Sertés - a recept lépésről lépésre fotók
Finom grill sertés kapunk, ha a hús számára, hogy egy kis zsírréteg (és ez nem kell, hogy sertéstarja, megfelelően főzött nyárs húsminöségi mindig lédús és ízletes).
Tedd a hűtőbe, hogy páclében legalább 3-4 óra, de jobb - éjjel.
Ha nincs ideje, akkor ásványvizet silnogazirovannuyu >> (link - részletes recept) azonnali pácolás húst.
2. Kindle BBQ:
1. opció használatát tűzifa, gyújtós, tűzifa:
alján a barbecue fel összegyűrt újságot a tetején alkotó egy kis rögtönzött „sátor” szilánkok: először vékony, majd vastagabb.
Ignite papír, tőle fény szilánk,
ebben az időben vagyunk, fokozatosan kezd helyezi a tűz egy kis pálca,
Ezután teszünk egy vastagabb fa.
Várjuk, hogy égesse át, alkotó parazsat, és nem lesz nagy lángokat.
Körülbelül így:
2. lehetőség, előre elkészített faszén:
tisztított hamu öntsük faszén grill.
Számuk függ a méret a grill,
de megközelítőleg - 3 és 10 kg szenet nyárs.
Szenek szórva folyékony gyullad szenek
(Megjegyzés: figyelmesen olvassa el az utasításokat a csomag)
várjon 5 percet, így azok „ázott”, majd meggyullad.
Több „környezetbarát” módon gyújtós szenek:
szenek fel összegyűrt papír a tetején, a fent leírtak szerint. az épület egy kis „sátor” a szilánkok, meggyullad a papírt, amikor a fény szilánk, hozza a tűz kis pálca.
Úgy égnek ki hamar, beindítva a parazsat.
Bízunk benne, hogy amikor a hő egyenletes lesz, szén „posedeyut”, és nem lesz nagy lángokat.
Ekkor teszünk bryzgalku üres átlátszó műanyag palack:
2-3 piercing nyílások fedővel vékony forró köröm.
Töltsük fel az üveget csapvízzel.
3. felfűzve hús:
Míg a „flare up” parázs a hűtőszekrényből pácolt húst és felfűzve azt nyárs, felváltva hagymás körökben.
Ha az íj, amely pácolt húsok Elveszett „kiszerelés” és kényelmetlen karakterlánc, vágott vastag körökben új hagyma termés (5-6 közepes hagyma 3 kg hús).
Tedd a nyársak a grill jövőben.
4. Fry a parazsat, amíg kész.
Megsütjük a hús egyenletesen, periodikusan kapcsolja a nyársak.
Elkészítési idő - 40 perc alatt.
Nem overcook, készen ellenőrzés „a fog” - darab vágott húst késsel, ha elkülönített tiszta gyümölcslé, próbálja meg.
Fontos. egyszer elkezdjük az ivadékok azonnal megjelenik a lángok által táplált fut le a zsírt. Ahhoz, hogy „elnyomják” különösen nagy használatát a palack víz: a megfelelő helyen, és óvatosan emelje a barbecue fröccsenő víz jelent meg láng.
Sertés:
Sertés és csirke:
