Eper fűrészáru - erdei szamóca l
Botanikus leírása eper fűrészáru
Eper fűrészáru - évelő növény a Rosaceae családba (Rosaceae). Latin fragare szóból származik az „illat”, és mivel a képviselői a nemzetség illatos gyümölcsöt. Eper - a legnépszerűbb és legelterjedtebb faj.
Rizóma - ferde, lő - hosszú, gyökereztető a csomópontok.
Szára felálló, akár 20 cm-es, a virágzat.
A levelek háromlevelű, hosszú dugványok serdülő, tojásdad és rombusz.
A virágok fehér, öt szirmú, a hosszú szárak, gyűjtik sátorvirágzatú virágzat.
A gyümölcsök - kaszat oreshkopodobnye tojásdad alakúak élénkpiros lédús benőtt tartály, nagyon illatos.
Habitat és forgalmazása eper
Eper fűrészáru elterjedt szinte egész Oroszország európai része (kivéve a Far North, a Fekete-tenger térségében és az Alsó-Volga-nak), valamint Közép-Ázsiában, Szibériában, Fehéroroszország, a központi terület északi részén a sztyepp zóna Ukrajna.
Tipikus környezetben eper élőhely könnyű ritkás erdők, élek, tisztások és rétek erdőirtás és az erdők, bokrok és a régi leégett. Annak ellenére, hogy az eper - egy elterjedt növény, nagy területen aljnövényzet nem alkot. Ez annak köszönhető, hogy a nyomasztó hatása a szamóca rokon faj fű fedelét. Legtermékenyebb populációinak friss eper képezi a tisztások, amely megerősíti a fény-szerető természetét. Sajnos, a magas termelékenység ezen állományok igen rövid életű - csak 1-2 év. Ezután kapura megújuló erdei fák és lágyszárú növények, megfosztva a versenytársak eper lehetőségeket gyümölcsöt. A termelékenység növelése termőtest eper pozitívan befolyásolja az eltávolítása rokon növény-versenytársai. Ez az intézkedés meghosszabbítja bőséges termés lakossága újabb 5-6 év. Eltávolítása benőtt keményfa és a kapcsolódó lágyszárú fajok az első évben növeli a hozamot eper gyümölcs 5-6 alkalommal összehasonlítva a jól ápolt populáció.
Gazdaságilag indokolt használni friss dugvány létrehozni bozótos termesztett földieper.
Betakarítás eper és nyersanyagok minőségének
Gyűjtsd csak a érett gyümölcs nélkül kocsánytól és kelyhek. A betakarítás történik reggel, miután a harmat jön le, és a végén a nap, amikor a hőség megszűnt (bogyók gyűjtik a hőt, romlandó), és még nem jelenik meg a harmat. Tara a gyűjteményben kis kosarat. Az alapanyag nem lehet szennyeződésnek a levelek és gyümölcsök a házasság (éretlen, szennyezett vagy romlott), ezért kell őket rendezni a szüret idején, és nem a szárítás előtt, amikor benedvesítheti könnyen gyűrődő és deformálódik. Szárítás előtt őket enyhén podvyalivayut 4-5 órán át 25-30 ° C, hogy elpárologjon a nedvesség, majd szárazra pároljuk hőmérsékleten 45-65 ° C-on Szárított gyümölcsök nyomás alatt egy labdát kell ledönteni.
A kémiai összetétele az erdő szamóca
Szamóca fűrészáru tartalmaznak 10-15% cukrot, szerves savak (almasav és szalicilsav) a túlnyomórészt citromsav, cellulóz, pektin és tannin, antocianin és nitrogéntartalmú vegyületek, alkaloidok, vassók, foszfor, kalcium, kobalt és mangán, B-vitamint , folsav és aszkorbinsawal karotin.
Levelek tartalmaznak aszkorbinsav, tanninok, flavonoidok, alkaloidok. Minden szerv a növény már rutinszerű.
A használata eper fűrészáru orvostudományban
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a friss földieper tárolt hosszú, vannak kitéve különböző kezelési módszereket, miközben táplálkozási és gyógyászati tulajdonságait. Bogyókat főzött lekvárok, szörpök, gyümölcslevek, lekvárok, dzsemek, likőrök és borok. Gyakran hosszú távú tárolása és felhasználása az orvosi gyakorlatban növények vagy szárított bogyók szabadban napsütéses nyári időjárási viszonyok sütők és kemencék.
Az infúzió gyümölcs és levél felírt epehajtó, ez is vízhajtó hatással. Gyümölcslé, víz főzet és infúziós gyümölcsök eper van izzasztó tulajdonságokkal oltja szomjúságot, javítja az étvágyat, rendelkeznek bizonyos antimikrobiális tulajdonságokkal. A pozitív hatást a földieper rendellenességek a lipid és ásványianyag metabolizmus.
Különösen hasznos termékek és étrend készült ételeket szamóca tavasszal, mint a forrás a vitaminok.
Gyümölcslé használják helyileg kezelésére számos bőrbetegség, vágások, kisebb sebek, ekzemopodobnye állapotok megszüntetésére foltok a bőrön, szeplők és pattanások. Alkalmazni leve friss gyümölcs 4-6 evőkanál naponta. Használhatja a szárított gyümölcsök és levelek készítéséhez infúziót. üveg infúziós hogy a nap folyamán.
Fitotsidnye antimikrobiális tulajdonságokkal és eper juice öblítésére használjuk oropharynx során levegőt, és a gyulladásos folyamatok ezen a területen.
A kozmetikai célra széles körben használt eper maszkok elő eper juice és felvert tojásfehérjét. De nem szabad elfelejteni a fokozott egyéni érzékenység az egyes betegek eper kíséretében allergiás reakciók.
Alkalmazása földieper élelmiszer fűrészáru
Eper használt természetes formájában. Ez nagyon hasznos lehet használni tejföllel vagy tejjel, jól felszívódik vitamin
Eper tej mártással
Mosott és tisztítani bogyók (500 g) helyezünk kompotnitsy. Túrró (2 evőkanál. Kanalak) vagy syrkovoy masszát eldörzsöljük krémszínű (1 csésze), vagy friss joghurt, cukorral és a vanília adunk ízlés. A kapott mártást öntsük a bogyók.
Eper álmok
Eper az álom könyv Labirintus Mandrake