A grúz bor eltér Európa - amilyen a borkészítés Grúziában - bor
Minden a borok különböző. Lehet összehasonlítani a bor - a rossz leckét. Minden országnak megvan a saját eszméit. Úgy alakult az évszázadok során, generációk. Grúz borokat elsősorban arról bizonyos, a szőlőfajták. Azzal, hogy az azonos minőségű, előhozta az egyes régiókban az ország saját ízlése tulajdonságait.
Ha beszélünk egyéb különbségek, ez a technológia. Ez egy nagyon fontos, vagy még ennél is fontosabb, mert a nem minden ország saját technológiával. Georgia ugyanolyan elérhető. Ellentétben az európai az, hogy a szőlőt a bőr és a gallyak fordulnak kása. Tárolja kvevri (cserépedénybe), temetve a földbe, akár 4 hónapig. A folyadékot ezután öntjük, és szállították további tároláshoz. Ez a bor gazdag íze, színe és összehúzó. Ez a technológia az úgynevezett Kakheti.
Összehasonlításképpen, az európaiak bogyókat a bortermeléssel lemerült. Szélsőséges esetben, a föld és a bőr nélkül, gallyak és kövek. Tartott ilyen állapotban nem több, mint egy hét. Ezért az európai borok kevésbé hasznos tartalma polifenolok.
Ott Imeritinskaya technológia, ez egy kereszt között európai és Kakheti.
Az északi részén Georgia készítünk természetesen félédes borokat. Szőlő során eltávolításra kerülnek a magas cukortartalom. Az erjesztés alacsony pozitív hőmérsékletek. Ez a bor lesz a szén-dioxid, de nem pezsgő.
Tovább raznitsa európai és grúz borok - felhasználására vonatkozó szabályokat a szőlő. Grúziában, főzés bor, keverje össze a különböző szőlőfajták és körülbelül 520. Nincs olyan ország a világon, annyi fajta a szőlőbe. Európában azonban úgy vélik, hogy meg kell használni valamilyen, ez egy jó hang számukra.
Végül egy érdekes tény: a „bor” szó hangzik el minden nyelven közel azonos. Bár van egy merész véli, hogy ez a szó jött éppen a Georgia, az első borászok. Ez történt több ezer évvel ezelőtt, amikor az első termesztett formája a szőlő. És mégis - a grúz ábécé nagyon hasonlít a szőlő.