Mi van, ha a duzzadt bankok kompóttal
Édes, illatos gyümölcs vagy bogyó kompót - a kedvenc desszert sok család a hosszú tél. Nyitvatartási egy üveg befőtt, akkor elmerül emlékeket forró nyári, ízletes vitamin gazdag ajándékokat.
Konzerv párolt elég egyszerű, általában foglalkozni vele még a kezdő szeretője. De néha tárolt kamra, vagy a pincében, a ház bankok kompót megduzzadnak, és azok tartalma zavarossá válik, vagy sötét. Mi köze egy ilyen bank, függetlenül attól, hogy valahogy menteni?
Miért duzzad Bank befőtt?
Duzzadt fedőt a jar kompót - világosan jelzi, hogy a tartalma a bankok romlott. Ez azt jelenti, hogy bizonyos mikroorganizmusok elpusztultak a sterilizálás során. Most továbbra is alapvetően fontos tevékenység, annak a jele, amely a duzzanat a fedelet.
Az a tény, hogy a reprodukciós Sok mikroorganizmus kíséri gázok felszabadulásával - szén-dioxid vagy a hidrogén-szulfid, amelyek duzzanatot okoz az ón fedelet. Néha kialakítva dohos kompót bevonat a felületen - nyilvánvaló, hogy egy ilyen védelmi visszavonhatatlanul sérült. Egyéb jelek baj tartalma a következő:
- Browning vagy gyümölcs szirup;
- gusztustalan megjelenése sáros üledék;
- kellemetlen szaga rothadás, ami akkor fordulhat elő, még a bank, látszólag teljesen biztonságos;
- hab megjelenése a felületen befőtt, felszínre fel bogyók.
Mindez arról tanúskodik, hogy az a tény, hogy a konzervipari befőtt, a hibák történtek, amelyen keresztül a bank maradt mikrobákat.
Tudom használni a kompót duzzadt élelmiszer doboz?
A legtöbb esetben, a kompótot egy jar fedővel duzzadt korántsem lehetetlen, különösen, ha azt több hónapig tárolható. Meg lehet szaporítani veszélyes kultúra mikrobák - például a botulizmus, ami titokban egy erős méreg, mint melléktermék az élet.
Élelmiszereket fogyasztani, mint befőtt, egy személy kap ételmérgezést súlyos következményekkel, beleértve a halált takarékos tulajdonos töltötte felfújt dobni az üveget. Ezért a tartalmát duzzadt kannák habozás nélkül benyújtja a szemétbe.
Az egyetlen eset, amikor kompót próbálja megemészteni - ha két-három napon belül a préselése azt veszi észre, hogy a bank bogyók nem süllyedt az aljára, mint amilyennek lennie kellene, és fordítva - felment. Nyitva a jar, lehet fogni a halványan erjedés. Öntsük a befőtt egy serpenyőbe, és forraljuk fél óra, és mossuk a jar, és sterilizáljuk.
Akkor majd megérkezik főtt kompót egy korsó újra, de ne tárolja meleg helyen, és több mint hat hónapig - próbálja enni a tartalmát a bankok a lehető leghamarabb.
Hogyan kell dobni a gyümölcs kompót, hogy nem rossz vezetünk?
A leggyakoribb hibák háziasszonyok konzervek gyümölcs és bogyós kompótok közül
- a használata gyengén mosott vagy rothadt bogyók, váló forrásai mikrobiális szennyezés;
- nem túl szorgalmas mosás doboz kompótok, különösen a nyak a kannák, amely lehet szárítani-darabokat az előző tartalmát;
- figyelmen kívül hagyása sterilizálására sapkák elzáródás előtt - kell őket alaposan mostuk, és 5 percig forraljuk;
- túl rövid távú fűtés a bogyók elzáródás előtt kannák - literes sterilizált üvegekbe kell tartania legalább 30 percig, három literes - legalább egy órával.
Ezen felül, akkor mindig ellenőrizze a minőségi dugulás kannák fordult fejjel lefelé, és megjegyezte, nem ott a burkolat alatt a légbuborékok, és nem csepeg, ha alóla kompót. Baktériumok beléphet a bank egy mikroszkopikus különbség a kupak és a nyak annyira tekerni fedelet el kell távolítani, és helyére egy újat.