konyhai kialakítás
FOOD DESIGN vagy étkezési tervezés - ez egy önálló ága design nagyon fejlett nyugati. A nagy japán mesterek berendezések tenger gyümölcsei ésszerű feltételezni, hogy az élelmiszer először enni a szemét. Ezek átalakult az évezredes folyamat főzés valami érdekes, meglepő, sőt bizonyos alárendelt értelmes ötlet. És néha még az is lehetséges, hogy ez még jó íze van. Éttermek tűnnek leginkább érdekelt alkalmazni FOOD DESIGN, mint egyfajta különleges gasztronómiai kínálat, de a tudás és tapasztalat nyilvánvalóan nem elég. Japán konyha sushi népszerű orosz városban adott nekünk néhány ötlet, amit az átalány rizs összeragadt a szemre is sokkal finomabb, mint az íze.
Szakemberek szakácsok úgy tűnik, hogy hallott valamit a FOOD DESIGN, még valahol látott, és emlékszem, hol. De bizonyos technikák, szabályok és hagyományok FOOD DESIGN valahogy nem hozzászoknak, nemotrya, hogy a keleti és nyugati gasztronómiai csillagos időközönként mi mesterkurzust. Ezek nagyon szereti unatkozó háziasszonyok.
Igaz, az utóbbi években a kínai gyártók a konyhai eszközök intézkedik kiállításokat mutatnak carving zöldség mindenféle mintákat, hogy a nemzetközi lexikon nevezett faragott. De ez megtörtént csak fokozza az értékesítés speciális késekkel.
Az egész kezdődött MARIE Vogelzang (Marije Vogelzang) Student Project: emlékmű étkezés fehér a gyász színe sok kultúrában. A projekt keretében összesen térrendezés, az élelmiszer-ellátás, edények, és valójában nagyon design élelmiszer is. Ma van az első étterem Marie - PROEF Rotterdamban és Amszterdamban, egy fogalmi tervező étel, és egyértelműen jelzi, hogy az élelmiszer-tervezés magabiztosan átszámolva egy kis trend teljes folyású patak. Minden megy a tény, hogy nem sokkal az élelmiszer design lesz független, teljes értékű fegyelem, mint a divat, grafikai tervezés és ipari.
Topic számú Marie - ehető ételeket. Például, a cukor kanál, amelyek funkcionálisan olvadék keverés kávé, vagy a kenyér tálban, amely azután nem kell mosni.
A vágy egy kompakt diktálja a forma és gyakran megakadályozza, hogy megértsük, mi valójában rejtve. Ezek Gadgets mind különböző ízű, és nem adja ki formai vagy tartalmi színű. Mik azok savanyú, édes, csak úgy lehet meghatározni ízű. Például, az egyik hétvégén, az állami választási lehetőséget kaptak, hogy egy snackhez vagy éppen ellenkezőleg, napolyayuschey energia shtukvinoy. Ez egy kísérlet volt. Azaz, hogy meghatározzuk a közhangulat. A közönség oszlott majdnem egyenlő részrehajlásból. Az, hogy a fogásokat szolgálnak, ugyanilyen fontos. Például a kiállítás megnyitóján szentelt bizonyos szagok, Marie szolgált snack jelöletlen, de az orr szintjén. Ahhoz, hogy a választás történik kizárólag illatát.
Vannak éttermek szolgáló élelmiszer, és vannak étterem szolgálja az esztétikai élvezet. Kulináris azonnal mögötte, mint egy ingyenes alkalmazás. Étterem ALINEA Chicago halad a szokásos pompa a határ, a saját ételek, Mesterműveket, ami sajnálatos, de ugyanakkor nagyon kívánatos. Mesterművek lehet két csoportra oszthatók - kulináris és szobrászat, kizárólag ehető indgridientov különleges adaptációk a telepítés, néha emlékeztet a középkori kínzóeszközök. Készítmények nézd látványos és szinte erotikus. Kulináris harmónia megérinti a szívet. Ott van kötve a készség a szakács a harmadik generációs és finom pillantást a dolgok természetéből profi ékszerész. És még a legegyszerűbb ételeket, a teljesítményük, amelyet fel virtuóz elegancia.
