Saláta - Neptune - gyűjteménye konyha ízletes saláta receptek
Saláta „Neptune” - ez az étel, ha a fő szerepe van a lakosság a tenger, azaz a rák, osztriga, tintahal, kagyló és más tengeri élőlényeket. Amellett, hogy ezek az összetevők, a fő tekinthető alga, hínár és halikra.
Tengeri termékek, több mint egy évszázad széles körben használják a főzéshez, különösen népszerű olyan országokban, mint Japán, Olaszország, Görögország, Thaiföld, Spanyolországban és más part menti országokban. Hazánkban az azonos tenger gyümölcsei megbecsült és szeretett, de annak a ténynek köszönhető, hogy a termék nem olcsó, azt találjuk, mint általában, az ünnepi asztalra.
Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan kell főzni a tenger gyümölcsei, valamint megosztani receptek saláta „Neptune”, melyik lesz a gyöngy a nyaralás asztalra.
Saláta „Neptune” - különböző változatai főzési tenger gyümölcsei saláta.
1 Recept: Saláta "Neptune" (hagyományos).
Hagyományos saláta „Neptune” áll a tenger gyümölcsei, az egyetlen összetevő, amely nem kapcsolódik a tenger - tojás, pontosabb fehérjét, hogy indul az íze a tenger gyümölcsei, saláta teszi egy ajánlatot.
Elkészítéséhez saláta „Neptune” (hagyományos), öt ember, akkor kell a hozzávalókat a következő összegeket:
Lépésről lépésre terv elkészítésének hagyományos saláta „Neptune”.
- Garnélarák felforraljuk, lehűtjük, és tisztítani.
- Ahhoz, hogy a víz, ahol főtt garnélarák, főtt tintahal. Ezek kerülnek a kavargó víz és nincs több, mint 3 perc. Egy kis hűtött tisztítani tintahal (ez úgy történik folyóvíz alatt), és vágjuk fél gyűrű.
- Tojás főtt főtt, a fehérjét elválasztják a sárgáját, kockára vágott, de nem kisebb.
- Forma vágott Tarisznyarák, ugyanaz, mint a fehérje - négyzetek.
Recept 2: Saláta „Neptune” zöldséggel.
Ez a recept ötvözi a hasznos tengeri ételek, és nem kevésbé hasznos a friss zöldségek. Mazsola saláta - tintahal, pácolt mustár, ők is vértezze fel a salátát.
, Szüksége lesz a hozzávalókat a következő mennyiségben előállítására saláta „Neptune” zöldség, öt személy:
- tintahal - 2 db;
- garnélarák - 400 g;
- uborka (friss) - 2 db;
- Hagyma (fehér) - 1 egység;
- mustár - tk;
- kemény sajt - 100 g;
- szójaszósz - 2
- olívaolaj, só nem lehet szükség, mert a sajt szerepel a salátát és a szójaszósz.
Lépésről lépésre terv elkészítése saláta „Neptune” zöldséggel.
- Garnélarák felforraljuk, lehűtjük, és tisztítani.
- Tintahal, hámozott film, pácolt 30 perc a mártásban: szójaszósz mustár +. A pácolt Squid csíkokra vágva és sült olívaolaj.
- Uborka és sajt kis kockákra vágott nem, hagyma - fél gyűrű.
Minden előállított alkotórészeket összekeverjük, kikészített egy kis olívaolajat (szem előtt tartani, hogy a hozzáadott, hogy a tintahal saláta helyett vaj, amelyeket sült) és a szójaszósz ízlés.
Recept 3: Saláta „Neptune” rizzsel és vörös zöldségek.
Rice egyike azoknak a termékeket, amely hangsúlyozza az íze a tenger gyümölcsei, így a saláta sokkal kielégítőbb és gyengéd. Ez az alap „formula” a főzés - tenger gyümölcsei + rizs, ami által használt összes szakácsok Kínában és Japánban.
Elkészítéséhez saláta „Neptune” rizzsel és vörös zöldség, négy ember, akkor kell a hozzávalókat a következő összegeket:
- rizs - 1 csésze;
- piros kaliforniai paprika - 2 db;
- húsos paradicsom - 3 db;
- Garnélarák - 150 g;
- kagyló - 200 g;
- tintahal - 150 g;
- citromlé - 4 evőkanál;
- Kakukkfű - 1vetochka;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- olívaolaj - 4-5 evőkanál;
- bors, só.
Lépésről lépésre terv előkészítése saláta „Neptune” rizzsel és piros zöldségek.
- Ábra forraljuk arány 1 (rizs): 2 (víz). A főzött rizst hideg vízzel mossuk, és eldobjuk a szűrőedény. Miután a víz lecsepegtetett, rizs fűszerezett olívaolajjal (2 evőkanál) és citromlé.
- Piros paprika sült egy serpenyőben, egy kevés olívaolajat és fokhagymát gyűrű. Pepper sült, amíg az oldalak sötétebbé válik. Lehűtjük bors hámozva és magvak, apró kockákra vágjuk.
- Paradicsom vágjuk apró négyzetek.
- Zöldpaprikát és paradicsomot, és sózott csatlakoztatva.
- Olívaolaj melegítjük alacsony hő fokhagymát és rozmaring. A forró olajban megállapított korábban nem kezdeti feldolgozása kagyló, tintahal, garnéla. 3-5 perc mulva a citromlevet adunk tenger gyümölcsei. Készül a tenger gyümölcsei solyatsya, fedjük le fedővel, és tűz nélkül eléri körülbelül 5 percig.
- Lehűtjük komponenseket gyűjtjük saláta, a következő sorrendben: az alján a salátástál lefektetett rizs, tenger gyümölcsei és zöldségfélék tálba. A rétegeket megismételjük, ebben a sorrendben ismét.
Saláta „Neptune” - tanácsadás a szakácsok
Ízletesség zsír „Neptune” 100% függ a hőkezelés a tenger gyümölcsei. Vezetési főzés tenger gyümölcsei:
- Főzés közben a friss fagyasztott kagyló - 5-8 perc alatt (forralás után a víz);
- sütési idő-előfőzött fagyasztott kagyló - kevesebb, mint 3 perc (forralás után a víz);
- Frissen fagyasztott garnélarák főzési idő - 10 perc (forralás után a víz);
- Főzés közben főtt fagyasztott garnélarák - nem több, mint 5 enyém
- tintahal főtt csak fagyott formában - nem több, mint 2 perc.