Juhászat, a Mezőgazdasági Minisztérium és a halászati ágazat a Astrakhan régió
Juhtenyésztés a vezető trend a fejlesztés állattenyésztési ágazat a Astrakhan régióban. A régió foglalja el a negyedik helyet az Orosz Föderáció száma juh és kecske. Jelenleg a juhok és kecskék mintegy 2 millió fej, éves termelése bárány több mint 25 ezer. Rengeteg gyapjú több mint 3500. Tonnát.
A területen a válások négy juhfajtákat: Groznij, a szovjet hús és gyapjú, karakul, edilbaevskaya. Mindezen fajták jellemzi a kitartást és az alkalmazkodóképesség, hogy egész évben legeltetés egy sivatagi és félsivatagi zónában.
Az alapot a juhok mező edilbaevskaya fajta hús - zsíros területeken. Ez a fajta nemesített nyolc családfa visszaadó és a növények a régióban. Állatok a fajta nagyon jól tűri kemény téli hideg és a nyári aszály. Könnyen, hogy a nagy átmenetek jól nazhirovyvayutsya a sovány legelő takarmány. Jellemző a magas energiájú növekedés és korai érésű, erős alkotmány, jó fizikum, jól fejlett farkát. Súly felnőtt wethers hasított test súlya a 40-45 kg-os, 12-14 kg birkafaggyú, vágáskor borjak 4 hónapos korban hasított test súlya 20-24 kg, 3-4 kg far. Slaughter kimenete hús és a zsír 50-55%. A minőségi hús és a zsír farok voltak nagyra értékelik szakértők, tartalmazhat kis mennyiségű koleszterint. Enyhe illata hús megkülönbözteti más fajták. Továbbá, juh készített durva fekete (barna, vöröses) gyapjú. Gyapjú klip anyajuhok 2,0 - 2,5 kg, a munkahengerek - Gyártók 3 - 3.5 kg. Termékenység anyajuh alacsony - 100-110%, kellően magas tejhozam. Commodity tej edilbaevskih juhok elkészítéséhez használt tejtermékek: író, sajt és vaj.
Ugyanilyen fontos a terület allokált tenyésztés karakul juhfajtához. Fő iránya - befogadó horony, vékony és könnyű karakulskih irha (birkabőr) félkör alakú, bordázott és lapos Val'kova kavarog típusú kabát, színes birkabőr (70 - 80%) fekete, szürke (20 - 30%) található színező - SUR (Staphylococcus ). Sheep ez porodyharakterizuyutsya nagy állóképességet és jól alkalmazkodnak a legeltetés a félsivatagi. A fő irány -, hogy kiváló minőségű, vékony és könnyű a karakul prémek (birkabőr) U-alakú, bordázott és lapos Valkova fürtök típusú kabát. A fő szín a báránybőr (70-80%), fekete, szürke (20-30%), vannak színes - sur, barna. Szintén birkabőr gyapjú nyert juh átlagosan 2,5-3,0 kg az 1 fej felől, és a húst. Élő tömeg felnőtt lakosság: a méh 45-50 kg, kosok - a gyártók 60-70 kg.
Sheep a fajta erős alkotmány, jól fejlett gerincét. Barany és a méh szarvatlan előnyösen, azok kapunk fehér félvékony típusú keresztezett gyapjú 50-56 minőségű, ha elhagyja 60-65% tisztaságú szálak nyírófejjel 1 jelentenek 2,3-2,5 kg tiszta rost. A gyapjú nagy a kereslet, és használják, hogy a különböző termékek (takarók, párnák, hálózsákok), ronggyal, séta a varrás ruházati személyzetet. Sheep magas vágási tulajdonságokkal. A hasított állat a fiatal korban 8-8,5 hónapon belül hizlalási és vágási súlya 18 kg, hasított hús hozam 48-50%. Élő tömeg 90-100 kg juhok, anyajuhok 50-55 kg.
Juhtenyésztés bázis a régióban, amely az alábbi tenyésztő szervezetek:
- porazvedeniyu edilbaevskoy juhfajta (SEC "Tabun-Aral" Jenotajevkai járás, Ltd. "The Swan" Liman negyedében, Ltd. "Nasip Törzs Invest" Narimanov kerület "KH" BagMas "Chernojarsky régióban, OOO KFH" Dina „Ikryaninskiy járás);
- Groznij szaporodó faj (SEC (MR) PZ "Hajnal", SEC (farm) "Iskra" Harabalinskogo járás);
- porazvedeniyu karakul juhfajtához (LLC "Erbol" Narimanov járás);
- szovjet porazvedeniyu juh- és gyapjú fajta (UMSKHP „Aksarajsky” Krasznojarszk régió).