Heck pácolt - receptek minden napra

Heck pácolt - receptek minden napra

Pácoljuk szürke tőkehal - egy jó ötlet, ha szereted pácolt vagy enyhén sózott hal. Ez egyszerű, olcsó, nagyon hasznos és ízletes.

Heck - hihetetlenül hasznos óceáni hal családi Merlucciidae tőkehalalakúak között. Úgy véljük, sovány hal, de gazdag omega-3 és tartalmaz több ásványi anyagok, vitaminok, emészthető proteinek. Néhány szürke tőkehal példányok elérik a hossza másfél méter, de ezek általában nem több, mint 40 fordulat santimetrov.Hek pácolt tender, fűszeres, zamatos. Ez nem túl sós, nem savanyú, miután ő nem kínozza a szomjúság. Ezek a halak nem félnek, hogy gyermekeik - nincs csontok hering, nincs felesleges sót és ecetet. A pácolt szürke tőkehal három napig a hűtőben. Ez pác alkalmas egyéb hal - mint például a makréla, vagy hering.

összetevők

  • Heck, 2-3 tetemek
  • hagyma, 1 db.
  • víz, 500 ml
  • növényi olaj, 2 evőkanál. l.
  • ecet, 2 evőkanál. l.
  • só, 1 evőkanál. l. csúszdával
  • cukor, 1 evőkanál. l. nincsenek diák
  • fűszerek, 1 órán át. l. nélkül diák (I koriander, bazsalikom, paprika)
  • babér, 2 db.
  • fekete bors, borsó 10

Hogyan pácolt szürke tőkehal

  • Heck pácolt - receptek minden napra

Heck felolvasztjuk a hűtőszekrény polcán, mossuk, és vágjuk szeletekre 2-3 cm vastag.

Hagyma karikákra vágott.

A pác keverjük össze az összes többi összetevő, kivéve az olaj és ecet, forralja fel. Adja hozzá az ecetet és az olajat, megvárjuk, amíg a teljes hűtés.

Egy korsó add fel a rétegeket halat és a hagymát. I 750 ml tégely 12 illeszkedik a szürke tőkehal szelet.

Töltsük tégelyek tartalmát sóoldattal mossuk. Jelenleg mennyiségének sóoldattal kell valamivel kisebb, mint a munka, de a kényelem mérés, nem fogok változtatni a hangerőt az összetevők listáján. Lehet, hogy szeretne pácoljuk hekk nagyobb tartályban, majd felöntjük a maradék nem kell.

Fonott jar és tedd a hűtőbe három vagy négy nap.

  • Heck pácolt - receptek minden napra

    Kapcsolódó cikkek