Mi köze karfiol káposzta
Káposzta karalábé - nem egészen gyökér, de addig nem, amíg a végén a káposzta. Úgy értékelik lédús gyökerét, érdes bőr, amelynek értelmében lapul egy lédús, elég sokoldalú zöldség. Mi köze hozzá - részletesen.
Milyen zöldség. Ahhoz, hogy adjunk egy kis puzzle, azt mondhatjuk, hogy a nagyon káposzta íze, mint a fehérrépa, a brokkoli és a retek ugyanabban az időben, és a felső levelek - a spenót és a zsázsa, mindaddig, amíg fiatal, ők is fogyasztanak. A bőr színe karalábé terjedhet tejes-zöld sötét lila.
Hogyan válasszuk ki és tárolja. a legfinomabb gyümölcs - egy teniszlabda méretű, akkor édes és gyengéd. Túl fiatal gumók kifejezhetetlen az íze, túlérett és lesz „gyapot” a szerkezet. Karalábé hűtőszekrényben 6-10 napig. A tisztított karalábé gyorsan elveszti színét és oxidálódott, és így a felaprított káposztát tárolt savanykás, citromlével vagy ecettel vizet.
Szezon karalábé. káposzta hozamok több termés évente, így a szezon kora ősztől tavaszig.
Ahogy van. Gyakran fogyasztják nyersen karalábé szem előtt tartva - Előételként, mint egy része a saláták. Fiatal káposztaleveleket előfőzzük keverékében vaj és az olívaolaj, és ez szolgál köretként, citrom fűszerezett ecetet. Érett gyümölcs karalábé, anélkül, peeling a bőr, lehet olajban, és korábban kis kockákra vágott, adjunk hozzá egy hagyományos hús, zöldség vagy krém levesek, előfőzött vagy főtt, tört egy csapkodó burgonyával.
Saláta karalábé
500 g karalábé
1 édes lilahagyma
egy marék fagyasztott zöldbab vagy zöldborsó
szezámolaj
bor fehér ecet
szójaszósz
méz
Karalábé héja és vágjuk vékony szirmai egy késsel vagy növényi tisztítók, vagy lereszeljük. Hagyma vágva félgyűrűt. Zöld hüvely előre kiolvasztás és a szezon ecet, keverjük össze a többi hozzávalót. Szezon (előkevert) szezámolaj, szójaszósz és a mézet ízlés.
Chips karalábé
karalábé
só
olívaolaj
Mossuk ki a káposztát, vágjuk vékony karikákra. Szezon olívaolajjal. Sózzuk, beletesszük a serpenyőbe, a megállapított pergamenre, és süssük 250 ° C-on 30 perc egy óra, míg a chip nem lesz pirított. Cool. Tárolja jól záródó műanyag tartályba.
Cream karfiol
1 nagy karfiol
1 gerezd fokhagyma
1 hagyma
olívaolaj
1 burgonya
500 ml táptalajt (helyettesítheti víz)
só és frissen őrölt bors
egy kis friss petrezselyem
1/2 citrom
szerecsendió
krém (opcionális, takarmány)
Apróra vágott hagymát, fokhagymát és a karfiol sült egy kis olívaolajjal (ha lecseréled a krém - lesz még édesebb!) Amíg meg nem puhul. Add hámozott és vágott burgonyát, húsleves és főzzük közepes lángon, amíg a zöldségeket nem teljesen megpuhuljon. Kissé kihűlni. Zöldség és petrezselyem összekeverjük egy keverékhez és a püré. Só, bors, citromlé és héj. Próbálja. Adjunk hozzá egy kevés szerecsendiót. Forrón tálaljuk.
és vedd meg Kijevben, hol?
Üdvözöljük Vechir. Mozhu pіdvesti a Kiєv május i i bіlu Xin kolrabі. Viroschena egy gorodі nélkül hіmії
íves-nyilak Created a vázlat.