Sült kecske lába recept egy fotó
Kecskehús kiderül nagyon lédús és puha, ha főzni rendesen. Ízlés szerint sült kecske gyakorlatilag megegyezik a bárány. Ma szeretném elmondani, és megmutatni, hogyan kell elkészíteni a sült kecske lábát. Recept képek megmutatja az összes lépést. Süssük láb akarat burgonyával.
Ez elég egyszerű, a legfontosabb dolog, amire szükség van, hogy vegye fel a szükséges fűszerek, majd a húst értékelni fogják a család vagy a vendégek számára.
Elkészítési idő: 3 óra.
Elkészítési idő: 1,5 óra.
Hozam: 4 részletben.
összetevők:
- kecske lába 1300 g
- 1 kg burgonya,
- 200g mogyoróhagyma,
- fokhagyma 1 szegfűszeg,
- 1 evőkanál só. l.
- méz 2 órán át. L.
- őrölt gyömbér 2 órán át. L.
- római kömény 1,5 h. l.
- édeskömény csipet
- száraz menta egy maroknyi,
- vörös és fekete bors 1,5 órán át. l.
- fűszerkeverék juh- 2 órán át. L.
- nyers vagy főtt Adzsika 3,5 másodperc. l.
- növényi olaj 3. l.
- napon szárított paradicsom, ha szükséges.
Kecske lábát kell először tartsa egy tartályt hideg vízzel 1-2 órán át a vér, és távolítsa el egyedi illata. Ezután pat a láb egy éles kést, és vágja a vénák és a tarló.
Pick különböző fűszeres fűszerek kecske. Kiválóan alkalmas kész keverék fűszerek bárány. Általában ezek keverékei megvásárolhatók ömlesztve fűszerek részén a piacon. Szintén keverékek vehet kömény, ánizskapor, gyömbér, fekete bors és éles. Fűszerek magok vagy gabonaszemek őrölni egy mozsárban, ha szükséges.
Kecske lábát fel egy mély tartályba, szórjunk rá egy marék sót és a fűszereket.
Nyers vagy főtt adzhika és a méz szitálás és egy jó talpmasszázs. Növényi vagy olívaolajjal és öntsük át a láb újra cefre kezet. Az olaj segít a hús pácolt és jobb ha sütött film nem ad minden lé folyik ki a lábak. Fűszer és szép máz a lábát a pác hozzá kevés mézet (2 h. L).
Most fedezi a kecske lábát, és nyújtson be a páclében egy rövid ideig (2 óra), hűvös helyen.
Melegítsük elő a sütőt 190 fok, vegye alakú karimával. gerezd fokhagyma nashpiguyte kecske lábát, eltolja azt formába. Spread tetején a láb kérésére napon szárított paradicsom és megszórjuk száraz menta (holding vágja).
Hámozott burgonyát és gyöngyhagyma durvára vágott és obmoknite a maradék pác a lábát. Szerte a láb burgonyát és a hagymát, öntsük a pác a tetején. Alakja fedél fedővel vagy fóliával és tedd sütni kecske lábát burgonya sütőben 1,2-1,5 órán keresztül.
A pontos idő sütés nincs definiálva ez az étel. Ellenőrizze a készségét a hús, akkor nakolovshi villa közel a csont. Hús könnyen elmozdul a csont -, akkor a étel kész. Adj miau állvány alatt a fedél zárva 15-30 percig, majd tálaljuk az asztalra, közvetlenül a formában. A kérelem benyújtásakor szelet kecske lába kiadagolt szeletekre, és egy tányéron burgonyával kezelt rokonok.
Üdvözlettel Elba.
