Húsvét - Szent Feltámadás
forrás: ZAVET.RU - ortodox olvasás. Outreach projektek
Húsvét vasárnap, Húsvét. - a fő esemény az évben az ortodox keresztények és a legnagyobb ortodox ünnep. A „húsvéti” jön hozzánk a görög és azt jelenti: „prehozhdenie”, „megszabadulás”. Ezen a napon ünnepeljük a szabadulás Krisztus, a Megváltó az egész emberiség a rabságból az ördög és a tehetség életünk és örök boldogság. Mivel a kereszt Krisztus halálának megvalósítottuk megváltás, így feltámadását adta nekünk az örök életet.
Krisztus feltámadása - az alapja és koronája hitünk, az első és legnagyobb igazság, hogy az apostolok prédikálni kezdett.
Hogyan ünneplik Szent Pászka. Húsvét szolgáltatás, szokások és étkezés
Áldásával pátriárka Moszkva és egész Oroszország Alexy II
Moszkva Sretensky kolostor
húsvéti vacsora
Hogyan kell festeni a tojás
Színezésére tojás a legjobb, ha hagyma héja. amelyet összegyűjtünk előre. Attól függően, hogy a szín csuhé színezése származó tojások halványpiros a sötétbarna. Ha azt szeretnénk, hogy színt telítettebb, a kültakaró jobban be kellene vonni, és főzzük kb fél órát, mielőtt a főzet kihagyja a tojásokat.
Ahhoz, hogy a tojás főzve nem tört, ahogy kellene, körülbelül egy órát, hogy meleg vagy szobahőmérsékleten, amikor főtt víz adjunk hozzá egy evőkanál sót.
Egyes családokban tartjuk az egyéni festett tojás „foltos”. Ehhez nedves a tojás hengerelt száraz rizs, csomagolva cheesecloth (muszlin végeit szorosan kell kötni egy szál rizs ragadt a tojás), majd forraljuk hagyma bőr megszokott módon. A színes tojásokat csillogott, azok törölje száraz és kent napraforgóolaj.
Hogyan süteményeket sütni és húsvét
Hígítsuk főzés három csésze tej, hat csésze liszt és élesztő. Tedd hővé. Őröljük öt tojássárgáját két csésze cukorral, egy teáskanál sóval és fűszerekkel (egy rúd vanília, kardamom tíz diófélék vagy két csepp rózsaolaj). Amikor a tészta ruha, tedd idegesített sárgáját, vezetni két tojást, öntsünk egy fél csésze enyhén melegítjük olvasztott vajat, adjuk hozzá a hat csésze liszt, de a tészta túl vastag. Üsd ki a tésztát óvatosan az asztalra, öntsünk bele egy fél csésze mazsola, és lehetővé teszi a tésztát, hogy jöjjön fel reggel. Reggel nullszaldós, és hogy a hazugság. Azután, hogy a fele a tészta formában tett, adja fel háromnegyed magassága a forma és tegye a sütőbe. Két sütemény jön ki ez az összeg a tészta.
12 csésze liszt, három csésze friss tej, 50 g élesztő, két csésze cukorral, hét tojás, fél csésze olaj, fél csésze mazsola, egy teáskanál só, illatos fűszerek.
Előestéjén nyolc órakor este, hogy töltse ki az élesztő fél pohár langyos vízben, hagyjuk élesztő emelkedik. Forraljuk egy fél csésze liszt polstakanom forró tejet, keverjük jól. Ha rosszul hegesztett, majd melegítse fel egy kicsit, folyamatos keverés közben. Amikor élesztő alkalmas, keverje össze a tésztát, hozzáadjuk a lehűtött forralt tejet, két teáskanál sót és két tojás (közülük egy kicsit balra podmazki), öntsük a lisztet, hogy sűrű tésztát, keverjük, amíg sima és egyik napról a másikra egy meleg helyen megközelíteni , gondosan elrejtve. A hat vagy hét órakor önteni egy fél csésze a tésztát a felmelegedett, de nem forró, öntsünk egy kevés olajat, és két csésze tea gyenge meleg, keverjük a háromnegyedes csésze cukor. Pour, folyamatos keverés közben, szinte az összes maradék lisztet. Dump a tésztát az asztalra, vagy az és elverték jó, amíg nem jelenik meg a buborékok. Ezután, a tésztát egy előmosás és bekent vajat belül az ételek, fedjük le a tálat, valami meleg, és hagyjuk a tésztát megközelíteni. Egy óra elteltével a tésztát, rá egy tábla, vmese mazsola benne, még mindig üt, de óvatosan, és elengedte ugyanabban az edényben fél órát. Most, a tésztát meg lehet oldani egy vagy két bekent vajat formák, így a teszt, hogy jöjjön, elterjedt a torta tetején tojással, és tegye a sütőbe.
12 csésze liszt polstakana oldott olaj, két tojás, háromnegyed csésze cukor, egy csésze tej, 50 g élesztő-két csésze tea folyadék, háromnegyed csésze tisztított mazsola, só.
Hígítsa 50 g élesztő krém es főzőpohárba, és tegye ki őket vastag szivacs 600 g búzalisztet, két csésze tejszín, zúzott kardamom (10 szem), 1 zúzott szerecsendió, aprított mandulát (50 g), 100 g apróra vágott kandírozott és mosott , otsushenny mazsolát. Nos ütni a tésztát és hagyjuk kelni egy pár órát. Aztán megint, összegyúrjuk a tésztát, tedd egy kikent és zúzott kekszet legmagasabb formája. Töltse ki az űrlapot, hogy fél, hagyta, hogy a tésztát újra fel 3/4 magasságának az űrlapot, és tegye a sütőbe egy szelíd fénye.
Sütemények e cukrászati sütni jobb a kis módon.
Minden alább felsorolt keverjük hajtogatva egy serpenyőben (előnyösen fenekű), tegye a tányéron, hogy a forró, folyamatos keverés közben. Eltávolítása után a serpenyőt a tűzről, továbbra is zavarja a Húsvét, amíg hideg és hajtogatással egy fa penész, tedd a felső igát, és hagyjuk egy napig hűvös helyen.
1,2 kg túró, három csésze krém, 100 g vaj, 4-5 nyers tojást, 100 gramm mazsola és cukorral ízesítjük.
húsvéti csokoládé
Csokoládé rács vagy kaparja egy késsel, keverjük a porcukorral, majd tegye félre. Akkor hogy a sajtot, dörzsölje szitán, keverjük össze a vajat és tejfölt, keverjük jól, öntsük egy pohár apróra vágott kandírozott gyümölcs túró, csokoládé porcukor, keverjük össze az egészet, hogy a massza egyenletes színű. Minden hozzá a formát, öltözve egy vékony ruhát (muszlin, géz), elviselni a hideg, és tegye igája alatt. Tizennyolc nap husvét eltávolítjuk a formából, és tálaljuk.
Két kilogramm friss tejszín, 200 g csokoládé, 200 g cukrot port, 200 g vaj, két csésze tejszín, egy csésze kandírozott gyümölcs.
vanília Easter
Nos túrókészítmények szitán ismételten átdörzsöljük, öntés fokozatosan a tejszínt, keverjük össze, csomagolva 12 órán egy ruhával szalvéta kapcsolódó oldalak, és lógott lefolyni eredményeként képződött fermentációs szérum. Ezután, túró öntsük csésze cukor, vanília (zúzott) és az összes megfelelően összekevertük. Ezt követően az alvadékot a pasochnitsu bélelt egy vékony ruhát, fedjük le egy emléktábla, és tegye a fél óra alatt elnyomás. Félóra múlva húsvét óvatosan eltávolítjuk pasochnitsy mentes ruhával, tedd egy edénybe, és a felső díszített művirág. Ez a húsvét kell lennie ahhoz, hat-nyolc ember.
600 gramm túró, három csésze tejszín, egy csésze cukor és vanília polpalochki.
Hogyan Bake a görög húsvéti sütemény
60 g élesztő, 120 g tej, 100 g cukrot, 1 kg liszt, egy csipet sót, reszelt héja narancs, egy pohár meleg vizet, 200 g szezámmag van 5 forraljuk, és megfestettük fényes vörös festékkel tojás fehérje, növényi olaj és szezámmag sütés.
Oldjuk fel az élesztőt a tejjel és a cukorral, és elengedte 10 percig. Hozzá 125 gramm liszt, keverjük, tedd meleg helyre, és elengedte a következő napig. Keverjük össze főzet, a maradék lisztet, adjunk hozzá sót, héja, víz és gyúrjuk egy fél órát. A kétharmadát a tésztát - alkotnak egy hosszú sima cipó öt centiméter vastag. Sütés Étolajjal és szórjuk meg szezámmaggal. Tegyük a tésztát egy tepsibe. A fennmaradó két tekercs vékony tészta henger ugyanolyan hosszú, mint a kenyér, egy tepsibe. Gördülnek szezámmagos rakott a bot, nyomja meg a tésztát súrlókóros. Tojás hajlamosak befektetni a tésztát, megkenjük a kalács tojássárgájával és megszórjuk szezámmaggal. Írásban pite menni három órát meleg helyen. Süssük a sütőben körülbelül egy órán át hőmérsékleten 200 fok.
Mi főzni a nyaralás
Jelly (hagyományos étele a húsvéti asztalra)
Marha, sertés, bárány lábak, fej singe, darabokra vágva, hogy csökkentsék a csont, áztatott hideg vízben 3-4 órán át, alaposan mossa, felöntjük hideg vízzel (1 kg belsőségek 2 liter víz), és főzzük át enyhén forraljuk 6-8 óra, esetenként eltávolítjuk a zsír, add a sárgarépát és a fűszereket. Szét a húst a csontok, vágjuk apróra, kombinálni húslevest, sózzuk és hagyjuk főzzük. Tetszés hozzáadjuk a fokhagymát, majd hűtsük le és öntsük csészébe vagy formában. Tálaljuk tormával. Benyújtás előtt mártsuk a formát a forró vizet, tedd a zselé egy edénybe.
Belső részek - 1 kg, sárgarépa - 60 g, hagyma - 60 g, petrezselyem, babérlevél, bors, a fokhagyma és a sót ízlés szerint.
Leg vagy kis része annak sója, a sebessége 20 g per 1 kg hús, bors, fokhagyma szegfűszeg arány 1 per 1 kg hús.
Ham kívánatos sózzuk, és hagyjuk egy napig. Kis darab húst hideg főtt sertés sós egy órát sütés előtt. Leg bőrmetszést egy éles késsel sejtek dörzsölni só és bors, sertészsír fokhagyma szegfűszeg, hozott egy tepsibe, öntsünk 1/2 csésze vizet, és tegyük előmelegített sütőben. Ha a felső része a láb is barnák, fordítsa át Basting néha kivált lé, hogy a teljes készségét. Fontos, hogy segítsék megtartani a nedvességet a felső kéreg, szükséges, hogy fedezze a hús vastag papír vagy fólia. Tálaljuk melegen vagy hidegen sajtolt olíva, áztatott vörös áfonya, uborka, friss saláták és a zöldek. Külön fájlba torma, ketchup, mustár.
Lúd (kacsa) almával