Mi az élelmiszer-design, és hogyan segít nekünk, hogy enni jobb - Anna Karabash - blog - sznob
A projekt megrendezte Hús ( „A hamis hús”) holland Mariah Vogelzang, a világ egyik vezető táplálkozási-tervező Európában. Ez szója hús, álcázott, nem létező, kitalált magának Mariah „növényevő állatok”, mint Bichchi haltápok kizárólag algák, vagy emlős herbasta a „haj” a gyógynövények. Az oka ezeknek a fantasztikus alkotások egyszerű - többnyire vegetáriánus hús helyettesítő utánozni az igazi hús, hogy nem kell őket, hogy a fogyasztók-vegetáriánusok. De ez még mindig nem rendelkezik a formátlan anyag nélkül íze és a „lélek” kínál az új „fenevad”, hogy egy történetet, a háttér és ízek.
Élelmiszer Design - egy új tudományág. A saját hatáskörében mobil és a munka az élelmiszer-tervezők lehet leírni több mint kulturális kiáltvány, mint a termelés alkalmazás megoldások. Fokozott érdeklődés ma az élelmiszer-téma között szakemberek és a nyilvánosság kialakulásához vezetett az a „Fudi kultúra” és a „fudizm” már az úgynevezett esztétika a 21. században. Szakmai tervezők étel a három nagy egyetem a világ. Az egyik ilyen programok, Élelmiszer Non Élelmiszer DAE (Design Academy Eindhoven), kínál a hallgatók elfelejteni, mit tudnak az étel az élet tapasztalat, és ez egy tárgy elméleti tervezési gondolkodás. Irányítása alatt kurátor Erlvina Covington diákok létre egy konyhai eszköz egy olyan modellben, a gyomor és a szolgáltatás, elmesélő élelmiszer-fogyasztás a különböző kultúrákban a világon, a zenélés az emésztést, és fedezze fel, milyen lehet egy étkezés, miután ettek. Ez lesz szó a konferencián Food design Day. Kulcs hangszórók - Olga Kosyreva, design történész, egyetemi tanár az iskolai stúdió „Részletek” és Tatiana Kudryavtseva, kritikus, kurátor - ígérnek minimális absztrakt megfogalmazása és maximális esetekben, amelyek az elmélet az élelmiszer-design a leginkább intuitív és inspiráló.
Vezető vállalat fordul az innovatív ötletek élelmiszer tervezők keresve a választ, hogyan lehet a terméket megfelelően annyi trendek testreszabási és a fenntartható fejlődés. „Az új, az élelmiszeripari termékek és azok átadása a kereskedelmi hálózatok - vagyis akik részt vesznek a startup Mabius center - nem csak új recepteket és minőségi üzleti terv - mondta a rendező a Mabius Andrew Rivkin -, hanem egy új élelmiszer-ellátás, egy új pillantást azt. Ebben az értelemben a munka tervezők élelmiszer lehet nagy inspirációt az új generációs gyomor-vállalkozók. A terv - az élelmiszer-tervezők része a tervező csapat, amely létrehozza az új élelmiszerek és megjeleníti őket a piacon. "
Konferencia Program Food design Nap:
11,00-11,20 Gathering látogatók.
11,20-11,30 Üdvözöljük címét a Központ igazgatója gasztronómiai induló Mabius Andrew Ryvkina.
11,30-12,30 Előadás az élelmiszer-design design történész Olga Kosyreva. Alapjai élelmiszer design.
12,30-13,00 - Kávé szünet Calicano étterem, amely alatt lesz a házigazdája egy interaktív játék You Are What You Eat.
13,40-14,00 - Q & A ülésén.
Férőhelyek száma korlátozott, elsőbbséget - a résztvevők a kulináris központjában induló Mabius. A többi: a regisztrációs e-mail [email protected]. A megerősítés után, akkor bele a meghívottak listáján.
Milyen jól a kínai enni méz? Hogyan enni, és milyen a szerelem? Ezek a kérdések voltak a csapat a projekt Croudfactory minden utolsó ...
Hello mindenkinek! Mi már évek óta dolgozik ezen a projekten, ő tegnap kezdődött, és végül megmondani. Célunk az élelmiszer ...
Itt ülök nézi a számokat: az Euromonitor előrejelzések, a globális piacon az egészségügyi termékek, beleértve a funkcionális, ...
Névleges számlálás elvek
SamoeSamoe népszerű
Hogyan határozzuk meg azt?
