Hogyan kell elkészíteni egy diétás élelmiszerek
Cékla saláta tejföllel és az alma
Termékek: cukorrépa 80, 60 alma, cukor 7 25 tejszínt, citromsav íze.
Mossuk ki a céklát, szakács, hűvös, foszlány csíkokra. Alma hámozott, bélelve, karaj, össze céklát, beletesszük a citromsavat, a cukrot, hozzáadjuk a fele mennyiségű krémet. Feküdt ki a diát salátástál, és díszítsük szeletelt alma és öntsük hozzá a maradék krémmel.
Friss saláta és alma tejföllel
Összetevők: káposzta 80, 60 alma, cukor 7 25 tejszínt, citromsav íze.
A készítmény a fejes saláta kell tisztítani, mosni és apróra evőpálcika, őrölni, vagy citromsav-sót izolálás előtt juice leküzdeni. Alma tiszta, karaj, káposztát és almát megszórjuk a cukorral, hogy egy csúszda a salátástál, és töltse tejföllel.
Saláta a nyers sárgarépát és almát tejföllel
Termékek: 80 sárgarépa, alma 65, 25 tejszínt, cukrot 7.
Sárgarépa Wash, héja, lereszeljük. Alma hámozott, bélelve és lereszeljük (vagy csíkokra vágva). Sárgarépa és alma összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a fél tejfölt, keverjük, és tegye a salátástál, és öntsük a megmaradt dia tejfölt.
saláta hússal és a növényi olaj
Termékek: hús 60, 45 uborka, burgonya 50, konzerv zöldborsó 35 tojás 1/4 darab, 25 alma, zöld hagyma 25, olaj 15.
Főtt, hámozott burgonyát és főtt húst vágjuk apró szeletekre, adjuk hozzá konzerv zöldborsó, hámozott és kockára vágott almát, szeletelt uborka, beletesszük a növényi olaj és keverjük össze. Cook kemény tojást és apróra vágjuk. Metélőhagyma sort, mossuk és apróra vágjuk. Zöldség csomag egy csúszda a salátástál, és díszítsük szelet hús, uborka, alma, megszórjuk apróra vágott tojással és a zöld hagymát.
Vinaigrette növényi olajat
Termékek: 35 cékla, sárgarépa 35, 45 burgonya, uborka, 35, 25 alma, saláta levél 20, 10 hagyma, tojás 1/4 db, növényi olaj 15.
Elkészítéséhez a saláta van szüksége cékla, burgonya, sárgarépa, főzzük külön, hűvös, apró kockákra vágjuk. Alma, fejes saláta, hagyma és uborka Wash, gyümölcshéj és apróra vágjuk. Kemény tojás szelet. Zöldség keverjük össze apróra vágott tojással, beletesszük a növényi olaj. Vinaigrette tegye a salátástál csúszda, díszítjük saláta levelek és az apróra vágott zöldhagymát.
Nyálkahártya levesek, a menü nagyon szigorú diéta, ha azt szeretné, hogy maximalizálja tartalék zheledka nyálkahártya és a belekben.
Elkészítéséhez ezeket a leveseket kukoricadara, kivéve búzadara, Poltava és a „Hercules” kell mosni meleg vízzel, töltse be a forró vizet, és a főzés egy serpenyőben a fedél zárva alacsony hő, amíg az összes főzési. A folyadékot ezután szűrjük át egy cheesecloth, dörzsölés nélkül a legtöbb szemek. A kivétel a leves búzadara. Ő törzs nem szükséges. A leszűrése után kapott fermentlé nyálkahártya forraljuk, és távolítsa el a hőt. Szünet egy tojást főtt forró tejjel, keverjük össze. Egg - tej keveréket öntsük egy nyálkás levest, adjunk hozzá sót, cukrot, keverjük jól. A leves, fűthető, de nem forraljuk fel.
A kész levest, hogy a vajat.
Előállítása nyálkahártya levesek is jelentősen felgyorsult, ha a far előre rendezni, mossa és szárítsa meg a sütőben, grind egy kávédaráló.
Tej leves gabonafélék „Hercules”
Termékek: "Hercules" 45 Milk 150 Egg 1/4 darab, vaj 15 cukor 3, a víz 320.
Ahhoz, hogy előkészítse a levest pelyhekből töltse ki a forró vizet, és a főzés alacsony addig forraljuk, amíg teljes főzési legalább egy óra, majd szűrjük át cheesecloth. Nyálkás levest forralunk, és vegyük le a tűzről. Főtt forró tejjel, és a nyers tojást kell főzni a tojást - tej keverékével, kombinálni nyálkahártya húsleves, sózzuk, cukor, vaj és jól összekeverjük.
Dara leves tej
Termékek: 350 tej, búzadara 35 tojás 1/4 db, vaj 13, 3 cukor, víz 230.
Ahhoz, hogy előkészítse a levest búzadara kell töltenie lassan a forró vizet, keverés közben, hogy elkerüljék csomókat képződik. Folytatva keverjük, főzzük, amíg kész 12 perc alatt. Adjunk hozzá 200 g forró tejjel, hogy levest egy forraljuk, és távolítsa el pan a tűzről. Nyers tojást összekeverjük a többi forró forralt tejet, keverjük jól, és öntsük a levest. Adjunk hozzá sót, cukrot, vajat.
Rice leves húsleves
Termékek: 45. ábra, 13., sárgarépa, petrezselyem, hagyma 9, marhahúsleves 320, a víz 220.
Elkészítéséhez a levest kell sárgarépa, petrezselyemgyökér megtisztítjuk, leöblítjük, kis darabokra vágjuk, beletesszük forró húslevest, és főzzük 35 percig, majd szűrjük át gézen.
Rendezni a rizs, öblítse ki, felöntjük egy kevés vízzel, és puhára főzzük. Adjuk hozzá a feszült húslevest, és főzzük addig, amíg a teljes főzési rizs. Ezután szűrjük át gézen. A kapott nyálkás levest felforraljuk, sózzuk, keverjük jól.
Leves növényi húslevest
Termék: 110 káposzta, répa 72, 65 burgonya, sárgarépa 20, 55 paradicsom, petrezselyem (zöld) 76, 12, vaj, tejföl 35 400 víz, citromsav íze.
A készítmény a Borsch szükséges tisztított foszlány céklát, szitálás citromsavval, vízzel hígítva, és keverjük össze. Add hozzá a vaj, fél csésze vizet, fedjük le és főzzük alacsony lángon 30 percig. Azután, hogy a reszelt sárgarépa, zeller, paradicsom és főzzük további 10 percig. A zöldségek kész hozzáadjuk a káposztát, felöntjük vízzel vagy zöldség leves forrni, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és puhára főzzük.
Etetés az asztalra, hozzá tejfölt, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
tej és sütőtök leves búzadara
Összetevők: tej 360, 110 sütőtök, búzadara 30 20 cukor, vaj 12, víz 120.
Ahhoz, hogy előkészítse a levest kell tisztítani sütőtök, kis darabokra vágtuk, és pároljuk vízzel, amíg kész, majd szitán ismételten átdörzsöljük folyékony. Ugyanakkor felforraljuk a tejet, sört, hogy a búzadara és főzzük 12 percig, hogy csatlakozzanak a sütőtök és adjuk hozzá a cukrot.
Tálaljuk búzadara.
Pépesített ételeket nevezi ki, akik kell kímélni a gyomor és a belek a mechanikai irritáció.
Készítsünk pépesített étrend a gabonafélék, marhahús, hal, nyúl, csirke, pulyka, valamint squash, sütőtök, karfiol, burgonya, sárgarépa, zöldborsó.
Soup pépesített főtt hús levesben húsleves gabonafélékből, zöldség vagy ezek keverékei erőleves.
Az étrendet Diet leves kiegészített búzadara, árpa, árpagyöngy, hajdina, Poltava gabonafélék, a rizs, a „Herkules”. Valamennyi gabonaféle kivéve manna, Poltava és a „Hercules” alaposan meg kell tisztítani.
Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a készítmény a pépesített levesek lehet használni gabona bébiételek és diétás.
Termékek: zab durva 40 Víz 400 15 vaj, tej 150, 1/4 tojás, cukor 3.
Elkészítéséhez a levest kell zab menni, mosás, öntsünk forró vizet, és pároljuk, amíg teljesen főzve. Húsleves törzs, gabonafélék szitán, és összekeverjük a húslevest. Adjuk hozzá a forró tejet, és hozza a levest forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Nyers tojást felrázza a villát, és öntsük a forró forralt tejet. Ez a keverék, hogy kitöltse a levest, amíg az még forró, hozzáadjuk a sót, cukrot, vajat.
Termék: Burgonya 160, víz 400, vaj 13 tojás 1/2 darab, 25 krém, liszt 7, 8 zöldek.
Hogy előkészítse a levest, burgonyát meg kell tisztítani, mosni és főzni. Broth leeresztő egy másik pot, burgonyát szitán. Készítsük el a mártást: előszárítjuk liszt hígított 35 g burgonya főzet, forraljuk, és szűrjük. Burgonyapüré, mártás és burgonya húslevest mix, adjunk hozzá egy nyers tojást és a vajat, és keverjük össze. Levest felforraljuk, sózzuk. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.
Rizs leves hússal
Termékek: 80 hús, tojás 1/4 darab, a 25. ábrán, a tej 120, víz 400, vaj 15.
A húst elválasztjuk a csontok, megtisztított inak és a zsír, mossuk, forraljuk, hűvös és hiányzik 3-szor egy húsdaráló. Ábra menni, mosás, töltse forró vízzel, főzés, hogy teljes főzési 3 óra, majd szűrjük át egy cheesecloth.
Rizs vízleeresztő, hozzáadjuk a pépesített hús, só, forralunk, és távolítsa el a hőt. Nyers tojást elkeverjük a forró forralt tejet, és öntsük a levesbe. Minden jól keverjük, hozzáadjuk a vajat.
Leves gabonafélék „Hercules” zöldségekkel egy húsleves
Termékek: "Hercules" 25 Vaj 12 75 burgonya, sárgarépa 60, marhahúsleves 400, víz 230, krém 40.
Ahhoz, hogy előkészítse a levest kukoricadara kell töltse ki a forró vízzel, és közepes lángon forraljuk, amíg teljes főzési legalább egy órán át egy szitán. Sárgarépa és a burgonya megtisztítják, mossuk, és forraljuk húslé a gotovlenosti. Főtt zöldségek szitán, összekötés reszelt szemek. Mindez öntsük húslevest és felforraljuk. Adjunk hozzá sót, vajat, tejszínt.
Felfújt főtt hús
Termékek: 90 hús, tojás 1/2 darab, 50 tej, 10 vaj, liszt 7.
A felfújtak készítésénél szükséges forraljuk a húst, hűvös és darálják háromszor. Készítsünk fehér mártás (tej) és óvatosan vymeshivaya fokozatosan kapcsolódni apróra vágott húst. Egg fehérjét elválasztjuk a tojássárgája, tojássárgája hozott hús, só, vegyes. Felvert fehérjét fokozatosan bevezetni a húsételeket. Mass verte is, és hogy azt a készséget a kent olajteknő a fedél alatt, vagy párolt adagos konzervdobozok 20 percig alacsony lángon.
Stroganoff főtt hús
Húskészítmények 100 Olaj 7, 50 tej, búzaliszt 7, tejföl 20, 20 paradicsomlé, gyógynövények 5.
Hús szakács, hűvös, karaj. Készítsünk fehér mártás, öntsük át a húst, hozzáadjuk a paradicsomlé, sót, és alaposan keverjük össze. Cook enyhe reflux alatt 10 percig és a tejföl.
Etetés az asztalra, adjunk hozzá egy gombot a vaj és megszórjuk apróra vágott zöld Stroganoff.
Vagdalt húsgombóc fogas vajjal
Termékek: 100 hal, fehér kenyér 15, 35 vaj 20.
Halak, a kenyér és a tejszínt főzzük töltelék egy serpenyőben ütni őt, és tegye két kanál formájában gombócokat egy olajozott serpenyőbe. Ezután öntsük a vagdalt húsgombóc hideg vizet forrni 5 percig, hogy távolítsa el őket a víz és vajas.
Puding Steam fogas vajjal
Termékek: 150 hal, vaj 25, búzaliszt 10 tojás 1/2 db, tej 50.
A hal megtisztítják a bőr és a csontok, a fele a tömege felforraljuk, hűvös és kétszer egy húsdaráló együtt a maradék nyers hal. Tej és a liszt főzni a szószt formájában zselé, kombinálni darált hal, adjunk hozzá egy nyers tojássárgája és 10 g növényi olaj, minden jó habverővel össze a felvert tojásfehérjével, tedd egy formába és párolt vajas készre főzöm.
Tálalás előtt öntsük olvasztott vajjal felfújt.
Sajttorta sárgarépa
Termékek: 140 túró, vaj 10, cukor 15, 15 sárgarépa, tejföl 7 tojás 1/4 darab, sót ízlés szerint.
Túró törölje, adjunk hozzá cukrot, lisztet, tojássárgáját, jól elkeverjük. Cook és hűvös sárgarépapürét, összekeverjük a túrót, és hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Tedd egy kikent formában, ecset tojássárgájával összekeverjük a tejföllel és sütni.
Főzés tejfölös mártással
Termékek: tejföl 70 liszt 10.
Half forraljuk, tejföl feloldja a maradék lisztet korábban előszárítjuk egy kemencében, csatlakozik egy forró tejszínt, jól összekeverünk, felforraljuk, szűrjük.
Főzés tej mártást
Termékek: Tej 70, 10 liszt, vaj 7.
Száraz liszt a kemencében egy serpenyőben olaj nélküli, amíg a fény - sárga és hűvös. Tej forraljuk. Negyedik tej lehűtjük, hozzáadjuk a szárított lisztet, keverjük, öntsük a forró tejet, folyamatos keverés közben, és így egy jó gördülő forraljuk.
Kész kitölteni vajjal szósszal.