Kávé orosz expanzió
Úgy tűnik, hogy ez lehet a rendes és szokásos, mint egy csésze kávé reggel, délután, és néhány - és még vacsora után? Eközben a történelem kávé tele van váratlan fordulatokkal, találós kérdések, és a kávé ismert és még mindig tudja, nagyon eredeti módon használja -, hogy legalább találgatás. De erről bővebben később. Közben mi marad a XVII században - ez volt akkor a hivatalos történelem kávét kezdődött az orosz ...
Ez alatt történt cár Alekszej Mihajlovics. Ez volt az utolsó képviselője a régi modell királyok - abban az értelemben, hogy a hatalomra fia, I. Péter, Orosz kép az uralkodó lesz elég Europeanized. De Alekszej Mihajlovics - az más kérdés, tisztelte a régi időkben, és az innováció kezelést igényel. Például, a bíróság színház tekinthető ördögi szórakoztató. A király azonban továbbra is ment velük, de aztán biztosan elment a fürdőbe, elmossa a bűn.
Ha ez az ország, van kávé. Legalábbis 1665-ben az udvari orvos, egy angol Collins, szuverén ír kávé neveket. Ajánlás így szól: „főtt kávé, Persiani és a törökök is tudják, és általában a vacsora után, van gyógymód ellen nagyon büszke, orrfolyás és glavoboleny”.
Nem ismert, hogy mi a király szenvedett - orrfolyás, fejfájás, vagy arrogancia, de megjegyezzük, hogy a kávé ebben a dokumentumban (amelyet első feljegyzett bizonyítéka volt annak megjelenése Oroszország) jelzi a semleges - „főtt kávé”. Ez az út a vita, amely által fenntartott bajnokok a tisztaság az orosz nyelvet. Ők már régóta civakodás, hogy milyen „kávé” - férfi, azaz „ő”, vagy közepes, vagyis „ez”.
Ki tekinthető klasszikus formája az első lehetőséget, „ez”, hanem, amint azt a bizonyságot a XVII században, történelmileg első formája volt egyfajta átlagos, „ez”. Ez a forma azonban sokan úgy vélik, az új, és úgy vélik, hogy annak használata - a jele az alacsony beszéd kultúra (és ez annak ellenére, hogy a semleges „kávé” lépett a szótárban érvényes). Tisztelet a hívei a tisztaság a nyelv ebben a programban hagyja, hogy a kávé továbbra is „azt.”
Tehát az első, kávé része az orosz élet, mint a gyógyszer. Szokás ital kerül felszolgálásra a Peter Nagy. Császár, Európában utazó, nagy hatással volt rá sok mindent, és a kávé egyike volt azoknak, hogy energetikailag elkezdték végrehajtani otthon. Bojárok ital nem tetszett - mondták, és a színe és íze is az egész világon, hogy főtt korom. De a király szigorú volt, és megparancsolta közelítő „nem rágalom, hogy építsenek egy tisztességes étel.”
És a kávé kezdett meghonosodni: 1720 Szentpéterváron nyitotta meg az első kávéház Oroszország néven „Négy fregatt.” De 10 év után, a szokás iszik kávét végül belépett az élet az orosz nemesség. Így a költő Antiochus Cantemir egyik szatírái írt reggel egy úriember:
Ásított, a megoldás a szemét, amíg aludt az akarat,
Húzza az egy-két órát, nezhishsya vár
Moslék, hogy küld India ...
Következő Cantemir hozzáteszi: „A kávé és a csokoládé a legjobb kávé származik Arábiában, hanem az egész Indiában a zöldségek bőséges minden így tudjuk, hogy a növényi szhariv, gyanták apróra és főzzük vízben, reggeli helyett szolgál és szeszélyes - .. szórakoztató délután. "
Nos, mondjuk, nem zöldség, és a csontok kivont bogyókat, de így vagy úgy, hogy a közepén a XVIII században, a kávé átalakul egy szimbólum a sikeres élet és a jó ízlés. Miután kávét, majd teljesen asszimilálódott európai rend és hazaért nemes szokásokat. Ez az egyik oldala.
Másrészt nyögi kávé - ez nem csak arról szól, Európa, azaz a nyugati, hanem a keleti, ahonnan végezték. És a Kelet - egy rejtély és egzotikum, amely abban az időben volt, csakúgy, mint a kereslet, mint manapság.
Ami a minőséget, a kávé, hogy magas volt. Mindenesetre, egy ilyen következtetés a szavakat, orosz író Gyenyisz Ivanovics Fonvizin, amelyek játéka „A mamlasz” megnyitott orosz színházi műfaj hazai, orosz vígjáték. Fonvizin élt sokáig Franciaországban, és mint hazafi száműzetésben szidtam egy csomó: amellett, hogy a szennyeződéseket és kicsapongás, amely állítólag belecsúszni európai városokban, író levelekben otthon nem is lehetne rosszabb beszélt a minősége a helyi kávé: „Megkérdeztem a kávé, amit és rögtön benyújtott soha nem látott ilyen aljas moslék -. csak hánytató. "
Mondhatjuk, hogy nem minden francia szidtam Fonvizin. Kereskedelmi és ipari, például dicsérte. De a kávé, az ő véleménye, a helyzet nagyon rossz.
Eközben Franciaországban akkoriban - a virágzás kávé kultúra: a kávézóban vált egyfajta filozófiai és politikai klubok. Kereskedők és nemes urak ott tanulni a legfrissebb híreket, hallgatni az érveket mások, hogy kifejezzék magukat.
Ugyanez történik Angliában. Van kávézókban tett a belépő ér egy fillért sem, és bevezette a szigorú szabályok: minden látogató egyenlő, és senkinek nincs joga megsérteni a beszélgetőpartner, akkor is, ha nézeteit úgy tűnik, hogy elfogadhatatlan, és még inkább, hogy hagyja az öklét.
Ezek vitatkoznak a vallás és a királyi hatalom - és a hatalom egyszer még kiadott egy rendeletet tiltó kávézókban dolgozni, de aztán verte vissza, attól tartva, nyilvános elégedetlenséget. Kávéházak folytatták tevékenységüket és minősítését megőrizze szabad gondolkodás klubok. De ez Angliában.
Oroszországban ilyen magasságokba kávé kultúra nem éri el. Szerint azonban bizonyos számlákat lehet tekinteni, mint a kávét vált bástyája a szellemi élet, ahol az ötletek fejeztük szabadon.
Például egyik professzor, a moszkvai egyetem kortársak azt mondta, hogy „a kávé, azt mondja, valamint az osztályon”, azaz, hogy az a tény, hogy a kávézóban professzor nem tudott pihenni, és megmérjük a szavait a határokat, hogy mi engedélyezett, vagy fordítva, hogy a professzor nem változott, sem pedig ott, sem ott.
Közben az emberek rendkívül vallásos kávé jelképe volt rossz, és a korrupció par dohány, ami szintén jött Oroszország az időben Péter. Óhitűek például volt egy esszé az úgynevezett „On cigaretták tea, kb kofii”. Az írás, amit írt „védelmében az ősi vallásosság” és a márkás kávé az egyik sátáni újítások erodálódott az illedelmes élet.
Miért Sátán? Először is, a kávé tűnt, mint már említettük, egy szimbólum a luxus, és másodszor alkotta a férfit, aki a óhitűek volt az Antikrisztus. Ez az, amit az úgynevezett I. Péter, azt gondolva, hogy az az ember, aki megfordult az egész életét, és minden szokását fejjel lefelé, és arra használják, hogy rendkívül durva, hogy zavarja az ügyek az egyház is lehet más, mint a megtestesült ördög a földön.
És minden újítás látták, mint a kísértés a sátán. Ezért a óhitűek van egy mondás: „Igyál kávét - szabhat Cove (azaz bilincsek) a Krisztus”. De ez - a óhitűek. A világi emberek ezt a nézetet nem veszik komolyan - éppen ellenkezőleg, nevetségessé. Kávé vált megszilárdította az orosz életben.
Ahogy az lenni szokott, a dolog, amit egy időben volt csak az elit, és fokozatosan válik az ingatlan a középosztály - a kis nemesek és polgárok. És aztán elszabadulnak az új orosz formáját jóslás - találgatás.
A dokumentumok az akkori azt állítja, hogy a férfiak és a nők a szokás alkalmanként küldhetünk alkalmazottak számára kofeynitsey, vagyis a szakmunkás találgatásokra. Arról, hogy milyen kofeynitsy kíváncsi kávé, a könyvben leírt Ivan Szaharov „Legends az orosz nép”:
„Kofeynitsy azok fortunetelling termék nyitott odnoyu sűrűsége főtt kávé Figyelembe meg a látogatók számára, ők a sűrűség kerül egy teáscsésze, fedjük le egy tea csészealj ,. Aztán ideges a csésze akár kávét sűrűség ragadt a falakon a pohár mögött e lőni csészealj, csészét. távolságot fel az asztalra, egy csészealj vízre öntjük, miután vette a csésze az alsó, leengedjük a csészealj merítik háromszor, emelje fel a poharat, és kezdődik jóslás szerint árnyékok és a jelek, tükröződik a sűrűsége a kávét.
Árnyak és jelek önkényes jelek, önkifejezésre a következő. Árnyék ember két jelentése van: a szeretet jósolja egy időpontot, tulajdonvesztést - az örök veszteség. Shadows Az épületek mindig megjósolni: a gazdag boldog jóslás, a szegények - vékony elvárások nagyvonalú - nem szándékos gazdagodás.
Shadows a föld és a növények jósolja örök viszály, gonosz terveket, a különbség a szerelmi, a kudarc az üzleti életben, sovány forgalom, vágyakozás, szomorúság. Shadows állatok megjósolni: a veszély a gonosz emberek, hátrányos módon csalódást levélben a híreket a frusztráció rendek veszélyt barátok és szerelmesek. "
Ez gyakran folyamodtak kofeynits - egy újfajta jóslás hamar divatos. És nem túl elítélendő - Emlékeztetem Önöket, hogy a XVIII, jóslás kérdése volt bűn, és még az illegális: vallás megtiltotta mindenféle volhovaniya, és azért, mert részt vettek alattomos. De nem kofeynitsy - számukra valamilyen okból ez történt lazítás.
Van egy legenda, hogy a találgatás igénybe orosz császár Paul I. Mintha palotájába nyilvánították cigány és kitartóan követelte a jelentést szuverén - azt mondják, hogy ő akar mondani neki valami fontosat. Paul kíváncsi, milyen nő, és megparancsolta neki, hogy végezze el a kamarák. Bejött, és azt mondta: „Felség, én jós, és ha tetszik, tudom, hogy milyen hosszú ideig fog uralkodni.”
Paul lett érdekel még, majd követelte a cigány kávét. Az italt szolgáltak fel, és nézett a foltokat a kávézacc, azt mondta: „Legyen csak három évvel a királyságot, és azok után három évvel, akkor a végén az élet.” A császár természetesen mérges volt, és megparancsolta katonáinak, hogy fogd meg és dobd a börtönben. Aztán elrendelte a visszatérés cigányasszony, és tette ismételje találgatás még háromszor, de az eredmény ugyanaz maradt. Cigányasszony bezárták egy várat.
De akkor, amikor a főhercegnő volt ideje szülni, ismét hívják boszorkány, és megparancsolta neki, hogy azt mondják, hogy futtatni a szülés és milyen nemű a baba lesz. A cigány nem tévedett, és ha Paul elrendelte, hogy visszatérjen a szabadságát odaítélésével ötszáz rubel - aki vagy örömében, és annak eldöntését, hogy mi a helyes, nincs menekvés.
Jóslás valóra cigány - Paul valójában uralkodott három évig, majd megölték. Pletykák egy félelmetesen pontos előrejelzést a hosszú séta a társadalomban. De vajon ez a történet valós, vagy ez csak egy fikció - most már nem tudta megmondani. De a történet ennek körében babonás emberek azt bizonyítja, hogy találgatás - a dolog helyes.
De ez az eset áll fenn a XVIII. És ma, a tealevél szinte senki találgatások - valahogy kiment a divatból. Ellentétben a kávé, ami az ő népszerűsége nem veszett.