Padlizsán pácolt fokhagymás zöldek gyors, egyszerű receptek

Ha nem tetszik padlizsán, akkor csak nem tudom, hogyan kell főzni őket finom! A padlizsán lehet sült, párolt, sült, de nekem, ők egyszerűen remek a savanyúságok (mint télen, és evés instant) és más munkadarabok. A tökéletes recept, mondjuk, gasztronómia „írási kísérletet„lesz a leggyorsabb pácolt padlizsán fokhagymás és gyógynövények. Recept igen egyszerű. Először is, padlizsán kell forralni, majd a szezonban a pác, majd pár órával szorongó várakozás - és van egy nagy nappali az asztalra! Amikor megpróbáltam, hogy mi történt, örömöm nem ismert határokat. Furcsa, de igaz: találni egy igazán jó recept ecetes padlizsán gyors, hogy elvitt egy egész évre. Miután megpróbálta egy csomó receptet, végre megtaláltam az egyetlen, igazán finom recept.

• padlizsán (a kisebb, annál jobb) - 0,5 kg
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg,
• kapor - 4-5 gallyakból,
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.,
• Lemon - fél,
• só - ½ teáskanál ,.
• paprika (por) és a koriander magvak - 1 tk.,.
• bors zöldborsó (fekete és édes) - 10 db.
• római kömény - 0,5 tk .. (Nem kötelező)

Főzni gyors pácolt padlizsán fokhagymás és gyógynövények

Ahhoz, hogy elkezdjük készíteni padlizsán pácolás: a jó az enyém, és az egész, nem vágják le a szárak, csepp forró vízbe. Kisebb fiatal padlizsán általában nem keserű, mert nincs további manipuláció, például áztatással őket hideg vízzel, vagy dörzsölés sóval, nem szükséges elvégezni.

Adunk nekik főzzük 10-12 percig. majd a vizet kell elvezetni, és hátravetette a maguk padlizsán tésztaszűrő és miközben az egyik oldalon, úgy, hogy az érzékeny podostyli. Ahhoz, hogy egyenletesen főtt zöldséget, akkor jobb, hogy mindannyian közel azonos méretű. Ebben az esetben, ha csak képviselői nagy Sinenky, főzési idő kell növelni, hogy 15-20 perc alatt. A folyamat során a főzés padlizsán legyen puha, de nem főtt és rugalmas.

Közben a padlizsán hűvös, előkészíti a kötszer-pác. Minél gyorsabban készíteni tölteléket, annál jobb, mert a pác, hogy fedezze a zöldséget kell mindaddig, amíg ezek még meleg - így azok jobban felszívódik az ízek a fűszerek. Egy mozsárban őrölni bors, fűszerek, apróra vágott fokhagyma, só, olaj és citromlé. Az elegy színe hihetetlenül ízletes! Ami az olaj. Én szívesebben használják az olívaolaj, finomítva is, hogy tökéletesen illik a citrom és a fokhagyma. De ha nem tetszik, vagy nem használja ezt, ez elég alkalmas és a hagyományos zöldség.

Ezután gyorsan vágott padlizsánt hosszában négyfelé hosszúkás, nagy zöldség vágjuk 6-8 darabot. Akkor csak fel padlizsán egy tartályba, ahol majd pácoljuk. Ez illik semmit: a hagyományos műanyag tartály vagy egy közönséges serpenyőben. A lényeg az, hogy a zöldségek is kényelmesen helyet ott.

Amikor szóló peppered padlizsán apróra vágott zöld.

A kapott pác finoman és egyenletesen oszlik el a padlizsán, majd zárja le a tartályt és távolítsa el a hűtőszekrényben infúzió.

3-4 óra elteltével ecetes padlizsán használatra kész. De minél tovább, annál több telített öntettel és annyira finom és aromás lesz. Ha szükséges, egy része nagyobb lehet, pácolt padlizsán ily módon tökéletesen hűtőszekrényben két hétig.