Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget tejből gomba
- shiitake
- víz
- Só, fokhagyma
- Fűszerek, fűszernövények
- Módszereinek ismerete sózás és pácolás tej gomba
Optimális megoldás sózott gombák, és továbbra is a gomba, mind a fehér és fekete. Ezek a gombák gazdag fehérje, azonban speciális kezelést igényel, mielőtt pácolással vagy pácolás. Ennek az az oka keserűség azok tartalmaznak. Van bőven világos tej feldolgozás gomba algoritmust tartalmazó készítmények eltömődés és megfelelő sózás.
Gomba hajtogat, tisztítsa meg a kupakot az erdő alom. Néha nehéz lehet tenni, így mossa le a gombát a szennyeződéseket a vízben. Megszabadulni a keserűség a gombát. Időbe fog telni, különböző ideig, attól függően, hogy melyik irányba fog só a gombát. A módszer a hideg sózás már ismert az ókorban, de ez hosszú időt vesz igénybe. Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget tejből gomba ezzel a módszerrel a sózás?
Az algoritmus ebben az esetben a következő. Wash gomba. Az, hogy hagyja őket meríteni néhány óráig vízben (hideg), gondosan enamelware. Merge vizes öblítés gombát. Áztassuk gombát egy 4-5 napig. Fontos: változik a víz naponta háromszor. Az áztatás után adjunk English (édes) paprika, bors, édeskömény, több vágott gerezd fokhagyma, só aránya 40 gramm kiló gomba.
Zárja le a fedelet, tegye hűvös helyre az elnyomás alatt. Gomba hozhat az asztalra és fél hónap. Egy másik módja, hogy készítsen sós tej gomba 4-5 nap. Eltávolításához a keserűség, hámozott és mosott gombát áztatjuk legalább három napig, a változó a víz feltétlenül. Miután - forraljuk. Fontos: a főzés során, óvatosan távolítsuk el a hab képződik. Próbálja ki a gombát ízlés szerint. Ha gorchat gomba, forraljuk fel a vizet lecsepegtetjük és lehűtjük.
Készítsünk száraz üvegedényben pácolással. Fokhagyma szeletekre vágva, tedd az alján a bankok, hogy ugyanaz a dobás borsó fekete bors és angolul kapros sarj. Só, az előző alapján recept. Gombák kell határozni határozottan a jar, kalap le, változó a gombát fűszerekkel és kaporral. Ha szükséges, ha a főtt forró vízzel.
Tömítő az üvegekbe, és tárolja hűvös helyen. nyitott bankokat kell fogyasztani egy héten belül. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a tej gombák áztató vizet kell cserélni minden 8-12 óra, összevonva az előzőt, és alaposan öblítsük ki a gombát. Amennyiben nem tesz eleget az előállítási szabályokat vezethet mérgezés ezek a gombák.