pácolt laskagomba
A közelmúltban, a betakarítás „pácolt laskagomba. Recept „lett olyan népszerű, mint a recept pácolás gombát. Hogyan kell főzni a gombát, a tél? Természetesen a módszer pácolás, mely nem más, finom! Az alábbi receptek prompt több lehetőség osztriga a betakarítás a tél.
Recept „pácolt laskagomba koreai"
Készítsünk ecetes gomba a téli koreai, amely egy előformázott csodálatos íze és aromája az ilyen összetevők lehetnek:
- 1 kg friss laskagomba,
- 2 metélőhagyma,
- Hagyma 2,
- 3 evőkanál víz
- 1 tk só,
- 2 evőkanál cukor,
- 30 ml 9% -os ecet,
- pirospaprika ízlés szerint.
Tehát, mielőtt a pácolás laskagomba alaposan mossuk és darabokra vágjuk kis mennyiségben, ami után forraljuk 10-12 percig sós vízben. Gomba főtt nagyon óvatosan telepedni egy tésztaszűrő, és hagyjuk a nem tartós ideig folyik ki a víz. És amíg a hagyma tisztítani a héj és a vágott vékony fél-gyűrű. Marinade készül ilyen módon. A pan van töltve vízzel, ecet, öntött só, cukor, pirospaprikapor íz és keresztül extrudáltuk chesnokodavku fokhagymát; és minden keverjük jól. Egy másik tálban meghatározott részét apróra vágott hagymát, ez volt ideje lehűlni egymásra réteg laskagomba, hagymás kész újra. Töltött gombafejek hideg főtt pác, és alá a sajtó. Edények a munkadarabot megtisztítjuk hűtőszekrényben tartjuk hideg körülbelül 8 óra pác és osztriga áztatott elérte készségét. Ezt követően, a recept „pácolt laskagomba gyorsan„kipróbálhatja.
Recept „pácolt laskagomba a tél"
Egy finom recept ecetes osztriga jön Ezen kívül a különféle gyógynövények és fűszerek. Szintén lenyűgöző ízű, fűszeres adalék befolyásolja az ízét az előgyártmány. Tehát, meg kell, hogy ezt a receptet:
- 1 kg laskagomba,
- 0,5 liter vízben,
- 2 evőkanál só,
- 1 evőkanál cukor,
- 3 evőkanál ecetet 9% -os,
- 1 evőkanál növényi olaj
- édeskömény,
- 2 babérlevél,
- 5 borsó fekete bors,
- fokhagyma és szegfűszeg ízlés szerint.
Laskagomba kezdeni a tiszta és szétszerelni; lábak kell levágni a kupak olyan magas, mint lehetséges, mivel ők a pác szilárd és jobb, mint azok erre a célra nem használható. Sapka, ha túl nagy, vágjuk darabokra. Kezelt osztriga eltolódott egy megfelelő serpenyőben tele hideg vízzel, és hozzáadunk cukor, só, bors, fekete, babérlevél, szegfűszeg, egész metélőhagyma és megszórt Kapormag. Mindez felforraljuk mérsékelt meleg.
Ezután gomba infúzióban ecet, és forraljuk, csökkenti a hő minimális, körülbelül fél óra. Amikor a hab felülete legyen tiszta, sikló, vagy egy kanállal.
Végén a főzés osztriga pác kell kipróbálni, és, ha szükséges, dosolit és borssal és öntsük ecetet. Eltávolítása után az edényt a gombát a hőt, akkor időt kell hagyni, hogy lehűljön, és akkor átkerülhet őket üvegekbe, és öntsük a pác. Ezen felül az íz és jobb a biztonság minden üvegbe töltjük 1-2 evőkanál növényi olaj. A bankok eltávolítják a „érési” gomba hűtőszekrényben. Gyors pácolt laskagomba kész lesz egy nap. Azt is hűtőszekrényben 3-4 hónapig.
Recept „laskagomba pácolt télen”
Egy másik módja a pácolás laskagomba a tél. Ez a recept főtt laskagomba tárolható hűvös pincében egész télen. By the way, a javasolt recept lehet tenni, és pácolás gombát. Termékek, amelyek szükségesek lesznek a beszerzés a következő:
- 1 kg laskagomba,
- 1 hagyma,
- 300 ml vizet,
- 50 ml 9% -os ecet,
- 1 evőkanál só,
- 2 babérlevél,
- fűszerek közül lehet választani,
- 10 borsó fekete bors.
Laskagomba mossuk, és azok sapkák vannak elválasztva a lábak; A recept elég csak sapkát. Ezután gomba telepedni egy tésztaszűrő nekik üveg felesleges nedvességet. Túl nagy sapka lehet vágni kezelhetőbb darabokra, ami után vannak elhelyezve egy edénybe, és vízzel töltött. Főző kerül a tűz, és a gombák felforraljuk.
5-10 perc múlva forró csendes osztriga eltávolítjuk a hőtől és a vizet kell elvezetni őket. A második serpenyőben van töltve vízzel, és adjunk hozzá az apróra vágott hagymát félgyűrűt, és a kiválasztott fűszerek; elegyet felforraljuk, és ez öntjük ecet és eltolódott gombák. Pörkölt osztriga pácolt kb 3-5 percig. Ez idő alatt, sterilizált üvegekbe, elbomlanak és a forró gombát, a nyak vannak kitöltve pác. A bankok szorosan lezárjuk, majd eltávolítjuk a tároláshoz egy pincében vagy más hűvös, sötét helyen.
Recept pácolt osztriga almaecet
A pácolt laskagomba otthon, mint a szokásos termés - étkező - ecet, és az alma. Mert ez a recept van szükség:
- 1 kg laskagomba,
- 1,5 liter vizet,
- 3 tk só és cukor,
- 100 ml almaborecet,
- 100 ml növényi olaj,
- 1 babérlevél,
- fekete bors, szegfűbors.
Gombák kell tisztítani, vágott lábukat hajtva egy serpenyőbe és öntsük a tálba vizet. Pan hozott egy erős tűz és a forrás után főzzük a gombát 5 percig. Ezután, Pleurotus telepedni egy szűrőedény, és a vizet öntünk egy külön serpenyőbe. Gombák kell kihűlni, és annak szükségességét, hogy vágjuk apró darabokra. A víz, amelyben főtt gomba, hozzáadott cukrot, sót, növényi olaj, fekete bors és édes és a babérlevelet. Marinade forraljuk eltolódott gombát és főzzük további 20 percig bele. Amikor a laskagomba hűvös, eltávolították őket a hűtőbe, és másnap lehet alkalmazni őket az asztalra.
Otthon, főzzük a gombát, a tél nagyon egyszerű. Receptek „mint ecetes laskagomba” segít előkészítése a téli felkészülés. Ezért a lé a téli laskagomba és kezeltek finom! Kis titok hosszú távú megőrzését ecetes laskagomba: ha a felszínen a penész pác, gombák kell hozzá néhány evőkanál forró olajban.
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás
Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)