Mi főzni cukkini három egyszerű recept
Mágikus cukkini (a cukkini egy gyors pác)
Csodálatos recept, különösen azok számára, éles kis „te”. Lehetőség van, és köretként a hús és a saláta, nem is beszélve a snack - minden shikoz!
Vegyük. fiatal squash - 3 db (400-500 g), kapor gerenda 2-3 gerezd fokhagyma, olívaolaj (vagy finomított növényi) olaj 60-70 g, 2 evőkanál fehér borecet, 1 evőkanál folyékony méz, bors és só .
Cukkini és én obsushivayut. Vágjuk hosszú, vékony penge. Természetesen, zöldség szeletelő. Amennyiben Ön nem a fiatal cukkini, talán a mag és a bőr ne használja. Cukkini só és félre fél órán az egyik oldalra. Adunk nekik könnyen barátkozó sóval és hagyja, hogy egy könnycseppet.
Dill finomra vágott (ezúttal tényleg kicsi). Fokhagyma áthalad a sajtó, vagy három finom reszelő. És egy külön pialki össze a fokhagymát, az olaj, bors, ecet és méz. Minden jól keverjük össze.
Cukkini egyesíti az összes lé, ami megjelent a folyamat rendezésének a pálya szélén, alszik kapor és öntsük a pác. Minden keverjük, és tedd a hűtőbe legalább 2 órán át. Ha ez idő alatt időnként keverjük - vagyunk, általában jól sikerült!
Proceedings of the étel igényel - nos, kevésbé egyszerűen nem ez a helyzet, és az eredmény - valójában nagyon tisztességes. Megjegyzem, hogy a „felvonulás”, hogy úgy mondjam, egy asztal étkezés nem vész is. Nagyon kereslet. Jó étvágyat!
Koreai saláta cukkini
1 kg a fiatal squash hogy egy sárgarépa fél piros és sárga paprika (összegek relatív) 2-3 zöld hagyma, fokhagyma szegfűszeg 2,3, 1,5 teáskanál só 1 (nem színültig) ecetsav evőkanál 70 % ecetsav, 1 evőkanál cukrot, 0,5-1 teáskanál őrölt koriander, fél teáskanál csípős paprika (csökkentheti az íz) és a növényi olaj salátaöntet.
Ha a cukkini is nagyon fiatal, a bőr tőlük, és nem tud lőni egyáltalán. A lényeg az, hogy a kor cukkínik átlépte a vonalat, ami után a magokat megjelennek a kocsmában ... azt mondják nekünk, hogy nem éppen szükséges. Mi kell több fiatal cukkini, amit tiszta, vágott hosszában ketté, majd mindkét felét - szeletekre mintegy polusantimetrovoy vastagságú vágott kissé átlósan.
Három sárgarépát a reszelő vagy egyszerűen egy vékony, hosszú csíkokra. Pepper is próbál vágni egy kicsit ferdén és vékonyabb.
Minden az előkészített zöldséget tarkított sóval, jól keverjük össze és félre félre 10-15 percig. Ez a fő, és úgy tűnik, hogy az egyetlen titka ennek a koreai saláta.
Míg squash prosalivaetsya, elkészíti a többi. Finomra vágott fokhagymát és a hagymát vágjuk tollak 3-5 cm hosszú (nem fogod elhinni!) Ismét kissé ferdén (csak egy ilyen kis görbe vágás nekem, és nagyon sokan mások, és együtt jár az ázsiai konyha).
10-15 perc múlva már nagyvonalúan hozzájárult, és türelmesen várta, hogy a zöldségek prosolilis lett puhább és kiosztott egy szép összeg a lé, hogy a kész étel nem volt szüksége rá. Ezért minden összeolvad, és még egy kicsit megszorította zöldséget. (Célszerű megtenni, változó saláta egy másik tálba.)
Hozzá a saláta ecetsav, cukor. Minden mix. Hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát, a koriandert és a pirospaprikát. Utántöltő olajjal (fordul finoman, de még mindig finom, ha a növényi olajat előre kalcinált vagy sütjük a hagyma). Ismét minden mix (azaz saláta egy nagyon logikus).
Ez lehet kézbesíteni azonnal, de ha egy pár órát, hogy sört a hűtőben, akkor lesz jobb. Jó étvágyat!
Fánk cukkini
Van egy hatalmas mennyiségű zöldséget, ahonnan előkészítése palacsintát. Ez tök és tök és a répát és a burgonyát, és a cukkini, káposzta, és ... De valahogy azt különösen meggyökerezett squash. Itt vannak - a legtöbb szerény, puha és ízletes. Így biztonságosan és előkészíti a reggeli, és egy második, és köretként, és csak azért, hogy kényeztesse a pet.
Tök palacsintát főzni lehetőség létezik néhány egészen hihetetlen összeget, és ha még mindig bizonytalan, akkor próbálja ki a verseny alapján, és a verzió. Bár, őszintén szólva, cukkini teljesen lehetetlen elrontani. Tehát minden opció win-win.
Szükség. 3-4 kis fiatal cukkini (ha nem a fiatal, akkor meg kell tisztítani, és kap a magok), 2 tojás, 2-3 evőkanál liszt, só, bors, petrezselyem és egy pár gerezd fokhagyma. Növényi olaj a sütéshez.
Egy tálban törni a tojást, hozzáadjuk a paprikát, és egy jó kotyog a sárgáját összekeverjük fehérjéket. A tojásokat hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Ismét keverjük meg, és dörzsölje egy tálba egy durva reszelő cukkini. Ott is adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze.
Sós, mi a „teszt” legyen a legvégén, mielőtt a forró, hogy megvédje az esetleges kibocsátása a felesleges folyadékot cukkini. Itt elkezdenek sírni a sót, és semmit sem lehet tenni róla! Csak húzza fel ezen a ponton, az utolsó dolog, amit nem! Így só csak a legmelegebb.
Fry palacsintát forró olaj is, szóló, őket a serpenyőben közvetlenül kanál, mindkét oldalán, amíg rózsás, cserzett dozharivaem állam és a fedél alatt, ha szükséges. Azáltal, hogy megszabaduljon a felesleges olajat papírtörlővel.
És mi azt állítják, hogy az úgynevezett, tűzforró, tejföllel, legalábbis. Személy szerint én még nem találkoztam, akik nem szeretnék a palacsintát ... És ha a palacsinta tésztát, igazán nem engedheti meg magának, hogy enni minden nap (na jó, csak okokból képtelen és nem hajlandó változtatni a szekrény, a vásárlás egyre nagyobb méretű), akkor legalább növényi palacsinta nagyon is lehetséges, hogy szakít a teljes! Örülök, hogy mindannyian az étvágy!