Bor az otthon egy jam
A polcokon minden háziasszony, gyakran olyan állományok édes megőrzi. Azáltal, hogy az új termés, gyakran csoda, ha tudjuk alkalmazni a régi darab. És itt jön a mentő egyszerű módja annak, hogy bort a lekvárt a lakásban. Az összetevők listáját lehet használni dzsem, lekvár különböző minőségű gyümölcsök, mazsola, mézelő méh, a különböző fűszerek. Recept egyszerű szekvencia. Íme néhány módszer, hogy a természetes házi bor.
főzési technikákkal
A recept „Strawberry”
- 1 liter eper lekvár a bank;
- 1500 ml víz;
- 150 c. mazsolát.
Otthon főzni, „eper”, el kell vinni egy üveg edényben, gondosan mossa a belső felületén a szóda. Bolt mosószerek nem szükséges mosni, mint az a bor fogja elnyelni a szaga a vegyi anyagok. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet a tartály falán, kapcsolja le a nyak, hagyjuk megszáradni.
Ezután öntsük a tartalmát megőrzése. A víz alkalmas öntéséhez desztillált vagy főtt. Hot - kitöltés miatt nem szükséges baktériumok elpusztulnak. Öntsük egy konténer a fogas, helyet hagyva az erjedési folyamatot.
Vkinut mazsolát, azt szolgálja, mint a kovász, így nem kell mosni. Rajta természetes élesztők, amelyek erjedésnek folyadék. Edények jobban zárja dugóval készült egy darab vattát roll up kötést. Átmérője nagyobbnak kell lennie, mint a tartály nyakába, az összes meleg helyen egy hétig. Ne felejtsük el a napi dugót kihúz, és keverjük össze.
Az idő múlásával, az ital meg kell szűrni a marlevku. A cellulóz összegyűjtésére, csavarja ki és dobd el, de kell önteni a palackba. Ahhoz, hogy a nyakán egy orvosi kesztyű. Szúrja a tűt fel kesztyűt, mint a folyamat megy keresztül lyukak gázokat. Elviselni akár 1-1,5 hónapon egy sötét, száraz helyen. Fiatal házi bor szűrő, lásd a pincében. 2 hónap után lehetőség van, hogy végezzen egy kóstoló.
Recept „Inspiration”
- 3 liter fermentált lekvár;
- 3 liter vízzel;
- 900 gr. cukor.
Mark 10-literes üveg tartályba, öntsük meleg vízzel, és a lombik tartalmát forraljuk erjesztett megőrzése, jól keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a cukrot. Tedd egy meleg sötét helyen 5 napig, keverés naponta. Az elegyet ezután szűrjük át egy szitán, és el kell önteni a tartályba.
Zárja speciális műanyag fedéllel szelepkimenetnél fermentációs termék. Ezek megvásárolhatók bármely piacon. Classify jar borászati termék egy szobában egy levegő hőmérséklete + 18-22 ° C-on, és nem magasabb. A folyamat úgy tekinthető, mint gázok menekülni, mint buborékok. Miután 5-6 hetes újra átszűrjük egy géz kendő, hogy a pincében. A recept igényel sok türelmet és időigényes, de a végén kiderül, minőségi ital erőssége 9-12%.
Recept „felejthetetlen”
- 1.5 L ribizli vagy málna lekvár;
- 500 gr. cukor;
- 1500 ml víz;
- 5 g. fahéj;
- 4 Csillag szegfűszeg;
- 300 gr. málna;
- 50 oz. méz.
Otthon főzni „felejthetetlen”, akkor először öntsük nagy doboz
Ezt követően a fermentált cefre kell elválasztani a cefre, szűrjük át marlevku. Ahhoz, hogy a kanna nyakára egy vékony gumikesztyű szúrt tűvel több helyen és megfelelő rögzítéséről vezetékek a kanna nyakára. Szobahőmérsékleten után 5-6 héttel, nem fog többé dagad - elsődleges erjesztés befejeződött.
Most kell a törzs a folyadékot. Hozzáadjuk a fűszereket és a mézet, parafa tartály és hagyjuk egy hónapra. Idővel, hogy újra kell-törzs a több réteg gézen alkoholtartalmú gyógyszer.
Recept „Őszi bódító”
- 1 l alma lekvár;
- 1 evőkanál. mosatlan rizs;
- 20 gr. élesztő;
- 1500 ml víz.
Készítsünk 3-literes üveg, és mossuk le párolva. A meleg némi víz oldására 20 g. friss élesztő. Egy edényt a tűz vizet forralni ömlött, hűvös a + 30-40 ° C-on A tartályt tegye az összes hozzávalót. Néha, ahelyett, rizs, köles használt, de még mindig kitalálni, hogy a legjobb megoldás.
Ezután hozzá kell jól keverjük össze, fedjük le az edényt, és tegye egy vékony ruhát hővé néhány napig. Ezután engedje le az összes, öntsük egy üvegbe. Ahhoz, hogy a nyakán egy vékony orvosi kesztyűt szúrja neki egy tűt a régióban az ujjak. Ön is használja víztömítés. Ez egyszerű: az ételek nylon fedél fedéllel és szúrja tőle kit csepegtetővel, a rendszer szélén a cső 5-10 cm-rel lejjebb bármilyen üveg egy kis vízzel.
Ezt követi a gondosan eltávolítjuk a üledék folyékony, szűrjük le. Ha nincs édesség, akkor adjunk hozzá cukrot arányban 30 gramm. 1 literre. Öntsük egy üvegtálba, parafa fedele, hűvös szobában egy hónapra. Miután az idő szükséges megismételni szűrés palack, parafa. Ahhoz, hogy teljesen érett bor a lakásban, meg kell tenni, 2 hónapig pince öregedés.
jó tanács
Egy pár tipp a gyártás, a borászati termékek az otthoni, akkor elkerülheti a legviccesebb pillanatait.
- Az édes lekvár feltétlenül ki savasság (ribiszke, szőlő, mazsola).
- Előállításához alkalmas csak zománcozott vagy üvegáru.
- A feltöltéshez vegyen desztillált, főtt vagy forrásvíz.
- Azt nem tudja kitölteni a tálat fel a csúcsra, meg kell hagyni a helyet erjedés.
- Ne használjon penészes lekvárt.
- Nem javasoljuk a használatát sörélesztő, használt sütőélesztő vagy bort.
A következő hazai képzelet, akkor jön ki egy receptet, és főzzük egy remekmű különféle édes készítmények elérni színárnyalatok különböző illatos gyógyszerek. Érlelt bor bor, hogy úgy érzi, az igazi ízét az ecstasy.