat elhelyezzük száraz üvegedényben kiöntőnyakat, hogy az olaj - levegő csapdába a jar provokál oxidációs termék. ami rontja az ízét.
A töltés után a tartály tartalmát kevertük egy fa bottal és lezárjuk. Amikor előre szárított sós olajjal enyhén melegítjük.
Az arányok az egyes, de jobb, hogy egy kicsit a fű, mint a túlzásba vinni. Ragaszkodjon az olajat egy meleg helyen 2-4 hétig. Ezt követően, a terméket leszűrjük.
Ecet Sós
• ecet - 250 ml
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál
• Sós friss - néhány levél
• babérlevél - 2 db.
Az üveg edényt bazsalikom, borsikafű, babérlevél. Nyers öntsünk ecetet, zárja le a tartályt és tegye egy sötét helyen két hétig. Ezután ecetet szűrjük, és átvisszük egy üvegben.
Megjegyzés: az aránya és összetétele a növényi változhat véletlenszerűen. Például néhány ember nem szereti az illata babér - Laurus helyettesíthető egyéb fűszernövények. Az is elképzelhető, hogy csak az előétel, aroma.
bor Sós
Kívánó bor fűszeres illatú segítségével egy ilyen arányban: 500 ml italt adunk 10 g sós.
Fűszeres só sós olajban
Ahhoz, hogy megkapjuk a sót, amelynek kellemes fűszeres ízű, illóolaj (EM) sós. Leggyakrabban hozzáadunk EM rozmaring, tárkony, zsálya, petrezselyem. 1 evőkanál só fogyasztása csak 1-2 csepp olaj.
Herb aromája és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, de sós tenyésztést nem ipari méretekben. Ha azt szeretnénk, hogy megismerjék ezt a eredeti növény, biztos, hogy neki a telek.