Magyar gulyás, finom és gyönyörű Natalia balduk
Gulyásleves - lédús, zsenge marhasült párolt paradicsomos szósszal. Nincs egyetlen helyes recept főzés ízletes gulyás, ezek mind jó a maga módján. Csak meg kell tudni, hogy bizonyos adatokat és lépéseket, biztos, hogy is kell egy darab kiváló marhahús myaska. Illeszkedjen a darab a nyak és a váll. A gulyás hús legyen friss, nem fagyit!
Vágtam úgy, hogy minden kis darab maradt egy kis mennyiségű zsírt. Méret darab, körülbelül 1,5-2 cm-es. Sosem adom fel Felvétel a pörköltet több mint a hagyma. Nagy öröm morzsolt erős paprika és összetörni, ha sütés pár gerezd fokhagymát. Add minőségű paradicsompüré!
Ha nem olvasztott zsírral pörkölésére hús használatra közönséges növényi olaj, de kell lennie szag nélkül. Korábban megvastagodása gulyás szoktam sült lisztet, ami nagyon kellemetlen. Gulyásleves kapott valami nagyon vastag, nagyon folyékony. Erre azért volt szükség, hogy híg vagy újra sütjük a lisztet. Ennek eredményeképpen szenvedett egy kis ízelítőt a csészébe, hanem már nem volt gulyás. Liszt helyébe a burgonyakeményítő - ez megoldotta a problémáimat.
Azt ne habozzon dicsekvés, most van egy jó recept a gulyás. A recept a saját, százszor kipróbált, mindig jó, illatos, világos. Gulyás szolgált körettel. Ahhoz, hogy a családja főzök 2 köret - hajdina, burgonya püré. Ügyeljen arra, hogy bőkezűen szórjuk meg gyógynövényekkel.
Kezdjük:
900 g hús (hús vagy penge nyak)
300 g hagyma
60 g sárgarépa
2-3 gerezd fokhagyma
1 kis erős paprika
só és bors ízlés szerint
olvasztott zsír vagy növényi olaj
2 evőkanál paradicsompüré csúszdával szuper
1 evőkanál csúszdával keményítő és 150 ml hideg vízzel
1 liter forralt, meleg víz
előállítás:
Hagyma, sárgarépa, paprika, fokhagyma, tiszta, vág. Shinkuem nem sekély.
Sült növényi olaj egy arany színű, gondosan sót és a borsot, adjunk hozzá a babérlevelet.
Hús én, obsushivayut és darabokra vágva a méret 1,5-2 cm.
Egy serpenyőben, öntsünk növényi olaj, vagy megolvadnak a zsír.
Az olaj legyen sok, és azt, hogy a vörösen izzó.
Ez nagyon fontos. A vörös-forró olaj gondosan feküdt ki a húst és megsütjük minden oldalon, amíg aranybarna. Pan nagynak kell lennie. Ha nem, majd megsütjük a húsdarabokat. Miért? Ha nagy mennyiségű húst azonnal fel egy serpenyőben, mielőtt elkezdi barna, először válassza ki a levét, és egy ideig lesz főzött a gyümölcslé. Azt is meg kell tartani a lé benne a húst. Ezért próbálja sütjük a húst gyorsan minden oldalon. Idővel meg fogod érteni, hogyan könnyebb és jobb dolga. Hús feltétlenül sózzuk, borsozzuk.
Ebben az időben egy serpenyőben vastag alsó öntsünk 1 liter vízzel, és felforraljuk.
A sült zöldségek Tegye a paradicsompürét, és egy kicsit többet szenved.
A forró vizet elterjedt egy paradicsom zöldség, keverjük, forralunk, 2 percen keresztül forraljuk az alacsony hő.
Catch a babérlevelet.
Hús betakarított zsír, de ha akarod, akkor adjunk hozzá 2-3 evőkanál zsír a növényi húslevest.
Sült húst hozzátéve, hogy a növényi állomány, keverjük, és forraljuk egy zárt fedél egy nagyon kis lángon 40 percig.
Keverjük össze a bankot, és nézd meg az összes kötelező. Hagyja sínylődik is. Ne felejtsük el, hogy ellenőrizze a sót és a borsot és sót ugyanakkor podperchit ha szükséges.
A hideg víz (körülbelül 1/3 csésze hozzáadásával keményítő, hagyott egy kis paradicsompüré, tettem azonos hozzá).
Mindez jól összekeverjük.
40 perc elteltével a serpenyőben húslevessel és elkezd hozzá, hogy 1 evőkanál folyékony keményítő. Tűz lehet egy kicsit hozzá.
MINDEN elkeverjük, és várjon 30 másodpercet.
Miután a pörkölt besűrűsödik, hogy egy állam, ami tetszik, akkor megszűnik a hozzá keményítő. E
scho idők horoshenechko mix, csökkenti a tűz, fedjük le fedővel, és hagyjuk bánkódik 15 percig.
Kapcsolja ki a tűz, fedjük le egy törölközőt, és így állni. Aromás gulyás kész.
P.S - Kiderült 8 adag gulyás. Részek nagy HÚS szeretünk.
