Római konyha, meg kell próbálnia
Megy Róma, kívánatos lenne, hogy merítsük a légkör, találkozik a kultúra és az élet jellemzői. Autentikus ételeket ebben az esetben nem az utolsó szerepe. Meg fogsz lepődni, de az olasz gasztronómiai szakember nem korlátozódik és pizza. Éljen a Top Ten a legjobb ételeket a római konyha, mindenképpen próbálja ki az örök város, hogy az íze!
saltimbocca
Dish a játékos neve saltimbocca, ami szó szerint azt jelenti: „ugrani a szája”, a jobb élén listánkat eredményeit a helyi főzés. Tender, szétolvad a szájban szelet borjúhús szalonnával - kitalált fémjelzi ételek Észak-Olaszországban, de nagyon népszerű Rómában. Szolgált illatos fehérbor mártással.
bucatini all'amatriciana
Az orosz olvasás - bucatini al amatrichiana. Pasta bucatini (vastag spagetti egy lyuk) öntözik szósz, feltalálták Amatrice, a város északi részén Lazio. mártás alapja - guanchale (sertés pofa) és a sűrű szilva paradicsom. Az étel nem célja a fogyás, gondosan kalória!
Carciofi alla romana
Articsóka - a király a zöldségek Olaszországban. Carciofi alla romana - talán a legnépszerűbb egyéni római éttermek. Főtt tiszta római vízben olívaolajjal és fehér bor, és tele vannak fokhagymát és fűszereket. Szia vegetáriánusok!
Abbacchio scottadito
Bárányborda (abbachio skotadito) - nagy főétel minden hús szerelmeseinek. Lamb, sült a grill, fordult egy igazi mestermű a kezében a római szakácsok.
Spaghetti alla carbonara
Spagetti carbonara - legendás olasz étel, a világ Éttermek vegyes sikerrel próbál játszani. De az igazi tészta carbonara a legjobb, ha Rómában például Carlo Menta. A kompozíció a híres szósz tartalmaz darab sertés (pancettát vagy guanchale), a tojás és a sajt.Változatát az eredete a híres tészta ellentmondásos. Néhányan úgy vélik, a kedvenc étele a római uglezhogov, mások azt állítják, hogy a nevét kapta tiszteletére Karbonárik (CARBONARO - a tagok titkos, szigorúan konspiratív társadalom Olaszországban 1807-1832 gg.).
Carciofi alla giudia
Meglepő, de a fő összetevő payyaty, finomítás Roman ételek - borjúhús bél! Ez furcsán hangzik, de az íze nagyon egyenletes. A leggyakrabban használt, mint egy szósz tészta főbb típusai rigatoni.
Coda alla vaccinara
Raguval ökörfark (kód vachinara alla) - egy ókori római csemege vágóhidakon. Az a tény, hogy a termék mentes a számukra, és ezért mindig rendelkezésre áll. Farok párolt paradicsomszósz négy órán. Most van hozzá - meglepetés! - kakaó és fenyőmaggal, ami a mártást egy mély és gazdag ízű. Ez az arisztokratikus innováció, vágóhidak nem tudja az ilyen finomságokat. Van egy kis húst, de az étel finom és nagyon kielégítő.
Gnocchi alla romana
Gnocchi alla romana vagy gnocchi romana. Étvágygerjesztő golyó a burgonyás tészta, sült besamel mártással. Hagyományosan Csütörtök - a nap gnocchi Rómában, ez egy élvezet hetente egyszer, mindig jelen van a menü a legtöbb étterem.
Cacio e pepe
De ez a remekmű a római konyha óvatos. Cacho e Pepe (sajt és bors) - egy hagyományos tészta feta sajttal és rengeteg fekete bors durvára őrölt. Az igazán sokat, mint két teáskanál per 200 gramm tészta! De, ha úgy tetszik, hogy menjen a Gusto, a recept határozottan az Ön számára.