Van, hogy mossa meg a húst a főzés előtt
Valószínűleg Oroszországban kell mosni a húst, és még ázni. Kémia, higiéniai állapotok, és egyéb kényelmi nem teszi lehetővé, hogy azonnal kezdje főzés.
De csak áztatás és mosás hús, jelentősen rontja az ízét a termék. A szabályok szerint, nyers hús nem kerülhet érintkezésbe vízzel.
Európában például, nyugodtan vásárolni és főzni egyszerre, anélkül, hogy áztatás. A húst fordul illatos, nem vizes, és ami a legfontosabb finom. A húst a vízben áztatott, ez nem mentesíti a húst.
Csak romlott hús romlott lehet áztatni a vízben, ecet.
Sokan, ha vásárol húst a piacon vagy a szupermarket idegenkednek enni nem vymyvshi azt. Hús sütésekor akkor biztosan úgy sütjük, vagy pörkölt, hogy a hőkezelés és 85 fok, a baktériumok, csírák pogiboyut így mossa a hús nem ajánlott. Ahogy mossa a hús lesz a mosogató, hogy ez csak a baktériumokat, amelyek szeretne megszabadulni rendezni a mosogató, nem mosott el a lefolyóba. Azoknak az azonos mosogató pomyvshi nem terjesztett az edényeket zöldségek, köszönhetően elterjedt a baktériumok, mint te és sdelaetee saját maguk és családjuk még rosszabb. De amikor főzés hús akkor öntsünk forró vizet néhány percig, majd leengedjük a bankot. Ne felejtsük el, miután a nyers hús is jó, hogy mossa meg a kezét és edények, amelyben feküdt.
Tudom, hogy mosás a hús rontja az ízét, ami vízszerű amikor sütéshez nem érik aranybarna. De a probléma az, hogy gyakran vásárolnak húst rossz vágás, ez tele van apró csontokat. Ezért, bár szeretne, akkor is, ha nem akar, de meg kell mosni a húst. Azt próbálja mosni egy nagy darab, hogy a lehető legkevesebb vízzel maradni rajta. Először adok víz kifolyjon, majd obsushivayut papírtörlő. Szerint a megfigyelések, a hús mytoe rosszabb szakács, száraz és nem túl ízletes leveleket.
Természetesen nem! Sokan úgy vélik, hogy a káros baktériumok és egyéb kellemetlen hőkezeléssel megöljük. Mindig az enyém, és minden hús! Különösen a marha- és sertéshús I Stra van tovább tartani folyó víz alatt ilyen darab, és néha darab a fórumon, amelyen a darabolást marad, mivel nem mossák?
És a zsidók, még a húst először áztatni, hogy van egy különleges retual és csak azt követően, hogy a húst tekintik kóser és fogyasztható.