Főzni laskagomba - 5 finom receptek fotókkal
Laskagomba - egy kiváló termék, be kell vonni az étrendből. Meglepő nemcsak azok összetételét. Ezek kiváló kiegészítője minden étel. Beszéljétek meg, hogyan kell főzni laskagomba, amely lehet kitölteni nem csak a hagyományos menüt és gazdagítják az élelmiszer-vegetáriánusok, és az emberek, akik betartják a böjt, esszenciális fehérjéket.
A közepén a múlt század sok országban, köztük Oroszország, elkezdték bevezetni a termesztés technológia és osztriga kultúra speciális „gomba gazdaságok” vagy üvegházakban. Sőt, vannak olyan egyértelmű iránymutatások és eszközök, valamint egy listát a szükséges alkatrészek a termesztése laskagomba otthon. Ez átment a kategóriában ritka laskagomba az őszi szezonban, és nagyon kedvező. Ezek értékesítése egész évben, és tele van ragyogó távolléti friss erdei gomba.
előnyök osztriga
Laskagomba - gomba értékes. különösen egy diétás termék. A háttérben az alacsony kalóriatartalmú, mintegy 40 kcal 100 gramm, ezek a gazdag forrása a különböző anyagok szükségesek a személy, bármely életkorban. Ezek tartalmaznak makro- és mikroelemek, zsír- és vízoldható vitaminokat, különösen PP, a teljes B csoport, D2 és E. Emellett, ezek a gombák egyedülálló tulajdonságokkal.
- Oyster - természetes forrása a sztatin-terápia, amely lassítja a koleszterin szintézisét.
- Ezek tartalmaznak 15-25% fehérjét és vysokousvaivaemyh mind a 8 esszenciális (nem reprodukálható az emberi test) aminosavak és előzés ezen mutató szinte minden gyümölcsöt és zöldséget, kivéve a babot, és sokkal közelebb áll a húst.
- Poliszacharidok származó osztriga, immunmodulációs és tumorellenes aktivitással rendelkeznek.
- A fehérjék és szénhidrátok könnyen emészthető laskagomba, különösen hőkezelés után.
Hogyan válasszuk ki, és előkészíti az osztriga
Részletes szakácsok úgy vélik, hogy mielőtt főzni laskagomba, azokat nem kell mosni (ha a termesztett gombák, és bízik a gyártó), vágja a durva talaj elég. is, nem kell vágni őket, jobb megtörni a növekedés a szál, amely megtartja az íz és aroma. Ez egy ellentmondásos nyilatkozatot. Valóban, ételek mártások vagy pitét az alakja és megjelenése a darabokat nem nagyon fontos, de a saláták és levesek érdekes elem kell feküdni.
Vásárlás osztriga, meg kell választani a közepes méretű, kemény, határozott gomba. Ízük fényesebb, és a jobb textúra. Szín nem igazán számít, akkor lehet szürkés, nagyon halvány, szinte fehér és barna egy kis korall, mert pörkölés után minden osztriga változtatni a színét sötét barna. Fontos, hogy sehol a gomba kalapja, akár felülről vagy alulról, nem volt sárgás foltok.
Ezen kívül, meg kell tenni a szabályokat, amelyek a gomba:
- Friss gombák nem tud lépést tartani sokáig a vízben.
- Nem szükséges, hogy tárolja a gombát együtt élelmiszerrel erős szagú, mert könnyen és gyorsan felszívja mások illatok.
- Cook osztriga jobb növényi olaj.
- A pörkölt osztriga nem szükséges hozzá a citrom, hogy „megöli” a illatú és ízű.
- Ostropahnuschie fűszerek és ízesítők ronthatja az ízét tender gombák, mint például a laskagomba és gomba.
- Sós élelmiszer gombával és töltse tejföllel, a végén a főzés.
A legegyszerűbb és legnépszerűbb módja a főzés - gyors sütés olajban. Ez lehet egy külön edénybe, és a tölteléket a snackek, saláták és torták. Laskagomba is, hogy az étkezés a szigorúan vegetáriánus menüt vagy bevonhatják azokat az ételeket marha, sertés, bárány, baromfi és hal még ázsiai konyha. Ebben a cikkben azt javasoljuk, egyszerű receptek minden nap, és a nyaralás asztalra, vegetáriánus.
Hajdina golyókat gombát vegetáriánus menü
- 700 g osztriga
- 1 csésze hajdina
- 2-3 hagyma
- vékony zsemlemorzsa
- növényi olaj szagtalan
- apróra vágott friss fűszernövények
- só, őrölt fekete bors
Cook a hajdina kása a klasszikus recept. Ezalatt az idő alatt, mosott, és vágjuk obsushennye gomba vagy megbírál, karaj hagymás. Fry hagymát, a legjobb egy wokban, hozzáadjuk a laskagomba és pirítsuk pár percig nagyon magas hő. Pirított gombával kissé lehűlni, és grind keverőbe, keverjük össze a langyos kása és az apróra vágott fűszernövényeket. Minden mix, só és farag kis húsgombóc. Tekercs őket zsemlemorzsával és pirítsuk, amíg barna.
Ilyen gombás húsgombóc általában szolgált szósszal. Úgy lehet előállítani vízzel történő hígítással paradicsomszószt vagy paszta, gazdagítva őket sóval és borssal. Egy másik lehetőség - használjon friss hámozott, apróra vágott paradicsomot turmixgépben. Húsgombóc mártással pároljuk néhány percig.
Palacsinta burgonya gombával
- 5-7 darab laskagomba
- 5-6 közepes burgonya
- 1 tojás
- só, bors
- növényi olaj
Nyers hámozott burgonyát finomra lereszeljük, vágjuk a gombát apróra. Keverjük össze a burgonya, gomba, adjunk hozzá egy kevés churned tojást, keverjük össze a tésztát ízét sóval és borssal. Ha a tészta jól néz folyadék, sűrítjük egy kanál búzadara és liszt. Öntsünk egy-két evőkanál olajat serpenyőben, és nagyon meleg. Spoon a tésztát. Mindkét oldalán megsütjük, amíg főtt palacsintát. Tálaljuk gomba fánk forró, a legjobb tejföllel.
Saláta gombával, parmezánnal
- 250 g osztriga
- 100 g arugula
- 4 paradicsom
- 1 hagyma
- 5 Art. l. olívaolaj vagy napraforgóolaj szagtalanított
- 2 evőkanál. l. balzsamecet
- parmezán
- só, bors
- opcionális 1 óra. l. szárítjuk Origanum (oregánó)
Abban az osztriga termény bázis, gyorsan öblítse, és szárazra egy törülközővel, vágott vagy szakadás minden gombát 3-4 tömegrész. Chop hagymát félgyűrűt és megsütjük 2 evőkanál. l. olajat, adjuk hozzá a gombát, és megsütjük néhány percig, úgy, hogy a folyadékot a gombát többnyire bepároljuk. Sóval és borssal, oregánóval tetszés szerint. Hagyjuk kihűlni a serpenyőben a fedél alatt. Paradicsom negyedekre vágják, vagy vastag szeletekre. Mosott és szárított rukkolával megbírál. Paradicsom és rukkola egy tányérra, hogy elterjedt a kis dombon, só. Beat az ecetet a maradék vajat, öntsünk keveréke paradicsom és saláta. Top gombával és hagymával, és szórjuk a kész étel parmezán, reszelt nagyobb zseton. Serve meleg vagy lehűtjük szobahőmérsékletre.
Saláta laskagomba és avokádó ünnepe
A hagymát meghámozzuk, és sárgarépa, hagyma kockákra vágott, sárgarépa durvára lereszeljük. Laskagomba szeletekre vágva. Egy serpenyőben öntsünk olajat, megpirítjuk a hagymát 2-3 percig, adjuk hozzá a sárgarépát és pároljuk a hagymát, amíg a színe megváltozik. Külön-külön, megsütjük a gombát vajat közepes lángon, úgy, hogy az összes folyadékot, amelyhez kiosztani, bepároljuk, és ezután összekeverjük hagyma, répa, és egy kicsit tesz ki együttesen, 3-5 perc. Gomba elegyet lehűtjük.
Előétel garnélarák és osztriga egy ünnepi menü
- 250-300 g osztriga
- 300 g garnéla
- 1 hagyma
- 2 evőkanál. l. vaj
- 4 evőkanál. l. tejföl
- friss zöldek
- 100 g kemény sajt
- só, bors
A garnélák jelenti nincsenek határok. A legegyszerűbb lehetőség - főtt és fagyasztott, ready-to-használat teljesen. Nyers tigrisrákkal király vagy fel kell forralni 2,5-3 perc és az Atlanti 1,5-2 percig. Dobja a szűrőedény vagy szűrőt, öblítse le vízzel, és hagyjuk szikkadni. Kockára vágott hagymát, elég kicsi ahhoz, mosott és hámozott gombát vágjuk lemezeket az azonos vastagságú.
Melegítsük fel a serpenyőben, az feloldja az olajat, megpirítjuk a hagymát. Számára tegye laskagomba, és megsütjük együtt közepes lángon, amíg az összes folyadékot a gomba teljes elpárolgását. Szükséges annak biztosítása, hogy ne ragadjon a serpenyőbe. Ezután tegye vissza ugyanazon garnélarák (nagy előre vágott), és megsütjük még néhány percig. A keveréket a gombák és a garnélarák a la carte eltolódást fém vagy kerámia tálak pörkölésére vagy cocottes, akkor vegye kis cserépben. Korbács krém apróra vágott friss kapor és petrezselyem (mennyisége íz), aroma sóval és borssal. 20 percig tálalás előtt öntsük mártással egyes cocotte és fedjük finomra reszelt sajtot. Gyorsan fel a forró sütőben (180 ° C) körülbelül 15 percig. Ez idő alatt a sajt megolvad, és elvörösödik. Pre-sajt serpenyő önteni nem szükséges, akkor esik a mártást. Forrón tálaljuk táplálékra csak. Minden cocotte vagy pot kell fektetni egy speciális csészealj, vagy kis lemez kis snack bár mellett, hogy kávét vagy teáskanál.
Gomba szedők és támogatói az egészséges életmód kapcsolatos osztriga némi megvetéssel, figyelembe véve azokat, mint a gomba, ez nem igaz gombák. Tény, hogy felnőnek a fogságban, és az ízük nem olyan fényes, de még mindig hasznos tulajdonságok, és mindazokat a jeleket a gomba sikerült megmenteni. De az idő a feldolgozásra és a főzés osztriga igényel többször kisebb, mint a hagyományos erdei gombát! És ez a mi rövid idő alatt is több időt? Talán semmi.
Leggyakrabban, osztriga, puha, enyhén édeskés, nagyon finom édesgyökér aroma és egy kicsit a „gumi” alkotórészeként felhasznált hús vagy zöldség alapú ételek összetettek, akikkel megoszthatják íz és illat. Azonban gondolt főzés osztriga, akkor gyorsan és egyszerűen a legtöbb hétköznapi sült burgonyával, gombával és hagymával, amely ízesített tejföllel vagy bort. és adjunk hozzá egy kis fokhagymát és friss petrezselyemmel. Ez burgonya lehet egy külön edénybe, köret és elegáns, hogy a csirkecomb vagy sült halat.
Hogy főzni osztriga?
JOGI INFORMÁCIÓ
Az utóbbi években az érdeklődés információkat az interneten jelentősen megnőtt. Folyóiratok költözött a lapok internetes kiadványok, időben közvetíteni az emberek, vagy hogy az adatok fedezni egy nagyobb kört az olvasók. Egy kis akadály ebben a helyzetben volt a probléma unikalizatsii CIKK anyag. Sőt, éppen azért, mert az egyén megtalálja a forrás a kereső. Itt is, ott volt a probléma helyzetet. Minden helyszínen próbál megragadni a közönség, mely időnként igen kétes anyag olvasásra, mángorlására, feltalálás nem létező tényeket, és a többi, tagadja a valós tényeket. És ebben az esetben hivatkozhat híroldalak, ami időnként még a vevők valós könyvek nyertek egyetemes tiszteletben. És hozzon létre a közvéleményt a megjelenő információt az interneten. Azt akarjuk, hogy a sztereotípiák lerombolása, megmutatva, hogy a pontosság, hitelesség, az őszinteség még mindig ott van a honlapon oldalakon. Ez hozza létre azok számára, akik még mindig hisznek abban, hogy van egy igazság, amelyre az újságírók küzd, „harapós” nem a papírlapot, és notebook kijelzők. Az Ön számára mindenféle témát állítunk elő, ami befolyásolja minden területén az emberi élet, amely nem csak válaszolni a felmerülő kérdések, hanem a lehetőséget, hogy az tükrözze, hogy mi volt korábban senki nem vette észre. Tegyen egy sétát velünk a lapokat az online enciklopédia Női Giornale, hogy végre megtalálja, amit szükséges, annyira - a választ!