Mi porcsin és mit eszik
Porcsin, ismert a szótárban Dal is más néven - „Növények Flea” arra szolgált, hogy az emberek időtlen idők óta. Az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak szívesen eszik meg, és értékes gyógyszerként növény. Azt írta, és azt használja Hippokratész, Plinius és a középkorban, az arabok, úgy ítélték meg, „áldás”.
Szakértői és kert William Cobbett megjelent a 1819 könyv „American Kertész” átkozott, hogy porcsin nem más, mint a „gonosz gyom, enni csak a francia vagy a sertés -. És csak akkor, ha nem kap mást.”
Ezzel ajánlás hazájában azonban azt teljesen egyetért amerikai kertészek és gazdák, akik érzékelik ezt a növényt csak kellemetlen gyomnövények, amelyek akadályozzák a növekedést a hasznos zöldség. Porcsin az Újvilágban átkozott nemcsak szavakban. Vele harcoltak - meglehetősen sikeresen és hatékonyan - kapa.
Mégis bölcs szakértő és az amerikai gazdák gyakorló rossz. Az ókori görögök és rómaiak használt a növény a fejfájást, a betegségek a húgyhólyag, a lép-betegség, valamint a gyomor-betegségek. Régóta tekinthető gyógyító amikor porcsin vesebetegség, a máj és a cukorbetegség. A népi gyógyászatban, porcsin leveleit használják, mint sebgyógyító szer. Azonban porcsin alkalmazott gyógyszerek orvosi célokra csak akkor lehetséges az orvoshoz.
A vad porcsin található az Észak-Kaukázusban és Ukrajna. Jóllehet a növényi szerény, de még inkább termékeny oldalakon. A volt Szovjetunióban is termesztik Közép-Ázsiában és a Kaukázuson túli. Szibériában művelt kert növények. Oroszország középső, ez a zöldség ismert kicsit. Ritkán bármely referencia munkát találhat információt porcsin. Fajták között a Portulaca különösen megkülönböztetni: aranysárga, zöld és széles.
A kínai népi gyógyászatban használt porcsin gonorrhoea, ízületi gyulladás, májbetegség, vesebetegség, vérhas, bénulás a fertőző eredetű, és ellenszere csípése mérges kígyók, méhek és a darazsak. Krémek a verte magokat a psoriasis kezelésére használják.
Infúzió gyógynövények vízhajtó és gyulladáscsökkentő hatása (egy evőkanál friss fűszernövények öntsünk egy pohár forró vízzel, hagyjuk 2 órán át, törzs és inni 2 evőkanál 3-4 alkalommal naponta).
Libanonban, a mai napig porcsin mindig része a hagyományos fattoush salátát. Kínai keverjük megsütjük azt babcsíra, a francia hajlandó enni (és itt Mr. Expert rossz) porcsin, például egy krémes zöldségleves. Az íze porcsin enyhén savas, van egy enyhén kesernyés, mint például egy növényi paprika.
A levelek tartalmaznak nagy mennyiségű C-vitamin, protein, a cukor, a nyálkahártya és gyantás anyagok, szerves savak, glikozidok, alkaloidok számos karotin és aszkorbinsav, a kálium, a magnézium, a vas és zsírok.
Az étel levelek és tetejét a szár, a virágok is használható. Porcsin ehető nyersen saláták, az íze és főtt levesek és mártások. Zöldek szép lé a jövőben. Ecetes porcsin - Kitűnő fűszer húsételeket.