Ünnepi csirke kocsonya a nyelv, kulináris gyűjtemény - millefeuille
Anélkül, hogy ez a látványos és ízletes ételek, nem tud semmilyen ünnep, legyen az újévi ünnepségek nagyszabású vagy egy kis családi ünnep. Ünnepi töltőanyag - ez nem zselés és kocsonya uzsonna, vagy akár egy salátát kocsonya. Zöldségek és húsok fektetik rétegek, és még lehetséges, hogy állapítson meg mintákat. Hús ünnepi töltőanyag kerül alkalmazásra, általában csirke, borjú, a nyelv, vagy sonka és a hús egészíti ki a különböző zöldségek, gyógynövények, főtt tojás.
Amikor a szabadság mindannyian sokat eszik, nagyon jó enni kocsonya és bármi, zselatint tartalmaz. Megköti zsírok és eltávolítja a szervezetből, segít tehát nem túlsúlyos.
TERMÉKEK:
1 csirkecomb,
2 sertés nyelv,
1/2 doboz konzerv kukorica,
1/2 doboz konzerv zöldborsó,
12 db. fürjtojással,
2 db. közepes sárgarépa,
Petrezselyem vagy kapor,
1 liter csirke húsleves,
1 tasak zselatin (25-30 gr)
ELKÉSZÍTÉS:
1. Sertés nyelv puhára főzzük.
Erre a célra nyelven mossa, vágja a zsír és a nyálmirigyek. Egy serpenyőbe öntsük a vizet, tedd a tüzet. Amikor a víz forrni kezd, tedd a nyelv és felforraljuk az időben. Só azonnal a második nyelv után forrásban lévő vízzel merítés.
Ezen kívül, sertés nyelv, ha főzés szereti fűszerek, így adjuk hozzá a húslevest bors, hámozott hagyma, répa.
Pig nyelv főzött körülbelül 1,5-2 óra.
Ha a nyelv főtt, engedje le azonnal hideg vízben, és húzza.
Vegye figyelembe, hogy ha a főzés főtt sertés nyelv körülbelül 2-szer.
2. A combokat kell hegeszteni a húsleves, amely azután fel lehet használni a töltelék. Cool.
A csirke is főtt sárgarépát és 2 teljesen.
3. Forraljuk a fürjtojás.
4. Az előzetes munkát, akkor elkezdeni a felkészülést a tölteléket.
5. csirke, a nyelv és az 1,5 sárgarépa kockákra vágjuk körülbelül 1 cm.
6. A fennmaradó sárgarépát vékony szeletekre vágva vagy virágok. 7. Néhány szál kaporral, hogy elhagyja, és a többi - vágott. 8. zselatin oldatot az előírásoknak megfelelően a csomagoláson, és adjunk hozzá egy kis meleg levest. Broth sóval és tárolható.
9. hántolatlan válik egy gyönyörű tortaformát hullámos élek vagy gyűrűt.
Alján az előkészített formába önteni kis húsleves zselatinnal és tedd a hűtőbe 20-30 percre. Ő elalszik abban az időben.
10. Most, a tetején a fagyasztott húslevest indul kitöltésével formájában.
Bottom próbálja feküdt ki a minta, hiszen ez lesz a fő minta töltőanyagot. Lehet szelet sárgarépa és a virágok belőle, a fél tojás, zöld levelei petrezselyem.
Top elütő színű zöldség, ez jó, hogy elindult a mintát. Én a sárgarépa virágok beárnyékolta a kukorica.
tojás körök árnyalhatja a répát.
11. A következő réteg, hogy húst, csirkét fel, de a sárgarépa már korábban hozott fürjtojással.
Akkor kifejezzék képzelet és betette a sorrendben, ahogy tetszik.
12. Öntsük a levest, majd tegye a kocsonya a hűtőbe 30-40 percig keményedni.
13. Megszórjuk egy kis zöld, hogy egy réteg tetején a borsó és a kockára vágott nyelvét.
14. És a jövőben az aljára, akkor lehet, hogy színes: Keverjük össze a maradék zöldséget és húst, és tegye be alakját. Tedd a tetejére szeletelt fürjtojással.
15. Öntsük a levest, és a kínálat kocsonya csirke a nyelv a hűtőszekrényben. A jó keményedés figyelembe 3-4 óra, de előnyösen egy éjszakán át.
16. Alkalmazása előtt egy töltő alkotnak néhány másodperc, hogy alacsonyabb egy tálba forró vízzel, és a flip fedőlap.
17. díszített kocsonya nincs szükség: ez elég világos és gyönyörű.
