koktélok technológia

Mint az egyik shaker kitölteni több pohár

Tegye az összes poharat egy sorban úgy, hogy a szélük érintésével a bárban. Töltött egy italt, hogy néhány hívás, minden egyes alkalommal, ömlött be a pohár, hogy a végén minden üveg volt azonos mennyiségű ital.

Hogyan lehet csökkenteni szelet narancs

Narancssárga lehet magtalan. Vágjuk félbe a tetejétől az aljáig mentén, hanem az egész alkotva. Vágva, és dobja ki a hegye vastagsága körülbelül 1 cm-es. Vágott szeleteket keresztben egyforma vastagságú darabokká.

Hogyan vágott zöld citrom szelet

Általában zöld citrom vágott ugyanúgy, mint a hagyományos, kivéve, ha szükséges egy adott ital negyed citrom vagy néhány csepp friss gyümölcslé. Erre a célra, a zöld citrom vágjuk 4 részre - az első felében a középső és fél újra át a felső részt. Zöld citrom nagyobb mennyiség vágjuk 8 db (hosszirányban).

Hogyan lehet csökkenteni citrom szelet

Lemon szeleteket keresztben elvágjuk be kerek szeletekre 5 ml vastag. Tops Lemon dobni.

Hogyan húr nyárs szelet tsitrosovuyu

Egy kör a magzat kell metszeni fel a középső csavarja a végeit, és óvatosan felfűzve nyárs. A végén a nyársak is felfűzve egy cseresznye.

Hogyan réteg a hozzávalókat

Hogyan kell elkészíteni citrom keveréket (savas elegyet Saur)

Javasoljuk, hogy készítse el előre. Keverjük össze 3 rész friss citromlé egy része egyszerű szirup. Minden 750 gramm juice szirup adjunk hozzá egy tojást. Minden alaposan.

Hogyan kell főzni egy egyszerű szirup

A szirupot kell készíteni előre, hogy mentse a jövőben. Hot Módszer: Keverjük össze 1/2 kg cukor 1/2 liter vizet, amíg a cukor feloldódik. Az oldatot 3 percig forraltuk (hosszabb, mint a főzés, annál vastagabb lesz). Hűtőszekrényben egy lezárt üveget, és tartsuk a hűtőben, amíg szükséges. Hideg: oldjunk fel semmilyen mennyiségű cukor azonos mennyiségű vizet. Cukrot adunk a vizet kis részletekben, és alaposan keverjük össze, amíg, amíg feloldódik. Feloldódjon a cukor csak tiszta hideg vízzel. Melegvíz gyakran kellemetlen ízű.

Hogyan hideg vagy meleg az üveg

Minden csésze italok jeges elő kell hűteni. Poharak és csészék forró italok kell melegíteni. Ügyeljünk arra, hogy minden italt szolgáltak fel a megfelelő üveg vagy az üveg. Kihűlni a pohár, meg kell adnunk azt gyalult jég, és hagyjuk állni. Vagy teljesen eltemetni jeges forgács. Vagy hogy egy pár percre a fagyasztóba a hűtőszekrényből. Annak érdekében, hogy a hő a pohár, meg kell töltött forró vagy forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 1-2 percig, majd lecsepegtetjük.

Hogyan kell tartani gyümölcs friss

Panel tekercsek héja és szelet friss hagyományos és zöld citrom és a narancs megtartják frissesség ha hűtőszekrénybe helyezzük a műanyag zacskóba vagy egy csésze, csomagolva egy vékony műanyag fólia. Vágás a gyümölcshéj, Fehér eltávolítás keserű héja belső réteg. Csak a legjobb és legfrissebb gyümölcsöt. Minden gyümölcs alaposan meg kell mosni használat előtt. Kivesszük a hűtőből vágott gyümölcs megőrzi frissességét, ha azokat egy nedves ruhával.

Cseresznye és olajbogyó kell tárolni zárt tartályban természetes gyümölcslé. Mindaddig, amíg azok frissek maradnak. Olívaolaj használat előtt meg kell öblítsük le hideg vízzel.

Hogyan lehet díszíteni a pohár pereme

citrom szelet kell, hogy a metszést a mélysége körülbelül 1 cm. Glass a flip láb fel, és nedvesítsük meg a széleit a citromlevet. Egy kis cukor (például finomszemcsés cukor, cukor vagy fehér, piros vagy többszínű cukor) vagy só öntsük egy csészealj, vagy dörzsár, és még mindig nedves szélén az üveg lassan görgetni önteni komponenst. Aztán, még mindig tartja a pohár lábát, gyengéden érintse meg azt, hogy kimozdítsa a lazán tapadó tartalmaznak.

Nagyon hatékonyan néz fehér szegéllyel kókusz, csokoládé chips vagy finom barna port kávét.

Az élek a pohár lédús koktélok lehet díszíteni a peremén egy durva só, melkonarublennogo zöld hagyma, köménymag, vagy porított lágy, édes paprika (paprika). Mint egy „ragasztóanyag”, hogy a széleit a pohár édes italok, valamint a citromlevet, akkor narancslé vagy grépfrútlé, valamint italt, szirup és méz. Mert pikáns koktél gyűrű csak alapján citromlevet. Szemüveg felni kell előre elkészített: a keret tartott sokáig.

Néhány szó a jég

A legtöbb előállítására koktélok jég. Elsősorban arra szolgál, hogy lehűtse a jég koktél víz hozzáadása nélkül bele, a második -, hogy fenntartsák a koktél, hideg, ameddig csak lehetséges.

Viszonylag jégkockákat: annál inkább a nagyobb, annál jobb. A legegyszerűbb módja, hogy jégkockákat a jeges sejtek karok, valamint a műanyag sejteket. Ha azt szeretnénk, hogy olyan egyértelmű, mint az üveg, jég, víz felforr fagyasztás előtt, vagy használja a kocka az ásványi vagy forrásvizet. Zúzott (tört) jég ( „zúzott”) a legegyszerűbb módja annak, hogy főzni a malomban jégre, de meg tudod csinálni nélküle. Tegyél egy kis jeget a konyharuha, hajtsa alakja a tasakot. Ezután tegyük a törülközőt jeges szilárd állvány és a kalapács verte a hús pinholes jég. Tedd jég megszúrták egy korsó és tedd a fagyasztóba. Zúzott jég olvad gyorsabb, mint a kocka, ezért mindig főzzük közvetlenül a felhasználás előtt. Előkészítése koktélok is használják krupnokoloty jég ( „Cobbler”) és gyalult jég ( „borotvált”). Azonban az ilyen típusú jég elég ritkák. Paradox, mint amilyennek hangzik, de a jég hidegebb, annál rosszabb lehűl italokat. Koktélok nagyon hideg jeget hajlamosak kell rázni hosszabb, mint a „meleg”. Ezért jobb használni jégkocka, amely hőmérsékleten körülbelül 0 ° C - van szükség, hogy ellenőrizzék a jég fagyasztó röviddel főzés előtt koktél.