Rice „az indiai”
A főtt rizst, kevés ember akarja bütykölni, mert még a szakemberek azt mondják, hogy minden attól függ, a fajta rizs és a víz, valamint a kredenc, ahol ő lesz elkészítve, és a legkisebb hőmérséklet-ingadozások, és arról, miként az összetevő reagál só és általában hogyan válik csillagok. Azonban, akkor prilovchilis legalább egy rizsfajta, hogy az étel kiderült ropogós, ízletes és tápláló, és még az egyik kedvenc a családi körben.
„Basmati” hindi jelenti illatos. Ha a rizs főtt megfelelően, akkor él a nevét. Előállítása ételek kezdődik kiváló minőségű mosás rizs. Ezt kell tenni, hideg vízzel egy nagy tartály őrléssel a rizst a kezében. Meg kell mosni eltávolítása nélkül a kezét a tálba, vagy tartva folyóvíz alatt.
A folyamat során a mosás, a vizet ki kell többször változott, amíg feküdt a vízben rizs nem lesz látható az utolsó gabona. Ezután szárított füge kicsit.
A vastag falú serpenyőben olvasztott vaj öntjük itt sót, fűszereket, és miután, és a rizs és ebben az állapotban, hogy szüksége van egy kis megsütjük. Ezalatt az idő alatt, 2 csésze vizet kell forralni egy külön edényben. Ábra kell, hogy folyamatosan keverjük, vagy éget. Itt minden finomság abban a tényben rejlik, hogy minden risinka ezt a megközelítést burkolva az olajat, és a kapott étel lesz ropogós és nem giccses.
Az első szakaszban a rizs majdnem átlátszó, majd szerez egy tejfehér színű. Amint ez megtörténik, öntsük a rizs a forró vízbe, és távolítsa el a tüzet a tűzhely a minimum. Ügyeljen arra, hogy fedjük le fedővel. Ebben a helyzetben, a rizs is körülbelül 15 perc.
Annak érdekében, hogy ne elrontani a integritását a rizst, és ugyanakkor nem karcolja ételekben, a la carte ételeket, a rizs lefektetett egy fakanállal vagy spatulával. Egy nagy tál lehet díszített zöld és szezonális friss zöldségek.
Néhány szó a használata kurkuma kell külön tárgyaljuk. Fűszerezés jó minden, de ki kell egészítenie az ízeket, de nem módosíthatja. Ezért kell használni, nagy óvatossággal. A mennyiségű vaj is függően állítjuk be preferenciák és a rizs.