muffin krém (csokoládé, sajt, puding) receptek
Muffinok - nagyon finom és illatos sütemények, mely kiválóan alkalmas tea vagy kávé. A sütés után kis muffin tökéletesen megtartják formájukat, és a bázis lesz olyan könnyű és légies, hogy ha használt csak elolvad a szájban.
De még finomabb ez desszert hozzáadásával érjük el a krém benne. Ebben az esetben a krém bármi lehet - krém, gyümölcs, csokoládé, túró.
Mindenesetre, tejszínes sütemények ez egyszerűen lenyűgöző. Ezért fontos, hogy minden nő tudja, néhány finom krém receptek muffin.
Recept sűrített tejjel pudingot muffin
Mik az összetevők szükségesek:
- fél liter tej;
- 3 nagy kanál cukor;
- Bank főtt sűrített tej;
- csomag vaj;
- 170 gramm lisztet.
Elkészítési idő - 30 perc.
Kalóriatartalom - 212 kcal.
Hogyan kell csinálni:
- Egy serpenyőben vagy kis pot kell önteni fél liter tej és öntsük a lisztet;
- Keverjük össze a lisztet tejjel egy kanállal. Keverjük óvatosan szükséges liszt teljesen elmerül a tej;
- Ezután a habverő keverő tejsav liszt tömegének törni minden csomók;
- Ezt követően, aludni cukrot és tovább keverjük tovább;
- Helyezze az edényt a kis lángon forraljuk;
- Forralás közben folyamatosan keverjük egy kanállal. Főzés kell párolt a krém nem égett;
- Miután a keverék lesz vastag, és a konzisztencia emlékeztetve bude folyékony zselé, eltávolítjuk azt a hőt, és hagyjuk lehűlni;
- Miután a bázis lehűlt, akkor válik rendkívül sűrű;
- Vágott vajat kis kockákra, és terjedt el a krémes masszává;
- Érdemes megjegyezni a keveréket kell erősen lehűtött, azt nem rastaplivatsya bevezetése révén az olaj, mert a tejszín nem kap levegőt;
- Ezután, egy keverő alkalmazásával, amíg az összes felvert állapotban a légtömeg;
- Ezt követően elkezdjük fokozatosan bevezetni főtt sűrített tej, de ne hagyja abba verte;
- Miután sűrített tej lesz teljesen be, akkor még mindig tejszínt mintegy 5 percig;
- Custard sűrített tejjel lehet használni töltés muffin.
Olaj krém díszítő cupcakes top
Melyek a szükséges alkatrészek előállítására:
- vaj - 200 g;
- 300 g porított cukrot;
- 50 ml tej;
- néhány csepp ecetet.
Elkészítési idő - 30 perc.
Kalória - 280 kcal.
- Kívánatos eltávolítani az olajat a hűtőszekrényből előre úgy, hogy szobahőmérsékletre lehűtjük;
- Milk is szükség van, hogy tartsa több órán át a hőt, így nem volt túl hideg;
- Lágy vajat kis darabokra vágjuk, és tegye egy tálba;
- Adjuk hozzá a porcukor és elkezdenek keveredni minden. Akkor kezdődik a szokásos keverés kanál;
- Aztán lehet használni a keverőt, az egyik kell kezdeni egy kis sebességű, fokozatosan növelve azt a maximális;
- Amint az olaj keverék válik bolyhos, meg kell lassan öntsük a tejet, és nem áll meg keveréshez minden a keverőbe;
- Ezután öntsünk néhány csepp ecetet lehet használni vanília, rum, mandula lényege;
- Továbbra is habverővel a krémet 5-7 percig;
- Ezután távolítsa el a krémet hűtőszekrényben olajat és meg kell állni 10-15 percig,
- A különböző, adjuk hozzá az olajat keveréket kis hélium festék vagy festék por. Egy másik keverjük újra;
- Annak érdekében, hogy a krém tetejére muffin, használjon cukrászati fecskendőt.
Csokoládé krém sütés
A készítmény akkor az alábbi összetevőkből áll:
- 150 g vaj;
- Kakaópor - 1,5 nagy kanál;
- kávé - ½ tk;
- étcsokoládé - 100 g;
- 4 nagy kanál porcukor.
Elkészítési idő - 40 perc.
Kalória tartalma - 275 kcal.
- Vaj közegben kell darabokra vágjuk, tedd egy tálba, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni egy órán át. Ebben az időszakban, az olaj ajánlatot;
- Csokoládé törik apró darabokra, és hozott egy kis tartályba;
- Egy serpenyőben, amely kissé nagyobb átmérőjű csokoládé tartály öntsük a vizet, és tegye a tüzet;
- Ha a víz felmelegszik a serpenyőben van szükség, hogy egy konténer csokoládét, és hagyjuk rastaplivatsya;
- Ügyeljen arra, hogy keverjük a csokoládé chips szükséges;
- Miután a csokoládé teljesen fel nem oldódik, ki kell töltenie az instant kávé bele;
- Keverjük össze a csokoládé, kávé és vegyük le a tűzről,
- Kakaó kell a porhoz keverjük, minden jó dörzsölje a csomók;
- Egy külön tartályban, szükség van egy keverő ostor az olvasztott vajat;
- Beat vajat, amíg bolyhos állapotban keverék;
- Miután az olaj válik a levegő, ez fokozatosan kell kitölteni a száraz keveréket a kakaó és a porított;
- Ezután az olajat összekevertük kakaópor és egy keverőben homogénné;
- Ezután öntsük a meleg csokoládé, kávé és tovább keverjük;
- Akkor majd a krém kitöltési muffin.
Krémsajt sütéshez
Mi komponens szükséges:
- túrós - 300 gramm;
- porcukor - 4 nagy kanál;
- édes bor - 30 ml;
- sűrített tej - 3 nagy kanál;
- A vanillin - 1 csomag;
- darab vajat 150 gramm.
Elkészítési idő - 30 perc.
Kalóriatartalom - 215 kcal.
Első főzés:
- Az olajat el kell távolítani a hűtőszekrényből előre úgy, hogy feküdjön le egy kicsit, és meglágyult;
- Az olaj kis darabokra vágjuk, és tegyük egy tálba;
- Adjuk hozzá a vanília a vajat és a porcukrot. Mi verte az összes hozzávalót egy mixer;
- Miután a keverék kifehéredik és bolyhos, adjunk hozzá sűrített tej, és továbbra verés nagy sebességgel;
- Töltsük fel a tejszínt egy desszertbor és keverjük;
- Curd kell őrölni szitán vagy őrölni egy keverőben;
- Ezt követően, a krémsajtot terjedését tömeg és keverjük újra minden keverő maximális sebességgel 3-5 percig;
- Az eredmény egy buja és szellős túró krém, amelyet fel lehet használni a töltés muffin.
Cream "Sajt" muffin
Elkészítéséhez van szüksége a következő összetevőkből áll:
- joghurt, amelynek zsírtartalma 3,2% - 500 ml;
- csésze tejföl 20% zsírtartalmú;
- pint zsírtartalmú joghurt 3,2-4%;
- citromlé, fehérbor ecet - 1 teáskanál;
- Só - egy csipet.
Főzési idő - nap.
Kalóriatartalom - 170 kcal.
Hogyan kell csinálni:
- A készítmény, amit kell készíteni két csésze, tésztaszűrő és gézen;
- Az edényt öntsük joghurt, add hozzá savanyú, és a tejföllel. Tejsav komponenst össze kell keverni, amíg egységes;
- A tejsav tömeg szükséges öntsünk egy kis kanál ecet vagy citromlé, sózzuk, és jól összekeverjük;
- Egy külön tálban tegye a tésztaszűrő, de ne érintse meg az a tartály aljára;
- A szűrőedény sztélé géz, amely több rétegből állhat, amelynek a szélén a géz anyagot kell akasztani a tésztaszűrő 10-15 cm;
- Ezután felöntjük tej keveréket egy szűrőedény, és amely a felső szélek lóg tömeg;
- Távolítsuk el a kopogás a hűtő ezen időszak alatt a szérum jelenjen meg;
- Ezt követően, a kész krémsajt lehet készítéséhez használt sajt töltelék muffin.
Tápláló leves hússal a klasszikus recept itt.
Tejszínhab és krémek mini sütemények
Mi komponens szükséges a főzéshez:
- Zsíros krém - 180 ml;
- csomag vanília por;
- porcukor - 4 nagy kanál;
- minden élelmiszer színezőanyag tetszés szerint.
Elkészítési idő - 30 perc.
Kalória tartalma - 220 kcal.
Hogyan kell csinálni:
- Egy tálba öntjük a tejszínt, és elkezd verte őket egy keverő alkalmazásával vagy merítéssel turmixgép;
- Amikor a tejszín lesz buja, nagyságát, azt kell önteni porcukorral, és továbbra is verte;
- Majd elalszik vanília por, akkor ad egy kellemes aromájú. Verte;
- Beat minden 5-7 percig. A krém elég levegő és sűrű;
- Ezen felül, akkor add élelmiszer színezőanyag tetszés szerint. Ő ad egy szép színes krém;
- Ezután keverjük a tömeg terjeszteni egyenletesen egy színezőanyagot;
- Használhatja kész krémet díszíteni muffin.
habcsók muffin
A habcsók lesz szüksége a következő összetevőkből áll:
- tojásfehérje - 2 db;
- 170 gramm cukrot;
- 2 nagy kanál víz.
Elkészítési idő - 30 perc.
Kalóriatartalom - 210 kcal.
Első főzés:
- Egy kis fazék vagy edénybe kell önteni nagy két evőkanál vizet, és öntsük 100 g cukrot;
- Ha azt tervezi, nem fehér habcsók, és például rózsaszín vagy sárga, majd a cukor vizet kell hozzáadni, hogy az élelmiszer színezőanyag;
- Tedd serpenyőbe a cukorral és a víz felmelegedését és forralunk, miközben folyamatosan keverjük össze;
- Forralás után, meg kell forrni kb 5-6 percig, és vegyük le a tűzről,
- Amíg a szirup kihűl, meg kell tenni egy külön tálba fehérjék;
- Ezután indítsa mixer korbácsolás fehérjék kis sebességgel;
- Miután a felszínen a fehérje keverék habzik, akkor lassan adjunk hozzá cukrot, de továbbra is habverővel;
- Majd növelje a mixer sebességét és tovább verték;
- Miután habverővel fehérjék cukorral maximális sebességgel, a keveréket kell válnia fehér és bolyhos;
- Ezt követően, még korbácsolás fehérje tömeg, hogy öntjük a forró cukorszirupot vékony sugárban;
- Továbbra korbácsolás teljes hűtési habcsók, körülbelül 6-7 perc;
- A kapott elegyet készen áll a dús, vastag falak és a lépést tartani;
- A kész habcsók lehet használni díszíteni a tetején a muffin.
módjait díszítő
Ahhoz, hogy a muffin nem csak ízletes, hanem nagyon szép, képesnek kell lennünk, hogy díszíteni a krémet. Ezért szükséges, hogy kihasználják a néhány érdekes módon díszíteni a sütés:
- Krémet kell felvinni a felső muffin, akkor a tészta fecskendő, egy zsák vagy rendszeres kanál;
- majd Gyönyörû különféle rózsa krém. Annak érdekében, hogy ezeket a szép dísztárgy kell használni különböző fúvókák, hogy együtt járnak egy cukrászati fecskendő vagy tartály;
- ne felejtsd el hozzáadni a tejszínt ételfesték különböző színekben - piros, kék, sárga, zöld, rózsaszín, lila, és így tovább;
- eredeti fog kinézni, mint a virágok vagy hullámos sapkák különböző színekben. Ezen felül, akkor be egy pár darab gyümölcs vagy megszórjuk cukorkát hinti a gyöngyök, szív, csillagok.
Hogyan lehet sütni cupcakes krémmel belül
Milyen alkatrészeket kell a vizsgálathoz szükséges:
- liszt - fél csésze;
- 180 gramm cukrot;
- kakaópor - 3-4 nagy kanál;
- fél teáskanál szódabikarbóna;
- ecet vagy citromlé - ½ evőkanál;
- csirke tojás - 2 db;
- vaj - 80 g;
- Tejföl - 5-6 nagy kanál.
Hozzávalók a puding:
- egy tojás;
- cukor - 80 gramm;
- liszt - 1 nagy kanál csúszdával;
- tej - ½ csésze;
- vanília - 1 csomag.
Főzési idő - 1 óra 15 perc.
Kalóriatartalom - 350 kcal.
Első főzés:
- Először meg kell, hogy a puding. Tegye a tojásokat egy tálba, és elalszik nekik cukrot;
- Cukor eldörzsöljük tojást kanállal, amíg egyenletes;
- Ezután be kell önteni a lisztet, és keverjük újra minden az egységes szerkezetű
- Ezt követően, lassan öntsük a meleg tejet, keverjük össze;
- Kapacitás tesz a tűzre, és hagyjuk forrni. Ügyeljen arra, hogy keverjük a főzési folyamat a tejszín egy kanállal úgy, hogy nem égett,
- Forraljuk a krémet kell a nagyon kis lángon,
- Főzés tejszín, amíg sűrű és folyamatosan keverjük;
- Amint a konzisztencia válik, mint zselé vagy krém, a tartályt el kell távolítani a hőt és habverővel minden keverő, hogy szakítani az összes csomók;
- Hagyjuk krémet hűlni, folytassa a készítmény a tésztát muffin;
- A pour csésze liszt, add kakaópor és a cukor. A száraz komponenseket alaposan összekeverjük;
- Vaj kell olvadni egy gáztűzhely vagy a mikrohullámú sütőben;
- Hozzáadjuk a száraz keverék tojás és az olvasztott vajat;
- Soda kell, hogy kifizessék a harapás, és töltse ki a többi komponens;
- Hozzáadjuk a tejfölt, és kezdődik dagasztás a tésztát;
- A tésztát lehet keverni egy kanállal vagy keverőben;
- A konzervdoboz cupcake tészta terjedt 1-1,5 st.lozhki;
- Ezután tedd a felső 1-1,5 st.lojke krémek és testápolók ismét elterjedt a tetején a tészta 1 st.lojke;
- Mi felmelegedjen a sütőt 200-220 fok, és nem küldi vissza a penész;
- Süssük muffin krémmel 30-35 percig;
- Hagyjuk hűlni egy pár kész muffin és kivesszük a formákból.
Előállítása muffin és krém számukra - ez nagyon szórakoztató. Amikor a krém lehet használni, hogy a gyönyörű virágokat, hullámos sapka, és ha van kiegészítve festék és kulináris díszítő elemek, így ez is nagyon szép. Ezért nem kell halasztani a készítmény a sütés, folytassa a készítmény legalább most, ez ilyen egyszerű!