Édes borsó fajták agy nagyon nagy népszerűségnek örvend minden kulináris világban, de felkészülni nem csak önmagukban borsó, ahogy szoktuk gondolni, de még mindig lédús és fiatal hüvelyek 5-6 nap lejárati virágzás után. Ezeket összegyűjtjük, előfőzött, magok merev eltávolítjuk, és sült vajat vagy tejszínt a Passer. Ez köret rendkívül hasznos, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
Ahhoz, hogy mindig kéznél a bab termék friss - fagyasztva borsó hüvely során cukor érettség, amikor a százalékos cukortartalom sokkal több, mint a keményítő!
előkészítés
1. a jele, hogy borsó hüvely megfelelő befagyasztása - azok nem megkönnyebbülés - vagy inkább a hiánya ütésektől. Minden pod legyen sima - ez azt jelenti, hogy a borsó meg nem tudtak fejlődni, és az összes édesség marad a bőrön. Mossuk ki a hüvelyben a vízben, és távolítsa el őket a farok száron.
2. Ezután emelje a köröm, vagy egy kés előtt a pod véna összekötő közepén, a két oldalsó füleket. Ez könnyen eltávolítható. Ha a véna nem távolítják el, akkor lehetetlen, hogy rágja a készítmény a hüvelyben - a véna nem lágyul hőkezeléssel.
3. Forraljuk a víz. Hántolt hüvely mozog egy szűrőedény és öntsük a forró víz - problanshiruyte, majd rázza ki a felesleges nedvességet. Az ily módon fertőtleníteni, megtartja nagy százalékban a vitaminok és ásványi anyagok.
4. Készítse el a zsákokat a fagyasztásra, és mozgassa őket blansírozott borsó hüvely. Öntsük fel annyi, amennyit akar főzni az egy adagot, például 100-150 g csomagolást szorosan kötni, és tegyük a mélyhűtőbe. Vegye ki, és adjunk étel készítését 10 perc alatt a határidő lejárta előtt nem puhul. Ha úgy dönt, hogy süsse a hüvely olajban, akkor kell még pre-leolvasztás.
Kérésére a borsó hüvely fagyasztásra és lehet darabokra vágni.
