Jellemzői cefrét bogyók

Braga bogyó főzethozamot kellemes illatú, az íze is szert kellemes árnyalatai. Szakaszában az előállítási cefre kell dönteni, hogy melyik íz legyen holdfény. Használhatja méz, gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, de gyakran főzött bogyó italt.

Szabályzat főzés bogyó cefre

─ áttörjük, fel, amely kész a segítségével az élesztő. Működés közben ezen mikroorganizmusok széndioxidot termel. De a legfontosabb dolog a lepárlók ─ alkohol oktatás. Ezért az otthoni kell teremteni a megfelelő környezetet a szaporodásra és aktivitása ezekben a tenyészetekben.

Itt meg kell figyelni, hogy a cukor mennyiségét, a hőmérséklet szintje, izgatottság, nyomás változás.

De meg kell jegyezni, hogy az alkohol koncentráció nem lehet több, mint 15%, és ha a szám magasabb lesz, mint a normál, a baktériumokat egyszerűen meghal.

Főzés Braga szükséges, betartva az alábbi szabályokat:

1. Mielőtt a késztermék támaszkodva teljes mértékben feltárja az egész folyamatot, és minden árnyalatok előre. Ezen kívül meg kell figyelni, hogy a hőmérséklet változására. Ha az index a 45 ° C feletti, az élesztő elvész, és a folyamat az alkohol termelés stop.
2. Ha a hőmérséklet csökken, a 18 ° C-on, majd egyszerűen gombák hibernálható.
3. Élesztő képződik nem csak az alkohol, hanem a szén-dioxid. Túl sok ez a termék befolyásolja az íze és aromája, ezzel akadályozva a főzési folyamat a duma a bogyók, vagy más élelmiszerek. Koncentrációjának csökkentésére a gáz-halmazállapotú anyag, a gáztalanító folyamatot hajtunk végre. A gáz jön ki, a speciális berendezések. Ez egy vízzár. Otthon, egy közönséges gumi orvosi kesztyű, amely illeszkedik a palackot. Először is azt kell, hogy egy defekt.
4. Ha a sört túl édes, ez nem azt jelenti, hogy túl sok az élesztő és alkohol koncentráció magasabb lesz. Ez válthatja előfordulását a fölös hidrogén-szulfid, és egy bizonyos ízt.
5. Ha az otthon főzött sör vodka nem desztillált, a legnagyobb mutatója a végtermék lesz erőd nem több, mint 15 ° C. Például a híres Mead, amely tekinthető, hogy nagyon hasznos, készül egy ilyen módszert. Nem desztillált, és készen áll az ivóvíz.

Általános szabály, hogy a Cefrekészítés alkalmazásával csak egy nyersanyag, de lehet keverni különböző termékeket. Például ideális keveréke bogyókat, régi lekvár, körte, alma, és így tovább. Birs és berkenye együtt, így a végső ital finom ízét és aromáját.

Lépései a gyártási bogyó cefre

Mielőtt Braga, meg kell dönteni a recept, és vásárolni a szükséges nyersanyagokat.

Ha a választás klasszikus változatban, akkor lesz 20 liter tiszta víz, 0,5 kg élesztőt, és a 8 kg cukor.

Hogy lesz 30 liter cefre. Ez az opció a legegyszerűbb és leggazdaságosabb. De akkor is használhatja a bonyolultabb és érdekesebb recepteket. Gyakran iszik készít bogyó sört, és sört is készített alapján bizonyos bogyókat.

Minden alkatrészt meg kell felelnie bizonyos feltételeknek, mivel ezek befolyásolják a végtermék. A víz legyen tiszta. Az lenne a legjobb, főtt vagy tavasszal. Az esetleges szennyeződések és idegen ízektől a nem kellene. Ami az élesztő, akkor nincs gyakorlati korlátai.

Nagy sütőipari és összetétele, és szárítjuk, préselt, nyersen.

Fő ─ megfelelnek minden szükséges feltételeknek tevékenységüket és szaporodásához.

A fő előkészítő szakaszában házi sörrel:

Amikor az otthon főzött sör teljesen kész, akkor kezdődik a lepárlási folyamat vodka. A termék hozama változhat számos tényezőtől, többek között a vár használt elsődleges termék.

Receptek bogyó cefre

Cook bogyó Braga otthon nem nehéz. Gyakorlatilag nincs korlátozás a választék a bogyók.

Braga eper adja a kész ital jellegzetes aromája és kellemes ízű lágyság

A legnépszerűbb receptek a következők:

1. Eper vagy eper. Braga eper adja a kész ital jellegzetes illatú, kellemes és lágy ízű. Hogy előkészítse a szükségességét, hogy 3 liter tiszta vizet, hogy 5 kg eper. Továbbá, minden 1 kg cukor által megkövetelt további 4 liter vizet. A cukor szükséges 1-3 kg. Kötelező száraz élesztő (15 g), vagy sűrített (70 g). Ez az összetevő nem mindig alkalmazható. Eper, vagy eper őrölni, és keverjük simára tömeg. Akkor küldje el a latyak tartály erjedés. Önteni a cukor és az élesztő öntsük a vizet. Minden alaposan és telepítse vízzárat a tartály (boltban vagy házi). A tartályokat kell hagynia 20% a hab. Tedd a tartály egy meleg és egy sötét szobában (hőmérséklet 19-27 ° C). Az első három nap kell, hogy távolítsa el a csavart, majd a tömegeket. Attól függően, hogy a tevékenység az élesztő várni 5-40 napig.
2. Lecsepegtetjük. Kiváló bogyó főzött sör jön ki a lefolyóba. Ez a recept az egyik legkönnyebb. Körülbelül 2 kanalak lecsepegtetjük. Ők először áttörjük. Ha bogyók nem nagyon édes, az erjedési folyamatot serkentik az élesztőt és a cukrot.
3. Cherry. Cseresznye cefre szüksége lesz egy csomó időt, mert először el kell távolítania az összes csontot. Meg kell, hogy 10 kg bogyók. Úgy kell tisztítani, távolítsa el magokat, a cefre, adjunk hozzá 1 kg cukor, 1 liter vizet és 100 g élesztőt. Akkor is kihasználják a meggylé. Mark 20 kg bogyók, eltávolítják a csont és a cefre a pépet. Aztán feldolgozott turmixgépben vagy facsaró. Sütemény és gyümölcslé kell önteni egy üvegedénybe, felöntjük 2 kg cukrot. 200 g élesztő oldódnak kis mennyiségű vizet, és keverjük össze a többi. Az első 2 napon a tömeg szükséges keverjük. A terméket infúzióval 5 napig.

Mégis lehetséges, hogy készítsen egy olyan termék, amely erjesztett cseresznye lekvár (öltöny, stb.) Ez lesz szüksége egy 6 literes jam körülbelül 200 g élesztőt, és a 3 kg cukor.

Ivóvíz kell lennie 30 liter.

Betölt elegyet sötét helyen körülbelül 5 nap. Az ugyanazon elv a késztermék alapján erjesztéssel lekvár. Továbbra is használhatja gyümölcs kompót, amely kezd megsavanyodik.

Népszerű receptek

1. Rowan. Recept hegyi kőris cefre azt sugallja, hogy a legjobb, nem veszi magát bogyós gyümölcsök és a gyümölcslé. Ez eltart körülbelül 100 g élesztő, 4 liter folyadék.
2. Szőlő. Leggyakrabban Braga tehető alapján kivonatok szőlőből, de a lé csak inni vagy használja a főzéshez bort. 5 kg nyersanyag szükséges 15 liter tiszta víz, 2 kg cukor (enyhén nagyobb lehet) és 250 g élesztőt.
3. Sárgabarack. Otthon, akkor lehet készíteni házi sörrel alapján sárgabarack. Ez megköveteli 10 kg bogyók, 3 liter tiszta vizet, 10 kg cukrot és 100 g élesztőt. Használat előtt sárgabarack támaszkodik öblítést és távolítsa el őket a csontokból. Ezután a gyümölcsöt ledaráljuk egy húsdarálón vagy turmixgépben. Továbbra is használhatja a szokásos tolkushkoy. Cukor vízben oldjuk, és hűtsük le szobahőmérsékletre. Ezután keverjük össze a kapott pürét, és adjunk hozzá az élesztőt. Mindezt egy üvegedénybe. Egy héttel később a készülék készen áll.
4. Görögdinnye. Otthon, akkor főzni görögdinnye Braga. Ez megköveteli átlagosan 1 görögdinnye súlya kb 6 kg (választhat az érett), 0,5 cukrot, 100 g élesztőt és 20 ml víz csak. Első mosás támaszkodik a görögdinnye és vágjuk szeletekre, eltávolítjuk a héjat. Az összes csontot a húsból feltétlenül el kell távolítani. Minden darab adja ki a tartályt. A meleg vizet, hogy feloldja a cukrot. Ez körülbelül 200 ml-re. Ezután öntsük a szirupot egy jar görögdinnye. A végén adjunk hozzá hígított egy kis vizet élesztőt. Tara, meg kell tenni egy meleg helyen 6 napon át.

Ehhez levágta az elején a hegy, majd adja hozzá az élesztőt és a cukrot. Azonban ez a módszer nagyon veszélyes, mint a görögdinnye egyszerűen feltörni vagy felrobbanhat, mert az élesztő öntjük görögdinnye cellulóz.

következtetés

Sok ember számára fontos kérdés az, hogy hogyan tegye a bogyó Braga a holdfény. Az ital elkészítése alap nagyon fontos, mert hatással volt az íze, az erő és aromája az ital a jövőben.

A készítmény a termék segítségével bármilyen bogyók és gyümölcsök. ─ A fő szabály tekintetében minden arányban.

Például az áfonya igényel sokkal több a cukor, mint szamóca vagy málna. Aktív száraz gyümölcs használnak. Továbbra is felér egy itallal alapuló erdei gyümölcsök.

Kapcsolódó cikkek

• Braga bogyó recept