Meddig lehet tartani mézeskalács, sajnálom, ha vannak, School of cukrászati art
Nemrég, sokszor én a kérdést: mennyit lehet tárolni mézeskalács?
Hét lehetséges? És kettő? Ez három héttel lehetséges? És csak semmi nem fog?
Úgyhogy ezzel a kérdéssel részletesen, és pont az «i».
Mézeskalács tárolható hosszú ideig. Hogy ne torta krémmel.
Néhány mézeskalács mesterek azt mondják, hogy az eltarthatósága sütemény 6 hónap. Európában általában, az volt a szokás, amikor elhangzott karácsonyi sütemény, evett következő karácsonyra.
Nem próbáljuk a sárgarépa, vagy fél év vagy még több év, de végeztek egy kísérletet, és kifejezetten tartott mézeskalács 3 hónap. Pontosan 3 hónap, ünnepélyesen megette a családjával, ügyelve arra, hogy jól tartanak, és a frissesség és íz.
Akkor miért a mézeskalács olyan sokáig tartott? - Azt kérdezed. Elvégre mi vagyunk a hozzáadott tartósítószert nem, mindannyian természetes. És ha egyszer a természetes, meg kell kényeztetve.
Tény, hogy minden egyszerű.
A mézeskalács sok természetes tartósítószer.
Először is, a cukor és a méz. Igen, persze, a cukor és a méz természetes tartósítószerek, mindannyian tudjuk ezt, és főzzük a lekvárt cukor))).
Másodszor, ez a mézeskalács fűszerek. gyömbér, bors, szegfűszeg, és így tovább. d. Amellett, hogy adnak nekünk csodálatos illatok, amelyek egyúttal természetes tartósítószer, és nem ad sárgarépát romlik.
Jegelés, ez lényegében azonos a cukrot, így szárítás után a mézeskalács, ő is nagyon hosszú ideig nem romlik.
Ha egy pontot itt, és befejezte a történetet, azt nem lett volna jobb. Van egy jelentős „de”.
A hosszú távú tárolás kiszáradhatnak sütemények. Végtére is, mivel a nagy mennyiségű cukor mézeskalács tészta nagyon nedvszívó. Ez azt jelenti, hogy ez nagyon készségesen ad nedvességet egy száraz szobába, és magába szívja a nedvességet a párás környezetben.
Azaz, ha tesz egy sárgarépa egy csészealj és csészealj asztalra helyezve a lakásban, és a hideg évszak javában zajlik, és a levegő az otthonunkban száraz, majd egy nap a torta lesz száraz és unalmas.
Ezért mindent, amit mondott 3 hónap, hat hónap, év csak ha betartod a sárgarépa Jól lezárt hordókban: egy tartályt szűk fedél bontatlan doboz vagy csomag. Ebben az esetben a csomag megteremti a maga mikroklímát, és ragaszkodni a béke tartjuk, megőrizve a frissességét és zamatát.
Mézeskalács nem kell hűteni, páratartalom csepp nincs szükség. Ezen túlmenően, a hab a mézeskalács a hűtőszekrényben is visszafogja.
Mindössze annyit kell a mézeskalács - szorosan zárva van, és nincs közvetlen napfény.
De ha elvégre a tortát száraz volt, könnyen kijavítani. Mézeskalács kell tenni a zsákba, és ugyanabban a csomagban, hogy apróra vágott almát. És a csomag, hogy rögzítse (z). Apple ad el a nedvességet és sütemény felszívja azt a hála, és lesz megint friss.