Főzni kokroki mazsolával és sárgarépa

Dish egy szokatlan, azt is mondhatjuk, - a titokzatos nevű kokroki jött hozzánk udmurt ételeket. Külsőleg hasonlít a sütemények, gyorsan elkészíthető, és azon belül meg lehet tenni szinte minden töltő!

Elkészítéséhez 20 kokrokov (4-5 fő) van szükségünk a következő összetevőkből áll:

guba
krém - 200 g
liszt - 400 g
Tojás - 2 db
tojássárgája Olajozáshoz sütés - 1 db.
Só - 1 teáskanál

A töltelékhez:
mag nélküli mazsola - 150 g
sárgarépa - 3 db.
vaj - 30 g
cukor - ízlés szerint
alma - 1-2 db.

1) Sárgarépa forraljuk, tisztítja és apró darabokra vágjuk, vagy reszelt natiarem. Mazsola és hajtogat zaparivat több órán át.

2) Keverjük össze a sárgarépa mazsolával is adjunk hozzá egy kevés cukrot, és az olvasztott vajat.

3) előállításához a tésztát kokrokov, keverjük össze tojást sóval, bevezetésével a krém, hozzáadjuk a lisztet, majd gyúrjuk a tésztát nekrutye.

4) Fedjük le a tálat a tésztát egy nedves törülközővel, és hagyjuk 30-40 percig. Ezután osszuk darabokra, és kigördül minden palacsinta vastagsága 3-4 mm.

5) alkotják a kokroki csatlakozószél formájában egy félhold. Tojássárgája keni őket, és küldje 20-25 percig előmelegített sütőben 220 fok.

6) Kész kokroki gat melegen tálaljuk. Ezeket fel lehet használni mézzel vagy tejszín, valamint egy külön edénybe.